എല്ലാം പോലെ സ്വീറ്റ് ദോശയും അർത്ഥം. അവർ ഏതെങ്കിലും ഫില്ലോംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഏറ്റവും രുചികരമായ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ ലഭിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്, പൈനാപ്പിൾ പൈ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൻ റാസ്ബെറി പൈ . നിങ്ങൾ അത്തരം ഡെസേർട്ടുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കറുത്ത ഉണക്കമുടി പൈ ഇഷ്ടപ്പെടും.
നോമ്പുകാലത്തെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- ഐസ് വെള്ളം - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, സോഡ - ഒരു നുള്ള്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഫ്രോസൺ currants - 1 ഇനം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മാവു കുഴച്ച് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ, വാനില പഞ്ചസാര, വെള്ളം, പച്ചക്കറി എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിയുക, ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര, മാവു എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ്, റഫ്രിജറേറ്റർ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു, അങ്ങനെ ഒരു മറ്റേതിനെക്കാൾ അല്പം വലിയ ആകുന്നു. ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും രൂപത്തിൽ കൂടുതൽ കിടന്നുവെയ്ക്കുക. മുകളിൽ, സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് പൂരിപ്പിച്ച് പുറത്തേക്കു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം മൂടുവാൻ.
കേക്കിന്റെ അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക, എണ്ണയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, നടു ചൂടിൽ നിന്ന് നീരാവി പുറത്തേയ്ക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ഇടുക, 30-35 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, അതു ചെറുതായി തണുക്കുന്നു അറിയിക്കൽ, മേശ സേവിക്കും.
Multivariate ലെ ഉണക്കമുന്തിരി പൈ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 285 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 300-400 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.
തയാറാക്കുക
പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക yolks അവരെ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ. ഉരുകി വെണ്ണ, yolks, പഞ്ചസാര 125 ഗ്രാം, vanillin, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂണ് മാവു സംയോജിപ്പിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
പ്രോട്ടീൻ നീക്കം, നുരയെ സംസ്ഥാന അവരെ തകർത്തുകളയും, അവരെ പഞ്ചസാര അവശിഷ്ടങ്ങൾ ചേർക്കുക, 1.5 ടീസ്പൂൺ. മാവു, അന്നജം, ശേഷിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പൗഡർ തവികളും. പിന്നെ മൃദുവായി ഉണക്കമുന്തിരി പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ഉൾപ്പെടുത്താൻ. പരീക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, മൾട്ടിപാർക്കിൻറെ പാനപാത്രം എണ്ണയിൽ നിന്ന് താഴോട്ട് നീട്ടി, വശങ്ങൾ രൂപീകരിക്കുക. 1.5 മണിക്ക് "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ കേക്ക് മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യുക. ഇവിടെ പുതിയ currants ഒരു പൈയുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക, എന്നാൽ അത് മാറ്റി ഫ്രീസ് കഴിയും, മാത്രം അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റി ഉറപ്പാക്കുക.
Currants ആൻഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പൈ
കുട്ടികൾ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത അമ്മമാർക്ക് നല്ലൊരു മാർഗ്ഗം currants ഉള്ളതാണ്.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വാനിലിൻ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ഉരുക്കി, പഞ്ചസാര, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് ഫ്രൈബ് ചെയ്യണം. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മുട്ട അടിക്കുക പഞ്ചസാര, എന്നിട്ട് അവർക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് vanillin ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു മിനുസമുള്ള പിണ്ഡം വരെ തല്ലി തുടരും.
എണ്ണ ചട്ടിയിൽ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക, പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, മുഴുവൻ തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം. ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ മുകളിൽ. 180 ഡിഗ്രി 35 മിനിട്ട് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തൈര് കേക്ക് ചുടേണം.
Currants കൂടെ പൈ തുറക്കുക
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് തയ്യാറായ കുഴെച്ച - 700-800 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി, ഒരു ചുരുട്ടും, ഒരു വയ്ച്ചു ഫോം ഇട്ടു തെളിവുകൾ ചൂടിൽ ഇട്ടു. ഉണക്കമുന്തിരി പഞ്ചസാര കൂടെ തുടച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഇട്ടു. രണ്ടാമത്തെ ഭാഗം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതും നേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ മുറിയും ആണ്. തട്ടുകളുടെ രൂപത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ അവരെ വെടിപ്പിച്ച്, അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട കൂടെ ഗ്രീസ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായ, 30-40 മിനിറ്റ്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൊണ്ട് ഫിനിഡ് ബൈ പകരും.