അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ പിസ്സ

നിങ്ങൾ പിസ്സയെ സ്നേഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അതിനെ പരീക്ഷണത്തോടെ മെസ്സേജ് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനം വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു! അതിൽ ഞങ്ങൾ പിഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നും പിസ്സ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതവുമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെ നന്നായി സഹായിക്കും.

പിസ്സ പേഫ് പേസ്ട്രി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 205 മില്ലി;
• അധികമൂല്യ - 45 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• മാവ് - 495 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ശീതീകരണത്തിനായി 25 മിനിറ്റ് വെള്ളം വേണം. അതിനിടയിൽ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു നന്നായി തയ്യാറാക്കി പിന്നെ ക്രമേണ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകതരം കുത്തനെയുള്ള മിശ്രിതം ഇളക്കുക, ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി ഒരു അടുക്കള തുവർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം 1.5 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.

മർഗോരിൻ ഊഷ്മാവിൽ മൃദുവാകുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ഒരു ബാറിൽ നിന്നും ഫ്രീസറിലേക്ക് അയക്കുന്നു. ഉല്പന്നങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുക്കുക, വെട്ടിക്കളഞ്ഞ്, അധികമൂലമുള്ള അതേ രൂപത്തിൽ ഏതാനും തവണ മാത്രമേ നൽകുകയുള്ളൂ. നാം കേന്ദ്രത്തിൽ അധികമൂല്യമുള്ള ഇനങ്ങൾ വെട്ടിമുറിച്ചു, "എൻവലപ്പ്" രൂപപ്പെടുത്തുകയാണ്. മാവ് കൊണ്ട് ധാരാളം മേശകൾ തളിച്ചു, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിവെച്ചുകൊണ്ട് അതിനെ പൊതിയുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇപ്പോൾ പണിയിക്കൽ 3 തവണ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും അത് വീണ്ടും നീട്ടുകയും ചെയ്യുക. വീണ്ടും, രണ്ടാം പാളി ചേർക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജ് 1 മണിക്കൂർ നീക്കം. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, പാകം ചെയ്ത ഭവനങ്ങളിൽ പഫ് പേസ്ട്രി പിസ്സയുടെ അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അടുപ്പിലെ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സ

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 505 ഗ്രാം;
• കാച്ചപ്പ് - 35 മില്ലി;
• ചീസ് - 345 ഗ്രാം;
• സോസേജ് - 155 ഗ്രാം;
• ഒലീവ് - 10 കഷണങ്ങൾ;
• ചെറി തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിറകിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിറകിലോ ഉരുളുകയാണ്. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലൂടെയും, അത് വളരാത്തവിധം വീണുകിടക്കുകയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വേണ്ടേ കൂടെ മൂടും മതേതരത്വത്തിന്റെ കിടന്നു: നിലത്തു സോസേജ്, ഒലീവ്, കഷണങ്ങൾ തക്കാളി കടന്നു അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്. ഒരു വറ്റല് അടുപ്പിച്ച് 25 മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണ ചുട്ടു ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് കൂടെ പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രി നിന്ന് പിസ്സ തളിക്കേണം.

അടുപ്പിലെ പിസ്സ പേഫ് പേസ്ട്രി

ചേരുവകൾ:

• യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി - 155 ഗ്രാം;
• ഹാം - 315 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്ക ഉപ്പിട്ട - 95 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 135 ഗ്രാം;
• കാച്ചപ്പ് - 35 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ പിസ്സ നിർമ്മിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് പഫ് പേസ്ട്രി എടുത്തു കളയുക.

ഹാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ഒപ്പം സർക്കിളുകളിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി അറുത്തു കളയണം. തവിട്ട് കുഴമ്പ് നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടിവെച്ചു, ഞങ്ങൾ അതിനെ കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, അത് നന്നായി വേണ്ടേയ്ക്കാം. ഹാം, തുല്യമായി കുക്കുമ്പർ വ്യാപിച്ചു ധാരാളം വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 185 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 15 മിനുട്ട് ചൂടായ അടുപ്പിൽ പിസ ഉണ്ടാക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഫ് പേസ്ട്രി ന് മിനി പിസ്സ

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 455 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് ചെറിയതാണ് - പിഞ്ച്;
• തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ - 1 കഷണം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ക്രീം ചീസ് - 115 ഗ്രാം;
• കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 185 ഗ്രാം;
• പുതിയ ായിരിക്കും - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് കഷണം. മാവ് കൊണ്ട് ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു സ്ക്വയർ നേർത്ത ഷീറ്റിൽ ഉരുട്ടി. ഇപ്പോൾ മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പെയ്ഡ് കവർ മൂടി മൃദുലമായ ക്രീം ചീസ് പ്രചരിപ്പിക്കുക. തക്കാളി കഴുകുക, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി മുകളിൽ നിന്നും പടർന്ന്. സ്പൂണ് പുതിയ ആരാണാവോ ഉപരിതല തളിക്കേണം, സുഗന്ധ തളിക്കേണം ആൻഡ് വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ, മൃദുവായി കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുത്തുള്ള ഉയരം ഉയർത്തി ഒരു ഇറുകിയ റോളിൽ ചുരുട്ടുക. വെയിലേറ്റ് വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിയെടുത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിലുള്ള പ്രീഹേഡ് അൾട്ടിൽ 15 മിനിറ്റ് അടിച്ചെടുത്ത് മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക.