അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മത്തങ്ങ കഞ്ഞി

തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആരംഭം കൂടെ, മത്തങ്ങ പങ്കാളിത്തം വിഭവങ്ങൾ പാചക പ്രത്യേകിച്ച് ടോപ്പോരിക ആയിത്തീരുന്നു. നാം ഫലം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗം അർപ്പിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഭക്ഷണം ബേക്കിംഗ് ഒരു രുചികരമായ വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് ധാന്യ ലെ പാചകം ശുപാർശ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഒരു മത്തങ്ങ, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ മത്തങ്ങ - 1 പിസി;
• വീട്ട്ഗ്രാസ് - ഏകദേശം 320 ഗ്രാം;
• ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 1 കയ്യും;
• കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി - 65 ഗ്രാം;
• പാൽ - 265 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• പഞ്ചസാര തവിട്ട് - 45 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• തേൻ ലിക്വിഡ് - 35 ഗ്രാം;
• ഗ്രൗണ്ട് കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില - 2 പാച്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

മധുരമുള്ള പഞ്ചസാര ഇനങ്ങൾ ഇടത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഫലം നന്നായി കഴുകി, ഉണക്കിയ ഒരു "മൂടി" രൂപത്തിൽ മുകളിൽ ഛേദിച്ചുകളയും. എല്ലാ വിത്തുകളും പൾപ്പുപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുത്ത് എല്ലാ നാരുകളും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനുട്ട് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. കുറച്ചു സമയത്തിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ വെള്ളം കളയുക, വീണ്ടും ഗുളിക കഴുകുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങകൾ ഇട്ടു. മില്ലിൻറെ അളവ് അത്ര അകലത്തിൽ ആയിരിക്കണം. മില്ലറ്റ്, കഴുകുക ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, പരിപ്പ്, നിലത്തു കറുവാമൺ അല്ലെങ്കിൽ വാനില ചേർക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ഇട്ടേക്കുക. പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ പൂരിപ്പിച്ച് സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ ഒരു "മൂടി" മത്തങ്ങ മൂടുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അതിനെ സ്ഥാപിക്കുക, ഞങ്ങൾ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക.

അടുപ്പിച്ച് നേരത്തെ തന്നെ 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ കരിമ്പ് കൊണ്ട് അയയ്ക്കാം. മത്തങ്ങയുടെ മണ്ണിന്റെയും സാന്ദ്രതയുടെയും അന്തിമ മൃദുലയുടെ നിശ്ചിത ബിരുദത്തിൻറെയും അനുസരിച്ച് വിഭവം ഒന്നു ഒന്നര മുതൽ രണ്ടര മണിക്കൂർ വരെയാകാം. പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ പാനീയത്തിലെ ജല സാന്നിധ്യം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ദ്രാവക തേൻ കൊണ്ട് മത്തങ്ങയിൽ കഞ്ഞി ഒഴിക്കേണം.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഒരു മത്തങ്ങ, മധുരവും അരി കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മത്തങ്ങ (ഭാരം 1.4-1.9 കിലോ) - ഒരു കഷണം;
• ധാന്യ അരി - ഏകദേശം 420 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് , കിളക്കല്ലും പ്ളം ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി - 65 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ് - 65 ഗ്രാം;
• പുതിയ ആപ്പിൾ - 180 ഗ്രാം;
• പാൽ - 520 മില്ലിഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• പഞ്ചസാര തവിട്ട് - 45 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാക്കുക, മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുക, മുമ്പത്തെ കേസിൽ, മുകളിൽ നിന്ന് വെട്ടി അകത്ത് സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ അകത്ത് കഴുകി ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, നട്ട്, അരിഞ്ഞത് ആപ്പിൾ അരി, കലർത്തി അല്പം മതേതരത്വത്തിന്റെ പകരും പഞ്ചസാര കൂടെ മധുരവും മറക്കരുത്. പാൽ കൊണ്ട് ചേരുവകൾ നിറയ്ക്കുക, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, trimmed ടോപ് മത്തങ്ങ മൂടി 185 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെള്ളം ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ചുടാൻ അയയ്ക്കാൻ.

നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഫലം പറയാനാകും. അതുകൊണ്ട് മത്തങ്ങയും കൂടുതൽ രസമായിരിക്കും. പാചക സമയം, മുൻ കേസ് പോലെ, പച്ചക്കറി മുറികൾ, ആഗ്രഹിച്ച ഫലം, അടുപ്പത്തുവാനുള്ള സാധ്യതകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഏതായാലും ഒന്നര മണിക്കൂറെടുക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മത്തങ്ങ ഇറച്ചി, കൂടെ താനിന്നു കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മത്തങ്ങ (1.5-2 കിലോ തൂക്കം) - ഒരു കഷണം;
• ഞരമ്പുകൾ താനിങ്ങും - ഏകദേശം 160 ഗ്രാം;
• മാംസം - 240 ഗ്രാം;
• ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• ഉള്ളി ബൾബ് - 65 ഗ്രാം;
• വെള്ളം (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം) - 125 മില്ലി;
• രസമാണ് ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ - 25 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത ഒരു പതിപ്പ്, മത്തങ്ങ ഒരുക്കി, മേൽ വിവരിച്ച ശുപാർശകൾ എടുത്ത് അകത്ത് നിന്ന് ഒരു ചെറിയ മാംസം പുറത്തെടുത്തു. നാം അകത്തുനിന്നും പുറത്തുനിന്നുള്ള ഫലം എണ്ണയും ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൊടുക്കുന്നു, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയെ മറന്ന് ഉപ്പുവെള്ളാതെ, ഉപ്പുവെള്ള തക്കാളി പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. ഞാമിരം മാംസം ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് കഷണങ്ങൾ ഒരു അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുത്വം വരെ ചേരുവകൾ ഫ്രൈ, പിന്നെ താനിന്നു സംയോജിപ്പിച്ച് രുചി കുരുമുളക് ഉപ്പ്, തുടർന്ന് മത്തങ്ങ ഫലമായി പിണ്ഡം പൂരിപ്പിക്കുക. കഴുകി വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ, വൃത്തിയാക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എണ്ണയുടെ കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു "മൂടി" ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ മൂടണം.

185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലെ പച്ചക്കറിയുടെ ബേക്കിംഗിനായി കാത്തിരിക്കാൻ മാത്രമാണ് അത്. ഇതിന് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും.