പലരും ഇറച്ചി ഇതിനകം പരിചിതമായ ഇനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് - അവർ മാത്രം ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, വളന്ന, ആട്ടിൻ, കോഴി ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മറ്റു മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ടെൻഡർ ആട് മാംസം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ആഹാര സാധനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ആട് ഇറച്ചി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ആടിന്റെ കൊഴുപ്പ് മിക്കവാറും വയറുവേദനയിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക മാത്രം തൊലിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ ആട് കാരണം പാൽ, മാംസം, ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ കുറവാണ്. ആട് മാംസം കൂടുതൽ കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം അധിക ഭാരം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ആളുകൾ ശുപാർശ.
കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ആട് മാംസം, അതിനാൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ഉയർന്നതാണ്. മാത്രമല്ല, അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടം, നമ്മുടെ ശരീരം സ്വന്തമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാനാകില്ല, മറിച്ച് ആഹാരത്തിൽ നിന്നു മാത്രം ലഭിക്കുന്നു. ആട് മാംസം ഉപയോഗപ്രദമാണോ എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തും.
- ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകളിൽ ആട് വളരെ വളരെയധികം സമ്പന്നമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ അടിസ്ഥാനപരമായ രാസവിനിമയ പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാൽ, ആട് മാംസം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കും.
- വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഉറവിടമാണ് ആട് മാംസം, ചർമ്മത്തിന് മൃദുലതയും മൃദുലതയും വരുത്തുന്നതും, രോമം ഒരു സ്വാഭാവിക ഷീനു നൽകുന്നു.
- പട്ടിണി തോന്നുന്നതിനെ അസുഖം വരാതിരിക്കാൻ ആട് ഇറച്ചി ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകൾ നൽകുന്നു.
പശുക്കളെ, ആടുകളോ പന്നികളേയോ പരോക്ഷമായ ആക്രമണങ്ങളിൽ ആടുകളെ കുറവാണ്. അതിനാൽ ഈ മൃഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ സുരക്ഷിതമാണ്.
കാട്ടുമൃഗങ്ങളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ
ഒരു കാട്ടുമൃഗത്തിന്റെ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മാൻ മാംസം മാംസം ഒരു ഗാർഹിക മൃഗം മാംസം കുറച്ചുമാത്രം വിരളമാണ്, അതു ഇരുണ്ട് കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട് പുറമെ. എന്നിരുന്നാലും, റോ മാൻ മാംസം ഒരു ആഭ്യന്തര ആടിനെക്കാൾ ഉപകാരപ്രദമല്ല, ഇതിന് വിവിധ ബി വിറ്റാമിനുകളും നിയാസിൻ, അംശവും ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട്.