ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആപ്പിൾ കേക്ക് വളരെ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞ്, പക്ഷേ ചെറുതായി ആർദ്ര. ചൂടുവെള്ളം ചായകുടിക്കുന്ന ചായകൊണ്ട് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ക്രീമുകളുമായി ഇണക്കിച്ചേർക്കാൻ നല്ലതാണ് ഈ രീതി.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ച് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവു - 60 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• അരകപ്പ് - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ബട്ടർ വെണ്ണ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മുട്ട തകർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു ഏകതാപപരമായ പിണ്ഡം എല്ലാം ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ അരപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് വരെ കുഴച്ച് ഇളക്കുക. ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated, മാവു അല്ലെങ്കിൽ മാവു തളിച്ചു ആൻഡ് തുല്യമായി വിതരണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നിരിക്കുന്നു. എന്റെ ആപ്പിൾ, ഉണങ്ങിയ, വൃത്തിയാക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ചുക്കിലും മേൽ പരന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി താപനില 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട് കേക്ക് അയച്ചു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
• ഗ്രൗണ്ട് ബദാം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - അലങ്കാരത്തിനായി.

തയാറാക്കുക

1 മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് whisked ക്രീം വെണ്ണ നീക്കം. ഇപ്പോൾ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൊടി ഒഴിക്ക ചുടേണ്ടതിന്നും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. നാരങ്ങ നീര് whisked കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, ബദാം, yolks, മുട്ട, പഞ്ചസാര ഇട്ടു. ഫോം എണ്ണ കൊണ്ട് lubricated അത് അറ്റം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ വശങ്ങൾ രൂപം, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പടരുന്നു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തൈര് പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്യുകയും 175 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ആപ്പിൾ ചുട്ട പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര -50 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം

പാൻകേക്കുകൾക്ക്:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• വാനില - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 450 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

പാൽ ഞങ്ങൾ മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനിൽ, ഉപ്പ്, മാവു, ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ഉണർത്തി അവരെ ആക്കുക പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. ഉണക്കമുന്തിരി വെള്ളം 2 മണിക്കൂർ പകരും, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ വഴി വഷളായി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്: വെള്ളം ഒരു അപൂർണ്ണ ഗ്ളാസ് ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, വെളുത്ത കൂടെ yolks തടവുക ഊഷ്മള പാൽ പകർന്ന. കനത്ത വരെ ചൂട് കുക്ക്. കട്ടിയേറിയ ചൂടുള്ള ക്രീം ലെ, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു പ്രീ-ഒലിച്ചിറങ്ങി ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കേണം. ചുട്ടുപഴുത്ത പാൻകേക്കുകൾ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ ക്രീം ആപ്പിൾ പാളികൾ ആക്കി മുഴുവൻ പാൻകേക്ക് അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ 3 മണിക്കൂർ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് കേക്ക് ഇട്ടു.