ഒരു വറുത്ത ഉരുളക്കിഴക്കിനെക്കാൾ എളുപ്പം കഴിയുന്നത് എന്താണ്? എന്നാൽ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അത് രുചികരവും വലതുഭാഗത്തും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ല. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊള്ളൽ, അത് നനഞ്ഞതായി മാറുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഗൗളമായി മാറുന്നു. ഈ ലളിതമായ ദൈനംദിന വിഭവങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളെ കണ്ടെത്താം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃത - 495 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 305 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പുതിയ സസ്യങ്ങളെ - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ നേർത്ത ബ്ലോക്കുകളിൽ അവരെ വെട്ടി. കഷണങ്ങൾ - ഉള്ളി പ്രോസസ് സമചതുര, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ആണ്. പിന്നെ നാം അവയെ ഒരു പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് ഒരു പിയാനോയിലേക്ക് മാറ്റുകയാണ്. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങും: ഉയർന്ന ചൂട് ആദ്യം, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു മൂടി മൂടുക. മുൾപടർപ്പു പ്ലേറ്റുകളും വെളുത്തതും വേർതിരിച്ചു. പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂൺ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർത്തു. എല്ലാം ചേർത്ത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ, പാകം ചെയ്ത് തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരാശരി - 605 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 175 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
നാം ഇറച്ചി പ്രോസസ്സ്, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടി ലുള്ള കിടന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയത്, നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഇറച്ചി വിഭജിക്കുമ്പോൾ. ഫ്രൈ 10 മിനിറ്റ് ചൂട്, പിന്നെ ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഒരു ലിഡ് മൂടി ഒരുക്കങ്ങൾ വരെ വേവിക്കുക. ഓരോ 5-7 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക മറക്കരുത്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് വിഭവം തളിക്കേണം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ച് കൃത്യമായി എങ്ങനെയാണ്?
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 505 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- വെണ്ണ (ഭവനങ്ങളിൽ) - 35 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പച്ച ഉള്ളി - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുമ്പിൽ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, വൈക്കോൽ ഇളക്കി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇട്ടു. ചൂടാക്കിയിട്ട് 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴിൽ വറുത്തു വെച്ച് വേഗം സ്പാറ്റുലയുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയെ ചൂടാക്കി ഉപ്പു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മിനിറ്റ് വിഭവം പാചകം, എന്നിട്ട് മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം, ഇളക്കി ഉടനെ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് ഉരുളിയിൽ ചട്ടി നീക്കം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 505 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലി;
- ഡിൽ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ എങ്ങനെ ഫ്രെയിം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. അങ്ങനെ, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് കളയുക, ക്ലീനിംഗ് ഇല്ലാതെ, കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ൽ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ശരാശരി തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു രുചി ഉപ്പ് ഇട്ടേക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തു കിടന്നു ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങൾ വേവിക്കുക. അടുത്തത്, ചാറു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറ്റിച്ചു ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈ പാൻ ഇട്ടു, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു നന്നായി ഒഴിക്കേണം
അവസാനം, ഒരു വിഭവം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇളക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം, അതിനെ തണുക്കുകയും അമിത കൊഴുപ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഇടുകയും ചെയ്യുക. അടുത്തത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.