അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ബാക്കിംഗ് ടർക്കി കഷണങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക. കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് വിഭിന്നമായി മാംസം വേവിച്ചെടുക്കാൻ ഇത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, കാരണം എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അതിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
റോസ്മേരി ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കി പിഴ
നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. മാംസം ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവയർ നൽകുകയും വിശപ്പു ഉണർത്തുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, റോസ്മേരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് -1 ടീസ്പൂൺ;
- ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഓഫ് ഫിൽറ്റ് - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
അടുക്കളയിൽ അടുത്തിരിക്കുന്ന ടർക്കി ഫില്ലറ്റിനുവേണ്ടി അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കളയിലെ ജ്ഞാനം പഠിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. മാംസം നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. സൌമ്യമായി പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പേസ്റ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റിൽ ചേർത്ത് തളിക്കേണം. തുണികൊണ്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക ഫോയിൽ കൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ പൊതിയുക, ഏകദേശം 220 ഡിഗ്രി താപനില. 25 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് മാംസം ചുടണം, പിന്നെ ഒരു അടഞ്ഞ അടുപ്പിൽ മണിക്കൂറുകളോളം അത് വിട്ടേക്കുക.
ടർക്കിയിലെ കഫീർ ഫിൽറ്റ് ഫോയിൽ ഇട്ടു
ടർക്കിയിൽ ഫെയലുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ചീഞ്ഞും അതിശയകരമായ സൗമ്യതയും ആണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചക സ്വപ്നങ്ങളെ തിരിച്ചറിയാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- കേഫർ 1% - 300 മില്ലി;
- ഉപ്പും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 1.3 കിലോ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ടേബിൾ ഒരു ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു ടർക്കി തുടയിലും രണ്ടും കഴിയും. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇറച്ചി കഴുകിയതും കട്ടിയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ് നിന്ന് ചൂഷണം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കഫ്രി, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധരോഗങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ പഠിയ്ക്കാന് fillet ഇട്ടു ഒരു തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നർ ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഈ സമയത്ത്, അത് ഒരിക്കൽ മാറ്റിവയ്ക്കാം. അപ്പോൾ 25 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി സെറ്റ് താപനില ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ സ്ഥലത്തു മാംസം പൊതിയുക.
ഫോറത്തിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് റോൾ
ഈ രുചികരമായ വിഭവം ഒരു ഉത്സവ ഡിന്നർ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ പാചക കഴിവുകൾ പ്രകടമാക്കൽ.
ചേരുവകൾ:
- പാർമസെൻ ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 0.6 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ടേബിൾ നിറകണ്ണുകളോടെ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാള് - 5 കഷണങ്ങൾ;
- ഫ്രഞ്ച് കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ടർക്കി ഫിൽറ്റ് മുറിച്ചു മാറ്റുക, ഒരു വലിയ ചതുര രൂപത്തിലുള്ള രൂപത്തിന്റെ ആകൃതി നൽകിക്കൊണ്ട്, പരമ്പരാഗത കത്തിയോ സ്പെഷ്യൽ ചുറ്റികയോ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മാംസം, അതിൽ കടുക് വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് തളിക്കേണം. തട്ടുന്ന ഇറച്ചി ദീർഘചതുരങ്ങൾ മധ്യത്തിൽ, വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടു നാളികേരം ചീസ്. ഫിൽട്ട് റോൾ മടക്കിക്കളയുകയും ഫോയിൽ കൊണ്ട് നന്നായി പൊതിയുക. ഒരു മണിക്കൂറിലൊരിക്കൽ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം.