പച്ചക്കറി ratatouille

രറ്റാറ്റായിലെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറിയുടെ വിഭവമാണ്. അത് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു സ്ഥിരം സ്ഥലത്ത് എളുപ്പം കഴിക്കാം. എങ്ങനെ ഒരു പച്ചക്കറി ratatouille ഒരുക്കുവാൻ പറഞ്ഞുതരും.

പച്ചക്കറി ratatouille എന്ന പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 205 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 165 ഗ്രാം;
• തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 75 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെള്ളം 115 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻഡ് പ്രോവൻകാൾ ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി ratatouille തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരിഞ്ഞു 190 ഡിഗ്രി അതു ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഒരുക്കും: ഞങ്ങൾ കഴുകുക, അവരെ പ്രോസസ് ചെയ്യുക, വെട്ടിക്കളയുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മാംസം, ഉപ്പ് 10 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ shredder കൃത്യമായി ഒരേ, ഉപ്പ് മറ്റൊരു പ്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി തിളപ്പിച്ച്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സമചതുരയിൽ തകർത്തു. വറുത്ത പാൻ ൽ, അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇടത് ചൂടാക്കി ആദ്യ കുരുമുളക് ഇട്ടേക്കുക. 5-7 മിനിട്ടിനു ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് അമർത്തിപ്പിടിച്ച തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കളയുക. കുറച്ച് മിനുട്ട് ബലഹീനമായ തീയിൽ പച്ചപിടിച്ചശേഷം, വഴുതന, കോർജ്ടെറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ സർക്കിൾ സർക്കിളുകളിൽ പരസ്പരം ഇടപഴകുക. ഇപ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം, ഉണക്കിയ പ്രോവെആൻ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം, അതിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കട്ടെ. നാം ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം അയച്ചു 1 മണിക്കൂർ ശ്രദ്ധിക്കുക. എല്ലാം, പച്ചക്കറി ratatouille ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്!

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു പച്ചക്കറി ratatouille പാചകം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാം;
• വഴുതന - 95 ഗ്രാം;
• കോർട്ടിഗേറ്റ് - 95 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 55 ഗ്രാം;
• ക്യാച്ചപ്പ് ഷാഷ്ലിനി - 20 മില്ലി;
• തക്കാളി - 105 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 145 മില്ലി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നു. ഉള്ളി നിരവധി കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് melenko തിളങ്ങുന്ന വെളുത്തുള്ളി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ ഞെക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, കുരുമുളക്, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ബ്രസീലിൽ നാം എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. 30 സെന്റിമീറ്റർ വറുക്കുക, തുടർന്ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും വഴുതനപ്പിന്റെയും പുറത്തെടുക്കുക. 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ കടന്നുപോകുക, അതിനുശേഷം ചൂടാക്കുകയും, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുകയും ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഏതാനും മിനിറ്റ് വിഭവം എടുത്തു ക്രമേണ റെഡ് വൈൻ ഒഴിക്ക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക തിളപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് തിളപ്പിക്കുക മൂടുവാൻ, തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. അടുത്തത്, തക്കാളി ചേർക്കുക, വേണ്ടേ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി കൂടാതെ, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എല്ലാം മനോഹരമായ ഒരു പച്ചക്കറി ratatouille തയ്യാറാണ്! സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.