കാരറ്റ്, ചെടികളും, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വഴുതന

ചുവടെയുള്ള പാചക രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വളരെ രസകരവും ആകർഷകവുമാണ്, വഴുതന ആരാധകർ പോലും ഈ പച്ചക്കറിയോട് മെച്ചപ്പെട്ട രീതിയിൽ അവരുടെ അഭിപ്രായം മാറ്റില്ല.

മഞ്ഞുകാലത്ത് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവയോടൊപ്പം മസാലകളിലെ അച്ചാർ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1.4 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 340 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പോഡ്;
• ചതകുപ്പ ആരാണാവോ (പച്ചിലകൾ) - 1 വലിയ കുലകളായി;
• സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം;

ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്:

• ശുദ്ധജലം (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം) - 1 L;
• വലിയ ഉപ്പ് അയോഡിഡ് അല്ല - 60 ഗ്രാം;
• സൌരഭ്യവാസനയായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 75 മില്ലി;
• മധുരവും കുരുമുളക് (പീസ്) - 6 ഒപ്പം 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. യഥാക്രമം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ലല്ലോൽ ഇലകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. Recipe നടപ്പാക്കാൻ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ലായനിപയോഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവരെ കഴുകുക, തണ്ടിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി, ഒരു വശത്ത് ഒരു വശത്ത് ഒരു അറ്റങ്ങൾ തൊടാതെയും എതിർ വശത്തു അല്പം എത്തിച്ചേരാതെ. നമുക്ക് ഒരു പോക്കറ്റ് "പോക്കറ്റ്" ലഭിക്കുന്നു.
2. ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറി അല്പം പാകം ചെയ്യണം, തിളയ്ക്കുന്ന പഴങ്ങൾ താഴ്ത്തി, ഏഴ് മുതൽ പത്ത് മിനുട്ട് വരെ രുചി ഉപ്പിട്ട വെള്ളം. പ്രധാന കാര്യം പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കരുത് എന്ന് - അവർ മൃദുവായ തീർന്നിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ പൾപ്പ് ഒരു ചെറിയ ഇലാസ്തികത സൂക്ഷിക്കുക. സന്നാഹ മത്സരം ഒരു മത്സരത്തെക്കാൾ മികച്ചതാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക, അത് തൊലിയിലൂടെ കടന്നുപോകണം.
3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ അരിപ്പയിൽ നിന്ന് പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും അധിക ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അത് അമർത്തുകയും ചെയ്യുക.
4. പൂരിപ്പിക്കാനായി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ ഞങ്ങൾ ഇല മുറിച്ചു, ഒരു നിമിഷം കാണ്ഡം വെച്ചു. നാം വറ്റല് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി താമ്രജാലം, തൊലികളഞ്ഞ ചൂട് കുരുമുളക് പാഡ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് പച്ച ഇലകൾ തയ്യാറാക്കി, അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
6. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന എടുത്തു. കുറച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിനായി ചൂടുവെള്ളത്തിനായി സ്റ്റൌയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കപ്പെടുമ്പോൾ നാം അതിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ പൂട്ടുന്നു. ചികിത്സ ചൂടാക്കുന്നതിന് നന്ദി, അവർ മൃദുവായിത്തീരും, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവയെ ഇരട്ടയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളുമായി അവയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഫില്ലിംഗിൽ അകത്ത് കിടക്കുന്നുമില്ല.
7. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, കുരുമുളക് രണ്ടു തരത്തിലുള്ള ഉപ്പ്, ലോറൽ ആൻഡ് പീസ് ഒഴിച്ചു മിനിറ്റ് ഒരു രസം തണുത്ത പാകം.
8. തയ്യാറായ സ്റ്റഫ്ഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഒരു ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഒരു തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ലോഡ് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.
9. മുറിയുടെ മുലച്ചാൽ മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് ദിവസം കഴിയുമ്പോൾ, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവയുടെ ഉപ്പിട്ട പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു.
10. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സ്റ്റെലേയ്ൽ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം മാറ്റുകയും തിളയ്ക്കുന്ന മണ്ണിൽ അതിനെ പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് അധികമായി തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
11. മുകളിൽ ഓരോ കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങൾ calcined പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകൃത എണ്ണ ഒരു തവികളും ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു ലാവിയോടെ workpiece മൂടി റഫ്ജിയർ ഷെൽഫ് സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി വെച്ചു.

കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവയിൽ വേവിച്ച പഴവർഗ്ഗ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1,2 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 220 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി വലിയ തല - 1 പിസി;
• ഉള്ളി സാലഡ് - 220 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പോഡ്;
• ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ (പച്ചിലകൾ) - ഒരു വലിയ കുലകളായി;

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• ശുദ്ധജലം (തിളപ്പിച്ച്) - 80 മില്ലി;
• വലിയ ഉപ്പ് അയോഡിഡ് അല്ല - 10 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• സൌരഭ്യവാസനയായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 75 മില്ലി;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 50 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഈ മിശ്രിതം അനുസരിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മുകുളങ്ങളിലേക്ക് മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക.
2. മൃദുവായി പച്ചിലകൾ മുളകുക, തൊലികളഞ്ഞ ബൾബുകൾ, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് പാഡ് പൊടിക്കുക, കാരറ്റ് താങ്ങുക.
3. Blanched പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ക്ക് എറിയുകയും ഒരു ലോഡ് ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തിയാൽ, ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക ഏത് തയ്യാറാക്കുവാൻ, ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഇടുകയോ അരിഞ്ഞത് ഇളക്കുക ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം.
4. ഒരു ഇനാമലും കണ്ടെയ്നറിൽ ഫലമായി പിണ്ഡം ഇടുക, ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അത് അമർത്തി നാലു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് അയച്ചു. കുറച്ചു സമയത്തിനുശേഷം, വഴുതനാവിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായതും വിശപ്പു പരത്തുന്നതും തയ്യാറാകും.