കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

പിത്തരായ ആസിഡുകൾ, ലൈംഗിക ഹോർമോൺസ്, വിറ്റാമിൻ ഡി തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ അനിവാര്യമാണ്. കരൾ ആവശ്യമായത് 70% ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ബാക്കിയുള്ളവരിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൂടെ ലഭിക്കും. ഉപഭോഗം ദിവസേന 300 മി. ഒരു വ്യക്തി അനുവദനീയമായ എണ്ണം കവിയുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ആരോഗ്യം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉദാഹരണമായി, ഇൻഫ്ലക്ഷൻ, രക്തക്കുഴൽ രോഗികളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഏത് ആഹാരമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്?

കൊളസ്ട്രോളിൻറെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേക പട്ടിക ഉണ്ട്. പൊതുവേ, ശരീരത്തെ മുഴുവനായും ഉപയോഗപ്രദമല്ല. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യമുള്ളവരായിരിക്കുകയും അധികഭാരം ഇല്ലെങ്കിലോ, നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ നിന്ന് അവ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുക.

കൊളസ്ട്രോൾ ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്:

1. മാർഗരൈൻ . കൊളസ്ട്രോളിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് കൊളസ്ട്രോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കരൾ കാരണമാകുന്നത് അത്യാവശ്യമായ ഹൈഡ്രജനെപ്പോലെ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
2. സോസേജ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ . അടിസ്ഥാനപരമായി, പന്നിയിറച്ചിയും കിട്ടയും, ജൊഹനാസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം അവയുടെ ഘടനയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദോഷം വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
3. Yolks . മോശം കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിച്ചത്, നിങ്ങൾ അടുത്തിടെ വരെ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നയിക്കുന്ന മഞ്ഞക്കരു നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. ഒരു മഞ്ഞക്കരു 210 മില്ലിഗ്രാം എവിടെയോ ഉണ്ട്. അടുത്തകാലത്ത്, മുട്ടയിലെ കൊളസ്ട്രോൾ മാംസം കൊളസ്ട്രോൾ പോലെ ദോഷകരമല്ലെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ തെളിയിച്ചു.
4. കാവിയാർ . ഈ ഔഷധമൂല്യം ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാവരും വലിയ അളവിൽ അത് കഴിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രിയപ്പെട്ട കാവിയാർ വാങ്ങാൻ കഴിയും. 100 ഗ്രാം ന് 300 മി.ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ട്.
5. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം . അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വളരെ ഉയർന്നതാണ്, അതുകൊണ്ട് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതും അവ എണ്ണയിൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നതും പ്രധാനമാണ്.
6. ചീസ് . കഠിനമായ ചീസ് ഒരുപാട് കൊഴുപ്പാണ്, അതിനർത്ഥം കൊളസ്ട്രോൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. മൂല്യം 40% ൽ കുറവായിരിക്കണം.
7. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് . ലോകത്തെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ളതുകൊണ്ടാണ്.
8. സമുദ്രോൽപ്പന്നങ്ങൾ . ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ ധാരാളം സാന്നിധ്യമുണ്ടെങ്കിലും അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൊളസ്ട്രോളി ധാരാളം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പാശ്ചാത്യ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ റിപ്പോർട്ടനുസരിച്ച്, 100-200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പിനുള്ളിൽ 150-200 മി.ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.