ഒരു കോഴി കരൾ ഉപയോഗപ്രദമാണോ എന്ന് പലരും ചിന്തിക്കുന്നു, ചോദ്യം തികച്ചും സ്വാഭാവികമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ എന്തുകൊണ്ട് പലരും ചിക്കൻ കരൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു? ഫ്ലേവറും രുചിയും, പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളും, ചക്രവാളവും ചാന്തവുമാണ്. ഇത് ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിലെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
ഉത്പന്നം കുറഞ്ഞത്, ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാം, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ ശുദ്ധമായ മാംസം ഒഴികെയുള്ളവർ ഉൾക്കൊള്ളാത്തവർ പോലും ക്രമേണ ചിക്കൻ കരളിൽ മാറുക. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഹോസ്റ്റസ് ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
ചിക്കൻ കരൾ നല്ലതാണോ?
കോഴി കരൻറെ പ്രധാന ഗുണം - അതിന്റെ അതുല്യമായ രചനയിൽ. ഉൽപന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- വിറ്റാമിനുകളുടെ ഗ്രൂപ്പുകൾ (എ, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, സി, ഇ, ബീറ്റ കരോട്ടിൻ, കോളിൻ);
- അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സങ്കീർണ്ണത;
- സോഡിയം;
- ഇരുമ്പ്;
- കാത്സ്യം;
- ചെമ്പ്;
- പൊട്ടാസ്യം;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- സൾഫർ;
- സെലിനിയം;
- മൊളീബ്ഡിനം;
- ഫോളിക് ആസിഡ്.
ചിക്കൻ കരൾ സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപകാരപ്രദമാണോ?
ഈ ഉത്പന്നത്തിൽ ശരീരത്തിൻറെ പൂർണ്ണവളർച്ചയുള്ള പ്രവർത്തനത്തിനായി നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ എല്ലാം ഉണ്ട്.
ഗർഭകാലത്തും കുട്ടികളിലും ഭക്ഷണത്തിലെ ചിക്കൻ കരൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധർ സാധാരണ ജിടിന് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ചിക്കൻ കരൾ വിഭവങ്ങൾ കുറവ് കലോറി ആകുന്നു, അതിനാൽ ആഹാര പോഷകാഹാര അനുയോജ്യമാണ് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.
കരളിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്താഴത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ആഹാരത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം തിന്നു കഴിഞ്ഞാൽ,
ചിക്കൻ കരളിൽ ഗുണകരമായ ഘടകങ്ങൾ മികച്ച രീതിയിൽ സ്വാംശീകരിക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് പാചകത്തിന് ഒലിവ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.
എന്തെങ്കിലും ദോഷമുണ്ടോ?
കരളിൻറെ ഹാനികരമായ ഗുണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവർ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അസഹിഷ്ണുതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, കരൾ ഒരു നശിക്കാവുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്. മാര്ക്കറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം. ചിക്കൻ കരളലിനൊപ്പം വേവിക്കുകയെന്നത് നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾ അത് വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവരികയും രണ്ടുമാസം കൂടുതലുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും ഓർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, വിഷബാധ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്.