കെഫീറിൽ നിന്ന് എന്തു തയ്യാറാണ്?

തൈരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം നല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ബേക്കിങ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ വെറും അത്ഭുതകരമാണ്, പലരും അത് ബിസ്കറ്റ് വളരെ അടുത്താണെന്ന് പറയുന്നു. കഫീർ ചുട്ട് പോലും കൌമാരപ്രായക്കാരുടെ ന് പാത്രങ്ങൾ ആൻഡ് casseroles, പല പാചക നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ചുട്ടു ഇളക്കുക ആവശ്യം പോലെ.

മാണിക്

സാധാരണയായി അവർ പുളിച്ച kefir നിന്ന് ഹോസ്റ്റസ് പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആദ്യം കാര്യം - ഈ തീർച്ചയായും ടീ ചീകി ആണ്. തീർച്ചയായും, മാണിക് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ കാലതാമസം kefir ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പച്ച അല്ല, മണം നിറം സാധാരണ ആയിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 ഗ്രാം;
• മംഗ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
• മാവു - 160 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

പ്രീ-വേർതിരിച്ച മാംഗ kefir കൂടെ മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, പിന്നെ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് സമഗ്രമായ മിക്സ് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. അതിനു ശേഷം 40 മിനുട്ട് ഈ മിശ്രിതം വിടാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, മഞ്ച ഇട്ടു തൈരിൽ നിന്നും ഈർപ്പവും ആഗിരണം ചെയ്യണം. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ അവിടെ ചേർക്കുക, സോഡ മുൻകൂറായി വെറും വെണ്ണ ചേർത്തത്, ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, semolina തളിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു 180 ഡിഗ്രി 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ.

ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് കപ്പ്കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
• സോഡ - ഒരു സ്പൂൺ 1/3;
• കറുവാപ്പട്ട - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
• ഇഞ്ചി നിലം - 1/3 സ്പൂൺ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 40 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി കഴുകി വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. തല്ലി മുട്ടകൾ ചേന എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക, kefir ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. Batter ദ്രാവക ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക എങ്കിൽ സോഡ, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ മാവു ഇളക്കി വീണ്ടും മുട്ടകൾ കൂടെ തൈര് ചേർക്കുക, എല്ലാ നന്നായി കലർന്ന. അത്തരം അളവിലുള്ള ചേരുവകൾക്കുള്ള ബേക്ക് ചെയ്യൽ കോപ്പക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ 22 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ആയിരിക്കണം. അതു lubricated വേണം, മാവു തളിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു. പാനപാത്രം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, കപ്പ്കേക്ക് ഇടുക, തീർച്ചയായും ഇത് ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സമയത്ത് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൗഡർ കലർത്തിയ ഓറഞ്ച് ഗ്ലേയ്സ് ഉണ്ടാക്കണം. പഞ്ചസാര പൗഡർ ഒരു ഗ്രിണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പമാണ്, വെറും പഞ്ചസാര അരിഞ്ഞത്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ശേഷം, കേക്ക് അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ നിന്നു വെച്ചു ഇപ്പോഴും ഒരു ന്യായീകരിക്കാനോ അതു ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകം ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഇപ്പോൾ ഒരു multivariate ലെ kefir ആൻഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് പാചകം കഴിയും നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 0,5 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 100 ഗ്രാം;
• മംഗ - 100 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• അന്നജം - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ¼ ടേൺ സ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 20 ഗ്രാം;
• ചെറി - 0.3 കിലോ;
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

മുട്ട നല്ല നുരയെ തല്ലി, പിന്നീട് പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം ഇട്ടു, ക്രമേണ ചെയ്യുക. പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനില, ഉപ്പ്, കെഫീർ, മാങ്ങ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ പ്രീ-ലഹരി ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. മൾട്ടിടാഗിന്റെ പാത്രത്തിൽ മസാജ് ചെയ്യുക, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം കാസറോളിലേക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരം എടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രോസൻ ചെറി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നീരാവി ബാത്ത് ഒരു അരിപ്പയിൽ വേഗത്തിൽ കറങ്ങിക്കൊള്ളും, പക്ഷേ ഇത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ് അത് ഫ്രിഡ്ജറിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയിൽ ക്രമേണ പാകിയത്. മുൻകരുതലുകൾ അസ്ഥികളെ വിടുവിച്ച്, ഇരുമ്പിന്റെ അരിവാളിലേക്ക് ചെറി മാറ്റുകയും ചെറുതായി ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുകയും, സരസഫലങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ചെറി തുടയ്ക്കേണ്ടതില്ല. നീര്, 50 ഗ്രാം വെള്ളം, 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, പിന്നീട് ഒരു സ്റ്റൌ വെച്ചു. വെള്ളം 50 ഗ്രാം, അന്നജം ഇളക്കി സമയത്ത് അന്നജം പിരിച്ചുവിട്ട് ജ്യൂസ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം അത് ഒഴിക്കേണം. നേരിയ സാന്ദ്രത കൊണ്ടുവരിക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, വെണ്ണ, ചെറി ഇട്ടു, തുടർന്ന് ഇളക്കുക. മൾട്ടിവർക്കറി ഓഫ് ചെയ്തതിനുശേഷം കസേര, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് എടുക്കുകയോ, അത് നീക്കം ചെയ്യുകയോ, തലകീഴായി മാറ്റുകയോ, വെട്ടിമുറിക്കുക, ചെറി സോസിൽ ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.