ഏഷ്യാ-പസിഫിക് മേഖലയിലെ (ചൈന, കൊറിയ, ജപ്പാൻ, വിയറ്റ്നാം, തായ്ലാൻഡ് മുതലായ പല രാജ്യങ്ങളിലും) പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചീസ് ടോഫു. വഴി ടോഫു വെളുത്ത നിറം മൃദുവായ പാൽ പാൽ രൂപപ്പെടണം. അടുത്തിടെ ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ടോഫു കൂടുതലായി മാറി.
ടോഫു ചീസ് പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ലഭിക്കുന്നതിന് സമാനമാണ്. സോയ പാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ വിവിധ കോഗുലാൻറുകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ (ടോഫു ലഭിക്കുന്നത് വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ ടോഫു ലഭിക്കുന്നു). ചില ഇനം ടോഫുവിന്റെ ഉത്പാദനം ദേശീയവും പ്രാദേശികവുമായ സ്വഭാവവും പരമ്പരാഗതവുമാണ്. ടോഫു തടഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഒരു നിയമം പോലെ അമർത്തി.
ടോഫു ചീസ് കഴിക്കാനുള്ള വഴികളും മാർഗ്ഗങ്ങളും
വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകരീതിയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ടോഫുവിന് വ്യത്യസ്തമായ രുചി ഉണ്ടാവില്ല: വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ (ഡെസേർട്ട്സ് ഉൾപ്പെടെ) തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപന്നമാണിത്. ടോഫു marinated, തിളപ്പിച്ച്, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ, സൂപ്പ്, തൈര് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
ടോഫു ഉപയോഗം
ചീസ് ടോഫു - നല്ല ഭക്ഷണരീതിയായ സസ്യാഹാര ഉൽപന്നം. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ (5.3 മുതൽ 10.7 ശതമാനം വരെ), മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്, അമൂല്യമായ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം സംയുക്തങ്ങൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ മുതലായ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും ടോപ്പോ അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ ദഹന, വിസർജ്ജന സംവിധാനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചുള്ള ഒരു ഗുണം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വിവിധ ആഹാര സാധനങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ ചീസ് ടോഫു പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപകാരപ്രദമാണ്.
ടോഫു ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കലോറി കുറയ്ക്കുന്നതിന് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല: ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം എന്ന നിരക്കിൽ 73 കിലോ കലോറിയാണ്.