ചോക്കലേറ്റ് ജെല്ലി

വളരെ സുഗന്ധവും വായുവില്ലാത്തതുമായ ലാളിത്യം - ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലി, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വായിൽ ഉരുകുന്നു. ഐസ് ക്രീം പോലെ ഐസ്ക്രീമില്ലാത്തത്ര തണുപ്പാണ്, ജെല്ലി വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിൽ ഉന്മേഷം വെക്കുന്നു, തൊണ്ടവേദനയ്ക്ക് യാതൊരു സാധ്യതയും ഇല്ലാതെ.

പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1 L;
• ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം;
• ചോക്ലേറ്റ് (കൊക്കോ കുറഞ്ഞത് 50%) - 1.5 ടൈലുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• vanillin - 1 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

ജെലാറ്റിൻ ഊഷ്മാവിൽ പകുതി ഗ്ലാസ് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു തീയിൽ അയച്ചു. ഇത് ചൂടുള്ള സമയമാകുമ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് തകർന്ന ചോക്ലേറ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണമായും കറങ്ങുന്നത് വരെ ചൂടിൽ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക.

സ്വെല്ലബിൾ ജെലാറ്റിൻ പോലും സ്റ്റൗവിൽ ചൂടാക്കുകയും മണ്ണിളക്കിനിർത്താൻ കഴിയില്ല. പ്രധാന കാര്യം പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല! നാം ബൾക്കായി പകരും, ഉണർത്തി, kremankam ന് ദാനം ചെയ്യുക. അത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കും, പൂർണമായി ദൃഢമാവാൻ കഴിയുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ അത് മറയ്ക്കുന്നു.

കൊക്കോ നിന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
• വെള്ളം - 1 ഇനം;
• വാനില - 1 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

ജെലാറ്റിൻ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയാൽ ചൂടാക്കിയാൽ ചൂടാക്കരുത്. Vanillin ചേർത്ത് 2 മഗ്ഗുകൾ ഒഴിക്കട്ടെ. അവരിൽ ഒരുത്തൻ ഞങ്ങൾ കൊക്കോ പകരും നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ നിലക്കാത്ത അവശേഷിക്കുന്നു ഉണ്ടു. പുളിച്ച വെണ്ണ പുറമേ പകുതി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു വശത്തേക്കു നാം കൊക്കോ കൂടെ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കേണം, - പുറത്തു ഇല്ലാതെ. ഘടനയോടു കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ആദ്യം, വെളുത്ത പുളിച്ച ക്രീം പാളി ഫ്രീസറിൽ 20 മിനുട്ട് ഒളിഞ്ഞിരിപ്പുണ്ട്, മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം പകർന്നശേഷം പൂർണമായും ദൃഢമാവുന്നത് വരെ തണുത്ത ഇടുക. എല്ലാം, കൊക്കോയിൽനിന്നുള്ള ജെല്ലി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു!

ഒടുവിൽ, ഒരു ചെറിയ ഹാട്രിക്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫോം ജെല്ലി ജെല്ലിയിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് സെക്കന്റുകൾക്കുള്ളിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ തിരിക്കുക - ഡെസേർട്ട് മതിലുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറപ്പെടും!

ചീസ്-ചോക്ലേറ്റ് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
• ക്രീം (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 30% കുറവ് അല്ല) - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത കൈപ്പും - 1 ടൈൽ;
• ചോക്കലേറ്റ് വെളുപ്പ് - 1 ടൈൽ;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി

തയാറാക്കുക

പാക്കേജിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് പകുതി (ഈ മധുരപലഹാരത്തിനായി ഹോം, ആഴമില്ലാത്ത ആൻഡ് പരുപരുത്തനായി അനുയോജ്യമായത്) പഞ്ചസാര പകുതി ചേർത്ത്, ക്രീം വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ. ഉരുകി കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തിയതിനു ശേഷം ഒന്നിച്ച് ചൂടുപിടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഭക്ഷ്യ ചിത്രങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രൂപത്തിലാണ് (ഒരു സിലിക്കോൺ ഫോം ഉപയോഗിച്ചാൽ, സിനിമ ആവശ്യമില്ല!) മാറുന്നു. അതുപോലെ, ബാക്കിയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, മറ്റ് ചേരുവകളും, ഉരുകി വെളുത്ത ചോക്ളേറ്റും ചേർന്ന ഒരു മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് പാളിയിൽ ഒരു പൊതിയിൽ വയ്ക്കുക, രാത്രി 3 മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിലെ ട്രീട്രെയറിൽ മറയ്ക്കുക. പിന്നെ ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, അത് തിരിഞ്ഞു ശ്രദ്ധാപൂർവം ഞങ്ങളുടെ ജെല്ലി എടുത്തു. ഞങ്ങൾ സിനിമ നീക്കം ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് തളിക്കേണം.