നിങ്ങളുടെ കിരീടങ്ങളിൽ ഒരു രുചികരമായ വസ്ത്രധാരണമായിത്തീരുന്ന സ്വാഭാവിക തക്കാളി പാലാരിയിൽ നിന്നും ഓഹരികൾ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരം നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? തീർച്ചയായും അവർ വിചാരിച്ചു, തീർച്ചയായും അത് ചെയ്തു.
ഈ ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ പാചക നിർദേശങ്ങൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, ഇത് ഏറ്റവും ധൈര്യമുള്ള പാചക മാസ്റ്റർപീസ് പോലും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. തക്കാളി പാലിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാം.
തക്കാളി പാലിലും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ആദ്യം ഒരു തക്കാളി പാലിലും എന്താണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. തക്കാളി പൾപ്പ് മുതൽ ഇത് പാലാണ്. കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അത്തരം പാസ്ത തക്കാളിയുടെ രുചി ഒരു ശ്രദ്ധേയമാണ്, അതിനാൽ അതു വളരെ ചെറിയ അളവിൽ വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തു. തക്കാളി പാലിലും സോസ് ഒരു സംസ്ഥാനത്തേക്ക് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, എന്നിട്ട് ഉടനെ ഉദ്ദേശിച്ചതോ ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
അങ്ങനെ, പറങ്ങോടൻ ലെ പ്രധാന ചേരുവ സ്പഷ്ടമായി തക്കാളി ആണ് അത് തയ്യാറാക്കിയ പാലിലും ഇതേ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കും തങ്ങളുടെ രുചി ഗുണനിലവാരമാണ്. നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങും മുമ്പ്, യഥാർത്ഥത്തിൽ നിന്ന്, തക്കാളി പോകുവാൻ ഉറപ്പാക്കുക, ഏറ്റവും മുഴുവൻ മൂക്കുമ്പോൾ ട്യൂസാണ്.
തക്കാളി പാലിലും പാചകക്കുറിപ്പ്
തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ വെറും തക്കാളി എടുത്തു കഴിയും, വെട്ടി, കെടുത്തിക്കളയുകയും ഉന്മൂലനം ഉൽപ്പന്നം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത്തരം പാലിലും കേവലം ചില്ലിക്കാശും സ്റ്റോറിൽ ഒരുക്കി വാങ്ങാം. ഈ കേസിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന സൗന്ദര്യം പൂർത്തീകരിച്ച ഉത്പന്നങ്ങളുടെ രുചി പരമാവധിയാക്കുക, മെച്ചപ്പെടുത്തുക, വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക എന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 11.5 കിലോ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ബലി മുറിച്ചശേഷം സമചതുര കടന്നു ഫലം മുറിച്ചു. കട്ടിയുള്ള മതിൽ വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസീറിൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. 7-10 മിനിറ്റിന് ശേഷം ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി തക്കാളിയുടെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ തക്കാളി ചേർത്ത് വറുത്തു പാൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്ത് 10 മിനുട്ടിന് ശേഷം ചൂട് കുറയുകയും ചാണകത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പകുതിയായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ഉള്ളടക്കം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൈമാറിയിട്ടുണ്ട് സസ്യങ്ങളും വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് purified. റെഡിമെയ്ഡ് പാലിലും ഉപ്പും കുരുമുളക്, രുചിച്ചുനോക്കി. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉരുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചവിട്ടിച്ചെടുത്തശേഷം അധികമായി തിളപ്പിച്ച് കഴിയും.