വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും വേനൽക്കാലമാണ്. ഗോമേബെറുകൾ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ ആകാം - അംബർ-മഞ്ഞ മുതൽ കറുത്ത-പച്ച വരെ. നിറം അല്ലെങ്കിൽ വലിപ്പം, എന്നിരുന്നാലും, gooseberries ഉപയോഗം ബാധിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരമായ മധുരവും സരസഫലങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ കിലോഗ്രാം കുറഞ്ഞത് ഒരു ദഹിപ്പിക്കണമെന്ന് സീസണിൽ ശ്രമിക്കുക വേണം. അത്തരം ഒരു ഓപ്ഷൻ ഇല്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊയ്ത്ത് വലിയ അളവിൽ ശേഖരിക്കും, gooseberries ശീതകാലം സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മികച്ച മാർഗ്ഗം gooseberries എന്ന compote ഉരുട്ടിക്കളയാം, "അത്ഭുതകരവും ഇല്ല" എന്ന ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീസിൻറെ പാചകക്കുറിപ്പ്.
പുതിന കൂടെ നെല്ലിക്ക compote പാകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- Gooseberries സരസഫലങ്ങൾ - 3 കിലോ;
- വെള്ളം - 7-8 എൽ;
- മിനിറ്റ് - 5-6 ശാഖകൾ;
- വെളുത്ത ആഭ്യന്തര പഞ്ചസാര - 3 കപ്പുകൾ.
തയാറാക്കുക
സ്വാഭാവികമായും, വളരെക്കാലം പാചകം ചെയ്യാൻ സരസഫലങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തരുതെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. കാരണം, പാനീയത്തിൽ യാതൊരു വിറ്റാമിനുകളും ഉണ്ടാകയില്ല. അതുകൊണ്ട്, ആദ്യം ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുക്കും, മാത്രമേ ഞങ്ങൾ compote ചെയ്യും.
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂറോളം സരസഫലങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം - ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം degrease വേണ്ടി എന്റെ കുടി സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലീനിംഗ് ഏജന്റ്, അവരെ വറ്റിച്ചു, തുടർന്ന് അണുവിമുക്തമാക്കുക (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ മേൽ കഴിയും) മൂടി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കവറുകൾ. സരസഫലങ്ങൾ അട്ടഹസിക്കുകയാണ്, അങ്ങനെ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചവ, കൊള്ളയടിക്കുകയും കമ്പോസ്റ്റായി കളയുകയും ചെയ്തു, വീഴരുത്. വെള്ളം ഓടുന്നതിനു ശേഷം കഴുകിയ ശേഷം നെല്ലിക്കെയും പുതിനെയും കളറിലേക്ക് ഇടുക. എല്ലാം നല്ല ഗ്ലാസ് ആണ്. അതു പരുവിന്റെ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ തീ വെള്ളം വെച്ചു പഞ്ചസാര പിരിച്ചുപറക്കുക പിന്നെ നെല്ലിക്ക പുതിന ചേർക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ലേക്കുള്ള സിറപ്പ് തരും. 5-7 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം പാചകം വേവിക്കുക, ക്യാനുകളിൽ റോൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പുതിന എന്ന വള്ളി നീക്കം. നാം ക്യാനുകൾ തിരിക്കും ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ് മൂടി. കമ്പോസ്റ്റ് മുഴുവനായും തളർന്നിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്കു വെള്ളക്കെട്ടുകൾ മാറ്റി ശൈത്യകാലത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.
"വിറ്റാമിൻ ബോംബ്" എന്ന ഘടകം നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഗുരുതരമായ ശ്വാസോച്ഛ്വാസം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അണുബാധയും, പന്നിപ്പനി വേദനയും ഉണ്ടാകുമ്പോഴും വൈറ്റമിൻ സി യുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കും. സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ സ്വാഭാവികമായും.
പുതിന നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് നെല്ലിക്ക Compote
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോ;
- gooseberries - 3.5-4 കിലോ;
- വെള്ളം - 12 L;
- മിന്റ് - മധ്യ കുല.
തയാറാക്കുക
പാത്രങ്ങളും ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് വീണ്ടും ആരംഭിക്കാം. Gooseberries അടുക്കുക, കഴുകി വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 1 മിനിറ്റ് ഒഴിച്ചു. എന്റെ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ നാരങ്ങകൾ 3 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. എന്റെ ബാങ്കുകൾ (അനിവാര്യമായി degrease), അണുവിമുക്തമാക്കുക. ബാങ്കുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, goossberries ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പ വെള്ളം ഒഴുകുന്നു മടക്കിക്കളയുന്നു) ഒപ്പം നാരങ്ങകൾ എന്ന സർക്കിളുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വയലുകൾ. നാരങ്ങയുടെ അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉപ്പ് കൈപ്പുള്ളതായിരിക്കും. 3 മിനിറ്റ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന്, സിറപ്പ് വേവിക്കുക, പിന്നെ 2 മിനിറ്റ് കഴുകി പുതിന പാചകം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക ഉടനെ ഉരുണ്ട (തൊപ്പികൾ കുറഞ്ഞത് 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്).
അതേ രീതിയിൽ, ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് നെല്ലിക്കയുടെ compote തയ്യാറാക്കി. തുളസി ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്, നിങ്ങൾക്കത് ഒഴിവാക്കാം - അത് ഒരു രുചി വിഷയമാണ്.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് gooseberries നിന്ന് compote തയ്യാറാക്കുവാൻ, മൂക്കുമ്പോൾ വേനൽ ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കേടുപാടുകൾ ആവശ്യമില്ല - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, compote ഉരുട്ടി ഇല്ലാതെ പഞ്ചസാര കൂടാതെ കഴിയും (നെല്ലിക്ക ലേക്കുള്ള ആപ്പിൾ അനുപാതം 3: 1 ആയിരിക്കും).
പഞ്ചസാര കൂടാതെ ആപ്പിളും gooseberries എന്ന Compote
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 6 കിലോ;
- gooseberries - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 20 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
Gooseberries സംരക്ഷണം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ വാളുകളെ നീക്കം, ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ മുഴുവൻ എന്നു കാണുന്നത്, തകർത്തു അല്ല, എന്റെ, ഞങ്ങൾ 2 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് എന്റെ ആപ്പിൾ, ഞങ്ങൾ സന്തതി ബോക്സുകൾ നീക്കം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ആൻഡ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഞങ്ങൾ gooseberries ആൻഡ് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടും. ശീതകാലത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയ്ക്കരുത് മധുരവും പുളിയും ചേർക്കാം.