നട്ട് - കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

നട്ട് സാംസ്കാരികമായി തുർക്കി അല്ലെങ്കിൽ മട്ടൺ പീസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. നട്ട് നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതനമായ സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതിന്റെ ആദ്യത്തെ വിവരണം നമ്മുടെ യുഗത്തിന് മുമ്പുള്ള കാലത്തേക്കാണ്.

പല രാജ്യങ്ങളിലും, ചിക്കൻ ഒരു ഔഷധമൂല്യമായി കണക്കാക്കുന്നു. ഇന്ത്യ, ആഫ്രിക്ക, തായ്ലാന്റ്, മലേഷ്യ, തുർക്കി, റഷ്യൻ വോൾഗ മേഖല, വടക്കേ അമേരിക്ക, ആസ്ട്രേലിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അദ്ദേഹം സന്നദ്ധനാണ്. ഈ ഉരഗത്തിന്റെ പ്രത്യേകത ഒരു എണ്ണമയ ഘടനയാണ്, ദുർബലമായ നട്ടിന്റെ രുചിയും ഉന്മേഷദായകഫലകവുമാണ്.

പുരാതന കാലഘട്ടത്തിൽ, ടർക്കിയിലെ പീസ് ഒലിവ് ഓയിൽ പൊരിച്ചെടുത്ത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു. സൌന്ദര്യമുള്ള അഫ്രോഡൈറ്റിന്റെ ദേവതയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിക്കിപ്പസ്. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ യൂറോപ്യൻക്കാർക്ക് ടർക്കി പീസ് മറ്റൊരു പ്രയോഗം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് - അത് കോഫിക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ഈ കാപ്പിയുടെ ജനപ്രീതിയിൽ സമ്പന്നമായ ഘടനയും ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യവും ഉണ്ട് . ഉത്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിലും സ്ഥിരമായും ശരീരം പൂർണമായും നിറയ്ക്കുന്നത് പുരാതന കാലങ്ങളിൽ വളരെ പ്രധാനമായിരുന്നു. ചോക്ളകളിലെ ഉയർന്ന കലോറിക് മൂല്യങ്ങൾ തികച്ചും തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റി, ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും നാരുകളും സാന്നിദ്ധ്യം ആരോഗ്യകരമായ അവസ്ഥയിൽ ശരീരം നിലനിർത്താൻ സഹായിച്ചു.

NUTRITION NUTRITION

തുർക്കിയുടെ പേയിൽ 80 പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവ:

• പ്രോട്ടീൻ സംയുക്തങ്ങൾ (ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 20.1 ഗ്രാം);
• അമിനോ ആസിഡുകൾ: ട്രൈപ്ഫോപ്പൻ, ലൈസിൻ, മെത്തിയോയ്ൻ;
• കൊഴുപ്പ് (ഏകദേശം 3.2 ഗ്രാം), അപൂരിത കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (വെറും 46 ഗ്രാം);
• മിനറൽ വസ്തുക്കൾ: മാംഗനീസ്, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ബോറോൺ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിലിക്കൺ;
• പച്ചക്കറി നാരുകൾ;
• വിറ്റാമിനുകൾ: ഗ്രൂപ്പ് ബി (ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 3, ബി 5 ഫോളിക് ആസിഡ്- ബി 9), വിറ്റാമിൻ എ ;
• ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകൾ;
• അന്നജം.

അത്തരമൊരു ഘടന ഒരു ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യം നൽകുന്നു. 100 ഗ്രാമിന് കിലോക്കറിയുടെ കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കം 320 യൂണിറ്റാണ്. ഈ ബീൻസ് ഒരു ചെറിയ പിടി ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കാൻ.

തുർക്കികൾ വെള്ളത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, തിളപ്പിച്ച ചോക്ളയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം അരിഞ്ഞ പയലുകളേക്കാൾ വളരെ കുറവായി മാറുന്നു. 100 ഗ്രാം ഉൽപാദനത്തിനായുള്ള 120 മുതൽ 40 കലോറി വരെ തിളപ്പിച്ച കൊളമ്പിയയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഈ പ്രതിനിധി പയറിനേക്കാളും എല്ലാതരം പീസ് കഴിക്കും. അതുകൊണ്ടു പാചകം മുമ്പ് ഒരു ദുർബല സോഡ പരിഹാരം മുക്കിവയ്ക്കുക നല്ലതു.

കശുവണ്ടികളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഭാരം കുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ ഭയക്കേണ്ടതില്ല. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ സാധാരണയായി ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ പ്രാവശ്യം അതുണ്ടാവില്ല.