നോമ്പുകാല ഭക്ഷണം

പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണമല്ല, എല്ലാ സമയ നിയന്ത്രണങ്ങളും അക്ഷരാർഥത്തിൽ പട്ടിണിയും എന്നു പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ വിഷയത്തിൽ ഒരിക്കലും താല്പര്യമില്ലാത്തവരും ഉപവാസം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാത്തവരും മാത്രമേ ചിന്തിക്കാവൂ.

അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഉപവാസഭക്ഷണ സമയത്ത്, മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത്, അതു പച്ചക്കറി ചാറു, ധാന്യങ്ങൾ, കൂൺ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, മെലിഞ്ഞ പേസ്ട്രി, ജാം, പരിപ്പ്, തേൻ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ലീൻ ആഹാരം വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പോസ്റ്റിലെ വ്യത്യസ്തങ്ങളായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഈ സമയം ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, ആവേശഭരിതനായി, തിളപ്പിക്കുക, ചുട്ടു, പായസം, പാചകം തുടങ്ങിയവ ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

പ്രധാന തത്വങ്ങൾ ഗുണനിലവാരത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഉപവാസം ദിവസം ഭക്ഷണത്തിൻറെ അളവും കൂടിയാണ്. "വേഗത്തിൽ വരുമ്പോൾ" ഉത്സവം അനുചിതമാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. നിങ്ങളുടെ മേശക്കണ്ണിൽ കൂടുതൽ നിധിയുണ്ടെന്ന് സഭ പറയുന്നു, നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നതിൽ കൂടുതൽ സന്തോഷം ഉണ്ടാകും, കാരണം രുചി മുകുളങ്ങൾ കൂടുതൽ നിശിതമായിത്തീരും.

മൃഗങ്ങളെ പ്രോട്ടീൻ എങ്ങനെ മാറ്റി?

ശരീരം സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന്, ഭക്ഷണക്രമം സമതുലിതാവസ്ഥ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പകരം, തുമ്പില് വയ്ക്കണം.

അനുവദിച്ച മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം:

1. മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ പയർ, ബീൻസ്, കൂൺ, നട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകൾ ലഭിക്കും.
2. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, പലതരം sandwiches ഉം പലതരം പേസ്ട്രികളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, മെലിഞ്ഞ വെജിറ്റേറിയൻ എടുക്കുക. അത് പച്ചക്കറി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അത് രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാത്തതിനാൽ വിലകുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
3. ബേക്കറിയിലെ മുട്ടകൾക്ക് തികച്ചും ഒരു പകരക്കാരൻ സോഡ, മാവു, മാവു, പടക്കം എന്നിവയ്ക്കായിരിക്കും.
4. പശുവിനെയും മറ്റു മൃഗങ്ങളെയും പകരാൻ ബദാം അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.

രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണം

പലരും മെലിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കറിയാം, അതിനാൽ അത്തരം ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളൊന്നും സ്വാദിഷ്ടമല്ലെന്ന് അവർ കരുതുന്നു. അനീതി പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ ഏതാനും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ തരുന്നു, എന്നാൽ പല ഭക്ഷണശാലകളുടെ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ.

പാചകരീതി # 1 - സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കൂൺ

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 6 എണ്ണം;
• അവോക്കാഡോ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചെറിയ വലിപ്പം കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• തക്കാളി - ഒരു കഷണം;
• ബാസിൽ - 35 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 25 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• എള്ള് വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

Champignons വൃത്തിയാക്കി തൊപ്പികൾ വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്, പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് എന്നിവയുമായി ചേർത്ത് മിക്സഡ് വേവിക്കുക. തക്കാളി പരിപ്പുകൾ ഫലമായി സസ്യസംരക്ഷണ മിശ്രിതം തയാറാക്കി എള്ള് വിത്ത് തളിച്ചു. അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കൂൺ കഴിക്കുന്നത് അപകടമില്ലാത്തവർക്ക് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കയയ്ക്കാനാകും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

പാചകരീതി # 2 - സ്ട്രൂഡൽ

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 420 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 160 മില്ലി;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 75 ഗ്രാം;
• തകർത്തു പരിപ്പുകൾ - 65 ഗ്രാം;
• യെരൂശലേം ആർട്ടികോക്ക് സിറപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ക്രാൻബെറി - 60 ഗ്രാം;
• വാഴ - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

വെള്ളം ചെറുതായി ചൂടാക്കി ഉപ്പ് വിനാഗിരി കലർത്തിയ വേണം. പിന്നെ, ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത്, അതു കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പക്കഷണങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത്, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. കുഴെച്ചതുവരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറുക്കേണ്ടി വരും, അങ്ങനെ അത് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒപ്പിയെടുത്ത് അരമണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ പോകുന്നു. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കും കഴിയും. ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കണം, അവയിൽ നിന്നും കോർ നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. പിന്നീട് അവർ ഉണക്കമുന്തിരി, അരിഞ്ഞത്, സിറപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ കലർത്തി വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ പുറത്തു ഉരുട്ടി, ഒലിവ് എണ്ണ, സിറപ്പ് വയ്ച്ചു അതു മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു ഒരു ചുരുൾ ഇട്ടു. അറ്റത്ത് ഫില്ലിംഗ് വീഴും ഇല്ല സ്നാപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 170 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ ചൂട് 15 മിനിറ്റ് അവിടെ സ്ട്രെഡൽ ഇട്ടു. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ സോസ് പാചകം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്രാൻബെറി, വാഴ, സിറപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം തുരുമ്പെടുത്തുകൊണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ നീക്കം ചെയ്യണം. സിറപ്പിൽ സേവിച്ച സ്ട്രൂഡൽ പൂർത്തിയായി.