ഫ്രഞ്ച് പാസ്ത മാക്രോസ് വിസ്മയകരമാണ്. ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, മറിച്ച് ചില സാങ്കേതിക ഉപവാക്യങ്ങൾ നടത്തുകയും കുഴെച്ചതുടർത്തിന്റെ ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ അത് സാധ്യമാവുന്നതാണ്. അതിന്റെ ഫലമായി, ലാളിത്യത്തിന്റെ രുചി യഥാർത്ഥത്തിന് വളരെ അടുത്താണ്.
ഞങ്ങളുടെ കുക്കികൾ എങ്ങനെ കുക്കികൾ "Makaruny" ബേക്ക് ചെയ്യണമെന്നും ശരിയായി അതിനെ അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും എന്ന് വിശദമായി പറയും.
10 കഷണങ്ങൾ കുക്കികൾ വേണ്ടി മക്രോണി - പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ബദാം മാവ് - 125 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 260 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം സൈസ് ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 35 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- ഭക്ഷണം നിറം - മുൻഗണന അനുസരിച്ച്.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ബദാം മാവും ചേർക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പാര്ശ്വവത്കരിക്കപ്പെട്ട ഇലകൾ, സ്പ്രെഡ്, സ്ഥലത്ത് 160 ഡിഗ്രി ഓവറിന് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ ഉണക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ മിശ്രിതം രണ്ടു പ്രാവശ്യം മുറിച്ച് ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ളത്തോടെ കലർത്തി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകത്തിൽ വെള്ളം, ഗ്രാനഡുലേറ്റ് പഞ്ചസാര കണക്ട് ചൂട് വേണ്ടി സ്റ്റൌ വെച്ചു. മിശ്രിതം ഒരു മഞ്ഞ നിറം, 120 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ചെറിയ ചാപല്യം നാം നേടാൻ.
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഇടതൂർന്ന പാടുകളുള്ള ബാക്കി മുട്ട വെള്ളയും ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു ചൂടുവെള്ളം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും തുടർച്ചയായി ഏഴുമിനിട്ട് പിണ്ഡം കലക്കി തുടരുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ മാവ് മിശ്രിതം മധുരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു സ്പാറ്റൂലയുടെ സഹായത്തോടെ ഒരു ദിശയിൽ പരമാവധി ഒരു യൂണിഫോം ഉണ്ടാക്കുക.
ഉപയോഗിക്കുന്ന നിറങ്ങളുടെ എണ്ണമനുസരിച്ചാണ് തൈകൾ പിളർത്തുക, ഓരോ ഡൈയിലും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിറങ്ങളുള്ള ഒരു പിണ്ഡം കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മിശ്രിതം ബാഗുകൾ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പാച്ച്മെൻറ് ഇലയോ സിലിക്കൺ പായോ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഏകദേശം രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള റൗണ്ട് പാനുകളുമായി അവയെ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ചെറിയ കൊടുമുടികൾ മുകളിൽ നിന്നും രൂപംകൊണ്ടെങ്കിൽ, പാൻ അടിയിൽ അൽപം ബാക്കിനിൽക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും ചിതറുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇരുപതു മിനുട്ട് മുറിയ്ക്ക് മുറിയിലെ വ്യവസ്ഥയിൽ വിടുകയാണ്
നികത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഗണാഷ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ക്രീം എന്ന പകുതി വിലക്ക് ഉണക്കണം, അതിൽ ഒരു ബ്രേക്ക് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചു വിടുക. ആവശ്യമുള്ള നിറം പദ്ധതി ഉപയോഗിച്ച് ഫലമായി നേരിയ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതുപോലെ തന്നെ കറുത്ത ചോക്ളേറ്റോടുകൂടി ഞരമ്പുകളേ ചെയ്യൂ. തയ്യാറായ തണുത്ത മക്രോണുകൾ പാതി നീട്ടി അവരെ ജോഡി അടയ്ക്കുക. തണുപ്പിനും ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗത്തിനുമായി ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ലാളിത്യമുണ്ട്.