കുലേഷ് - തികച്ചും വിസ്മയകരമായ ഒരു വിഭവം, പലപ്പോഴും പ്രകൃതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. മില്ലിൽ നിന്ന് ഒരു കുളാഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, താഴെ വായിക്കുക.
കുഴിയിൽ നിന്ന് ഗോതമ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 7 എണ്ണം;
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- മില്ലറ്റ് ബാത്ത് - 230 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- വെണ്ണ സ്വാഭാവിക - 200 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ഡിൽ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പും മുറിച്ച് തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, ഒരു ചെറിയ കഷണം അരിഞ്ഞത്, രണ്ടാമത്തെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. സാളോ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നാം തീയിൽ കൾഡ്രൺ സ്ഥാപിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ടുവരിക. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ എടുത്തു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അമർത്തുക. ഇപ്പോൾ തിനയ്ക്ക് തളിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൻറെ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക. സമചതുരവും വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-ഉള്ളി പിണ്ഡം, വെണ്ണ, ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ പായസം ഇളക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുവന്ന അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക. വറുത്ത പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കോൾഡ്രണിലേക്കും ഉണക്കലിലേക്കും ചേർക്കുക. പ്രത്യേകം ഞങ്ങൾ മുട്ട തല്ലി മെല്ലെ മണ്ണിളക്കി, മണ്ണിളക്കി. മില്ലറ്റ് കൊണ്ട് സൂപ്പ്- kulesh തളിച്ചു സസ്യങ്ങളെ കീറിപിച്ചു ചെടികളെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
മില്ലറ്റ് മുതൽ കുലേഷ് - പാചകം ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഹോം ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
- മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്
- വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോയി - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ചിക്കൻ, അരിഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അതിനെ താഴ്ത്തി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ഞങ്ങൾ രൂപം നുരയെ നീക്കം തീവെച്ചു 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പകരും ശേഷം രുചി ലേക്കുള്ള സന്നദ്ധത ലേക്കുള്ള. ചിക്കൻ, ബ്രോഡ് ഫിൽറ്റർ എന്നിവ കഷണം ചെയ്ത് തളികയിൽ എത്തും. തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു, കഴുകി തിനയും പകരും ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാണ് വരെ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ മുറിക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ കടന്നുപോവുക. വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം അസ്ഥികൂടത്തിൽ നിന്നും വേർപെട്ടിരിക്കുന്നു. സിറപ്പ് പ്രായോഗികമായി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നാം പച്ചക്കറികളും മാംസവും ചേർക്കുന്നു. രുചി, podsalivaem കുരുമുളക്. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കുലേഷിൽ പുരട്ടുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം, 20 മിനിറ്റ് മൂടുക, സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഉരസുന്നത്.
മല്ലറ്റിൽ നിന്ന് കുലേഷ് മൾട്ടി വർക്കയിൽ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ - 400 ഗ്രാം;
- കിട്ടട്ടെ - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ലാവ ഇല;
- പച്ചിലകൾ
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 3 കപ്പുകൾ.
തയാറാക്കുക
സലോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിലും "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലും ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ സ്ക്വാഷ് സംസ്ഥാനത്തെ കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചു കളയുന്നു. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കാരറ്റ്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുളകും. പാത്രത്തിലെ മാംസം മാറ്റുക. 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, ഉലുവ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മില്ലറ്റിൽ ഇട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ചേരുവകൾ ബാക്കി അയച്ചു. ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ലോറൽ ഇലകൾ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 60 മിനിറ്റ് "ക്ൻഞ്ചിങ്ങ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിയാണ്, നമ്മൾ ബ്ലാബും. ഞങ്ങൾ കുളത്തിൽ പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ പാചകം, അവസാനം ഞങ്ങൾ കീറിപ്പൊട്ട് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കീറിപ്പായി.