വറുത്ത മാംസം ഏറ്റവും ഉചിതമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്, അത് ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച്, ഒരു സാധാരണ അത്താഴത്തിന്. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളുമാണ് കഴിക്കുന്നത്. രുചികരമായ വറുത്ത മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് നിരവധി യഥാർത്ഥ പാചകങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ റോസ്റ്റ് ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഇറച്ചി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച വെള്ളം - 100 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഓരോ കഷണം ഇറച്ചി നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ കഴുകി ഒരു ശുദ്ധിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങി. പിന്നെ ഇരുഭാഗത്തും പൊൻ ക്രസ്റ്റ് വരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇരുഭാഗത്തും മാംസഭക്ഷണം തടവുക, എണ്ണ പാൻ വെന്ത ചൂടാക്കിയാൽ നന്നായി കിടന്നു.
ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകുക, വറ്റിച്ചു, വൃത്തിയാക്കി, ഉള്ളി ഷെങ്കുപയോഗിച്ച്, വലിയ കഷണങ്ങൾ. മാംസം പൊൻകണ്ണിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. വറുത്ത പാൻ ലെ, പച്ചക്കറി, മാംസം സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക. എല്ലാ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, എന്നിട്ട് മാംസം പുറത്തു കിടന്നു, ഒരു ചെറിയ മാംസം ചാറു ഒഴിച്ചു നിറയെ മുഴുവൻ കൊണ്ടുവരേണം.
ഇറച്ചി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- തീർന്ന ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്, ഉള്ളി പകരം പകരം വറ്റിക്കും. ഒരു എണ്ന ഒരു ചെറിയ ക്രീം എണ്ണ ചൂടാക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിച്ചു, ചൂട് 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. പിന്നെ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, റേ ചേർക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് കടന്നു. ഈ സമയം, തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ മാംസം, വറചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക സുഗന്ധയിടുന്നതും ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുമ്പോഴും തീ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം.
ഒരു multivariate ലെ റോസ്റ്റ് മാംസം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി സെലിമീറ്റർ 3 കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, സുഗന്ധങ്ങൾ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു വീഴും, ഉണങ്ങി 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം. പാത്രത്തിൽ multivarka പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു "ചൂട്" ഓണാക്കുക 5 മിനിറ്റ് ഉപകരണം വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് വെച്ച് 30 മിനിറ്റ് നേരം അടച്ച് അരച്ചെടുക്കുക.ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇത് ഒരു സ്പാപ്പുലയോടൊപ്പം വയ്ക്കുക, വീഞ്ഞു ഒഴിക്കുക, മൂടി അടച്ച് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഇറച്ചി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 300 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 800 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഊഷ്മള പാൽ ലെ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു, ക്രമേണ അല്പം മാവും പഞ്ചസാരയും പകരും. പിന്നെ ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്പോഞ്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഷം, മാവു ഒഴിച്ചു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാക്കേജും ടവ്വലും മൂടുക, മറ്റൊരു മണിക്കൂറിൽ പുറത്തുകടക്കുക.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മസാലകൾ: ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ് വരെ മാംസം പാകം, ക്യാബേജ് shinkuyu, ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് അതു colander ലേക്കുള്ള തിരിഞ്ഞു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബീഫ് മുളകും കാബേജ്, എണ്ണ, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു സമീപം, ഞങ്ങൾ അപ്പ് തയാറാക്കി തയ്യാറാക്കി വരെ ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക.