ഒരു തുറന്ന തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മലിനജോലിയിൽ കുഴികൾ കുതിർന്നിരുന്നു. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും, മധുരപലഹാരവും, പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണവുമൊക്കെ Marinating ആണ്. ചെമ്മീൻ, ഇറച്ചി, മത്സ്യം, കൂൺ, മുൻപ് പഠനച്ചെലവുകളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും, പോഷകാഹാരവും, ശരീരം ദഹിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.
പഠിയ്ക്കാന് ഇറച്ചി മാംസം കടത്തി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു നിർത്തുന്നു, കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്ന കാർസിനോജൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
സാധാരണയായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു grilling, grilling അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത വേണ്ടി, ചന്ദനമരം ഒരു വെളുത്തുള്ളി സിട്രസ് പഠിയ്ക്കാന് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ മറ്റു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാകും.
ഒരു ഗ്രിൽ ഷീറ്റിനായി പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 3 സെ.
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര്;
- കറുത്ത എള്ളു എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി വേരുകൾ ഒരു ചാന്തതിൽ മുളപ്പിച്ച്, എള്ളെണ്ണ, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് വെട്ടിയിട്ടു, ഫ്രിഡ്ജിൽ 2 മണിക്കൂർ ഇട്ടു.
വറുത്ത ചിക്കൻ വേണ്ടി Marinade
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 2 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ;
- റം - അര കപ്പ്;
- വെള്ളം - 4 ടേബിൾ;
- മിനിറ്റ് - ഒരു കുല
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഗ്രീൻ വെളുത്ത കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂൺ;
- കടൽ ഉപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും മുതൽ 3 മിനുട്ട് സിറപ്പ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയാക്കിയ സിറപ്പ് തണുക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. 2 ലൈമുകളോടൊപ്പം എഴുത്തുകാരനെ നീക്കം ചെയ്യുക. ജ്യൂസ് പുറത്തു ഒരു കുമ്മായം ചൂഷണം നിന്ന്. ഉള്ളി മുറിക്കുക. നന്നായി തുളസി മുളകും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ നിലത്തു ആകുന്നു. അരമണിക്കൂർ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഉൽപന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനായി, നിങ്ങൾക്കൊരു ലോഹ വിഭവം ഉപയോഗിക്കാറില്ല, ഇത് അസുഖകരമായ നിറത്തിലും ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായും അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു അനുഭവമായിരിക്കും. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കണ്ടൈനറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
രാജ വെണ്ണാടികൾക്കുവേണ്ടി പഠിപ്പിക്കുന്നത്
ചേരുവകൾ:
- വെളിച്ചമില്ലാത്ത ഫയർ ബിയർ - 2 കപ്പ്;
- തേൻ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഓറഞ്ച് മാർമാടലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൺട്രീറ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കടുക് പൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- പച്ചമുളക് പൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- പുതിയ ഇഞ്ചിയുടെ റൂട്ട് - 2 സെ.
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു ചെറിയ grater ന് വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി റൂട്ട് തടവുക. തേൻ, ജെല്ലിഫിഷ് എന്നിവ അല്പം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ അവർ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് കൂടുതൽ ദ്രാവകവും മിശ്രിതവുമായി മാറുന്നു. ഈ പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ട ചെമ്മീന് 1-3 മണിക്കൂറും വേണം.
പിന്നീടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഒരു കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരു പിക്നിക് പോകുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങളുടെ പാചക നോക്കൂ, ഒരു shish കബാബ് അച്ചാർ എങ്ങനെ അല്ലെങ്കിൽ pickled ഇഞ്ചി എങ്ങനെ .