ബേട്ടിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാത്ത ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു ലളിതമായ ഉപയോഗമാണ്. ജാം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അർത്ഥം, ബിസ്ക്കറ്റ്, കുക്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കാനിടയുള്ള പാചകത്തിന്റെ പാചകമാണ് ഇത്.
ജാം ഒരു grater ന് കുക്കികൾ
ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റിച്ച പാസും കുക്കികളും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കഷണങ്ങളാണ്. നാം ഗൃഹാതുരത്വത്തിലേക്ക് കുതിച്ച്, മുത്തശ്ശി യുടെ പേസ്ട്രികളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ അവസരം തരും, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നന്ദി.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- ജാം - 300 ഗ്രാം;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ നന്നായി പഞ്ചസാര അടിക്കുന്നു. സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ചീകുക. പ്രീ-ഫ്രോസൻ വെണ്ണ ഉരുട്ടി മാവുകൊണ്ടു തിളങ്ങി, ഭാവിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കാൻ മറന്നു എന്നു, മാവു പൊടിച്ച. ഒരു ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം വിശ്രമിച്ച കുഴെണ്ണ എടുത്ത് അനുപാതം 2: 1 എന്ന രീതിയിൽ രണ്ടായി വിഭജിക്കാം. റോൾ ഔട്ട് ഭൂരിഭാഗവും, അതിൽ നിന്ന് ചില കുക്കികൾ വെട്ടി വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു മുകളിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ജാം വിതരണം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വറ്റല് കഷണം നിന്ന് കുഴിച്ച് കിരീടം.
ജാം, കുഴമ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുതിന്നുകയറുന്നതുവരെ ചുട്ടുപഴുക്കും.
ബിസ്കറ്റ് കൂടുതൽ കൂടുതൽ ശാന്തമാക്കുക, ഇത് തൈരുമായി ചേർത്ത് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ചെറിയ തറയിൽ ഇത് അരക്കുട്ടി ഗ്ലാസ് പകരും മാങ്ങയുടെ അളവ് 150 ഗ്രാം കുറയ്ക്കണം.
റാസ്ബെറി ജാം കൂടെ ബിസ്ക്കറ്റ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചീസ് "ഫിലാഡെൽഫിയ" - 230 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - ഇനം 2/3;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 2 ½ ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വാൽനട്ട് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- റാസ്ബെറി ജാം - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും വിറ്റ് ക്രീം ചീസ്. മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ മുട്ട, രണ്ടാം മുട്ടയുടെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ. വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രമാനുഗതമായി വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. ഒരുതരം മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു നാം കുഴിച്ചെടുക്കണം. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കും. ഓരോ കഷണം ഒരു ടൂർക്കിറ്റിക്കായി ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു. ഒരു വിരലിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഒരു വിരലിന്റെ സഹായത്തോടെ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു പൊള്ളലേറ്റെടുക്കുന്നു. തരിമാവിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തറച്ചു മുട്ടുന്ന വെള്ളയും ചത്തുകളും തളിച്ചു. ഞങ്ങൾ ജാം ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം പൂരിപ്പിക്കുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് വിഭവം ചുടണം, പിന്നീട് ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാനും, ഓരോ ഭാഗവും കുഴച്ച് കുഴിച്ചെടുക്കാനും അനുവദിക്കുക.
ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 3/4;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ;
- ബദാം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ജാം, അല്ലെങ്കിൽ ജാം - 6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രവും ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഏകതാനമാക്കി തീർക്കുക, വാനില, ബദാം പദങ്ങൾ എന്നിവ വീണ്ടും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ക്രമേണ എണ്ണ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക മറക്കരുത്. തത്ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഓരോന്നും ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്. കുഴെച്ചതു നിലച്ചു
തയ്യാറായതും തണുത്തതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടിച്ച മാവ് ഉപരിതലത്തിൽ ഉരുട്ടിയെടുക്കണം, ഒപ്പം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ പാളി മുതൽ വ്യക്തിഗത കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തയ്യാറായ കരൾ പകുതി മദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം വെട്ടി. നാം കുക്കികളുടെ രണ്ട് രചനകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും അവയെ എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം 12-25 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് വരെ, അതു പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഓരോ കുക്കി കേന്ദ്രത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ജാം അര ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മസാജ് കുപ്പിയിൽ മേശയിൽ തക്കാളി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു.