പെർസിമോൻ വളരെ ശ്രദ്ധേയം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇതിൽ വൈറ്റമിൻ എ, പി, സി എന്നിവ ധാതുക്കൾ ഉണ്ട്: ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, അയോഡിൻ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ. നിങ്ങൾക്കൊപ്പം സിൽഡുകൾ സസ്യാഹാരങ്ങളാൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകങ്ങൾ പരിഗണിക്കാം.
പെരിമ്മോൺസും ശിരോമശീലവും കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- rucola - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മൂക്കുമ്പോൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- വിനാഗിരി balsamic - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചെമ്മീൻ - 8 കഷണങ്ങൾ;
- ലീസ് ഇല്ലാതെ ഒലീവും - 0.5 ജനനവും;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ശിരോവസ്ത്രം കഴുകി, തലയിലും ഷെല്ലുകളിലും നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം, ഞങ്ങൾ അടിവയറ്റിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുണ്ടാക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുടൽ സിരയും നീക്കം മാവുകൊണ്ടു പൊളിഞ്ഞുവീഴുകയും ചെയ്യും. വെളുത്തുള്ളി പകുതി വെട്ടി വൃത്തിയാക്കി. എണ്ന ൽ, ഒരു ചെറിയ ഒലിവ് എണ്ണ വേവിക്കുക വെളുത്തുള്ളി പ്ലേറ്റുകളും ഇട്ടു 3 സെക്കൻഡ് കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ, എണ്പത് ഒരേ എണ്ന ചെമ്മീൻ അതു എടുത്തു ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അവരെ കൈമാറ്റം. വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നാം നമ്മുടെ കൈകളുമായി ചൂരൽ പിടിക്കുകയാണ്. ചുവന്ന ഉള്ളി തൊലികളിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് സെമീരിങ്ങുപയോഗിച്ച് പൊതിയുന്നു. പെർസിമോൻ കഴുകി, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ച് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. തുരുത്തി മുതൽ ഒലീവസ് വരെ, എല്ലാ ദ്രാവകവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലയിപ്പിക്കുകയും നേർത്ത മഗ്തകൾ അവരെ തകർത്തുകളയും. ഇപ്പോൾ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, മുൻക്രൂറി ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു പ്ലെയിനുകൾ ആൻഡ് ഉള്ളി കൂടെ ഉള്ളി സലാഡ് കലർത്തി പ്രചരിപ്പിക്കാനും.
വെണ്ണക്കല്ലും വെണ്ണയും കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- വാര്ത്ത - 1 കഷണം;
- ബേക്കൺ - 50 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി balsamic - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ആഗിരണം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഗ്ന്നീറ്റ് ധാന്യം - 50 ഗ്രാം;
- ചീസ് "മൊസരെല്ല" - 50 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ചിലി, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വറുത്തതും, ഉണക്കണം, ഉരുകി വെട്ടണം. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേവിച്ച ബേകോൺ ചട്ടിയിൽ ത്യജിച്ചു വറുക്കുന്നു. ചുവന്ന കുരുമുളക് കല്ലിൽ നിന്ന് പുറത്തിറങ്ങി. നാം മാതളപ്പഴം വൃത്തിയാക്കി, ധാന്യങ്ങൾ കൃത്യമായി എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്യുകയും ചീസ് ചതുരങ്ങളാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും. ടാങ്കറൈൻസ് പീൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്, കഷണങ്ങളായി വിഭാഗിക്കയും സമചതുര കടന്നു പൊടിച്ചത്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഡ്രസിംഗിനെ തയ്യാറാക്കാൻ, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പൂവ് തേൻ എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കിടക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു നന്നായി സാലഡ് ഇളക്കുക, അലങ്കരിക്കാൻ ഉടനെ മേശ സേവിക്കും.
പെരിമ്മൺസ് ആൻഡ് ചിക്കൻ കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
- മൂക്കുമ്പോൾ - 1 കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 3 ഇല;
- കുഴികളല്ലാത്ത ഒലീവും.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- അലങ്കാരം വേണ്ടി - ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet നല്ല ചൂടിൽ നല്ല ചൂടാക്കി അതിൽ ചൂടാക്കി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ 2 മിനിറ്റ് ഇടവേള. അസുഖം കുറയ്ക്കുക, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, 5 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ്, പായസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മൂടുക., കഴുകിക്കളയുക, മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒലീവുകളിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവക ലയിപ്പിക്കുന്നു, വളയങ്ങൾ അവരെ ഷാം, ഒപ്പം പകുതി വളയങ്ങൾ ഉള്ളി. ചീരയും ഇലകൾ എടുത്തു ഒരു വിഭവം ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒലീവും, വെണ്ണക്കല്ലും മാംസവും, തിളപ്പിച്ച വലിയ പാത്രങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. തയ്യാറായ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക ഉള്ളി, പുതിയ ചതകുപ്പ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ആപ്പിളുള്ള പെർസിമോൺ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ - 3 പിക്കുകളും.
- ഗ്ന്നീറ്റ് ധാന്യം - 100 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- മിനി - 10 ഇല;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പെർസിമോൺ വാഷ്, പീൽ, കല്ല് നീക്കം കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. നാം ആപ്പിൾ കോർ വെട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി. കട്ടികൂടിയ ഇലകൾ ഇളക്കി, സാലഡ് ബൗളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, രുചിയിൽ, ത്വക്കിന്മേൽ തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.