ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലോകത്തിലെ ആധുനിക പ്രവണത സസ്യാഹാരം. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഈ ദർശനയുടെ ഹൃദയഭാഗത്ത് മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണവും അവർ നൽകുന്ന ഉൽപന്നങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാതെയുള്ള തത്വമാണ്. എന്നാൽ ശരീരത്തിൻറെയും ഫിറ്റ്നസിന്റെയും സ്വഭാവം നിലനിർത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ ചില പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി മാറുന്നു. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ബീൻസ് സംസ്കാരം chickpeas ആണ്, ഈ പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച hummus, മനുഷ്യ ശരീരം ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോട്ടീൻ വളരെ സമ്പന്നമായ ആണ്.
ഹ്യൂമൂസ് കോമ്പസിഷൻ
ഹുമാമസ് ചോക്ളാസ് മാത്രമല്ല, മറ്റ് ഘടകങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. അടിസ്ഥാന ഘടന ഏകദേശം ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:
- കൊഞ്ചി - 300 ഗ്രാം;
- എരുമ - 65 ഗ്രാം;
- സെറ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
ചിക്കപ്പകൾ 24 മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർത്ത് ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു. ഫിനിഷ്ഡ് പീസ് വറുത്ത് എള്ള്, ധാന്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. മുഴുവൻ മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതു വരെ ബ്ലൻഡറിലേക്ക് മിശ്രിതമാകും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, വറുത്ത ഉള്ളി തുടങ്ങിയവ. സോസ് ആയി താലത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം സേവിക്കുക.
Hummus - നല്ലതോ ചീത്തയോ?
എന്നിരുന്നാലും, hummus ഉപയോഗിച്ച്, കൈമാറ്റം ചെയ്യരുത്, കാരണം തൈര് വളരെ പോഷകാഹാരം, ഏതാണ്ട് 100 ഗ്രാം hummus 330 kcal അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, റൊട്ടിയും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർത്ത്, കലോറി ഉത്പാദനം പലപ്പോഴും വർദ്ധിക്കുന്നു. തമാശകൾ ഹാനികരമാണെന്നത് അസന്തുലിതമായിരിക്കില്ല, മറിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷണ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ.
രോഗങ്ങൾക്കകത്തെ റിക്കവറി കാലയളവിൽ ഈ വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പുനരധിവാസത്തിന് എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. വളരുന്ന ജീവജാലങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്, അത് കൊഞ്ചിയിൽ സമ്പന്നമാണ്.