എല്ലാ മത്സ്യവും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും സമ്പുഷ്ടമാണ്. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ എങ്കിലും ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഡൈപ്പിനിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഹാലിബട്ട് അപവാദമല്ല. കൂടാതെ, അയാൾക്ക് പ്രായോഗികമായി അസ്ഥിയും ഇല്ല, അയാൾക്ക് അയാൾക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു halibut പാചകം പാചക നോക്കാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹലിബട്ട്
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ ഓറിയങ്കോ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ആർട്ടികോക്ക് - 500 ഗ്രാം;
- ഹാലിബട്ട് ഓഫ് ഫിൽറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- നാരങ്ങ - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു halibut ഒരു fillet ഉണ്ടാക്കേണം, ആദ്യം സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ grater അല്പം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് തടവുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ഉപ്പ്, ഒലിവ് എണ്ണ, കുരുമുളക്, ടേബിൾസ്പൂൺ ടവര്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വൃത്തിയാക്കിയ. നാരങ്ങ സോസ് കൊണ്ട് നന്നായി ഒഴിക്കുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. മുപ്പതു മിനിറ്റ് മുന്പ് ഞങ്ങൾ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഇലകൾ ആൻഡ് ഇലഞെട്ടിന് ഛേദിച്ചുകളയും ആർട്ടികോക്ക് പ്രോസസ്സ്. ഓരോ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു. പിന്നെ സൌമ്യമായി എല്ലാ വെള്ളം ഊറ്റി ഞങ്ങൾ തണുത്ത ഒരു നാരങ്ങ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം വ്യക്തമാണ്, എന്നാൽ അടുപ്പിൽ ഹലിബറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ? ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്തു അവിടെ തക്കാളി ചേർക്കാൻ പച്ചക്കറി മുകളിൽ പച്ചക്കറി ഇട്ടു, സോസ് ബാക്കി തുക നനവ്. മീൻ നന്നായി വറുക്കുകയോ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദു പാത്രമാകുന്നതുവരെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് നമ്മുടെ വിഭവം ചുടേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ വിഭവം ന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടതും കഴുത്ത്, പ്രചരിപ്പിക്കാനും, നാരങ്ങ ഇടുകയോ അലങ്കരിക്കുന്നു ഒപ്പം മേശ സേവിക്കും.
Halibut, പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു
ചേരുവകൾ:
- ഹരിബട്ട് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹാലുബട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ മത്സ്യം എടുക്കുക, കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ മാവും വെന്തയും ഓരോ കഷണം നന്നായി ഒഴിക്കുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി. വളരെ അടിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഡിഷ്, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉള്ളി ഇട്ടു, പിന്നെ വറുത്ത മീൻ. പിന്നെ സോസ് ഒരുക്കുവിൻ - ഈ വേണ്ടി, വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം മാവു അരച്ചെടുക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മിശ്രിതം പരുത്തി വരെ മിക്സ് കാത്തിരിക്കുക. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ മാവ് ഒരു പിണ്ഡം ഇല്ല. പുളിച്ച ക്രീം സോസ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ grater ന് ബജ്റയും ഒരു ബജ്റയും ചീസ് കൂടെ ടോപ്പ് 20 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം അയയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹാലിബട്ട് തയ്യാറാണ്, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് രണ്ടാം ഭാഗം പകര്ന്നു മേശ ൽ ചൂടുള്ള, മേശ ചൂടുള്ള സേവിക്കും.
ഹാലുബട്ട് ഫോയിൽ ഇട്ടു
ചേരുവകൾ:
- ഹാലിബട്ട് ഓഫ് ഫിൽറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നാരങ്ങ നീര്;
- തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകരീതി ലളിതമായ ഒന്നാണ്. ഞങ്ങൾ halibut എന്ന fillet എടുത്തു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, നാരങ്ങ നീര് അല്പം തളിക്കേണം അതു ഫോയിൽ ഇട്ടു. എന്റെ തക്കാളി നേർത്ത അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. അവരെ മീൻ ഇട്ടു, അതു കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ മാറി, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്. ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ അയയ്ക്കുന്നു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഫോളിലെ അടുപ്പിലെ ഹാലിബട്ട് തയ്യാറാണ്!
ഒരു വശത്ത് വിഭവം പോലെ, ഒരു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി അതു അനുയോജ്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപന്നിട്ടുള്ള ഹ്യാലിബട്ട് പല പച്ചക്കറികളും നന്നായി പൊഴിഞ്ഞു കിടക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യം ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കാം, അതുപോലെ സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴത്തിന്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല. ആശംസകൾ!