ആഹാരത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ

നിത്യജീവനും ആരോഗ്യവായും ആയിരിക്കുക എന്നത് അനേകം ആളുകളുടെ സ്വപ്നമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ ഭൂമിയിലെ എല്ലാ സ്വഭാവവും ക്രമേണ പ്രായമാകലിനും നാശത്തിലേക്കും വരുന്നു. പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിക്കാൻ ശരിയായ വഴി കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിലും. എന്നാൽ ശരീരത്തിന്റെ നാശത്തിന്റെ പ്രക്രിയയെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമാണ് പ്രകൃതിക്ക് ഏറെക്കാലമായി ഉറപ്പാക്കിയത്. ഇത് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളാണ് - ആൻറി ഓക്സിഡൻറായ പ്രഭാവമുള്ള വസ്തുക്കളാണ്. പ്രകൃതിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ ഫലം

ഓക്സിഡേഷൻ - ഒരു പ്രധാന രാസപ്രക്രിയ കാരണം ശരീരത്തിന് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയാണ്. സ്വതന്ത്രമായ റാഡിക്കലുകളല്ലാത്ത ഉപയോഗിക്കാത്ത ഇലക്ട്രോണുകളുടെ സ്വാധീനത്തിലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഒരു ജോടി തിരയാൻ, ഇലക്ട്രോണുകൾ ആറ്റത്തിന്റെ ഘടന തകർത്തു, അതിൽ നിന്നും ഒരു കണത്തെ പിൻവലിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് മറ്റ് ആറ്റങ്ങളുടെ നാശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരു ജോഡി ഇല്ലാതെ അവശേഷിക്കുന്ന ഇലക്ട്രോണുകൾ, മറ്റ് സെല്ലുകളെ നാശത്തിനിടയാക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, ശരീരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനം ലംഘിക്കപ്പെടുന്നു, രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയും, വാർധക്യം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരീരത്തിന്റെ പുഞ്ചിരി വളരെ നേരത്തെ ആരംഭിക്കുകയും ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കുകയും ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ചെറുതാക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ പ്രക്രിയയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളെ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. ഫ്രീ റാഡിക്കലായ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ നിരന്തരമായി നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കടന്നുവന്ന് സ്വതന്ത്ര തത്വങ്ങൾ നേരിടാൻ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. സ്വന്തം ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ ഇല്ലാതിരുന്നാൽ ശരീരത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളെ ശരീരം പിന്തുണയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ തരങ്ങൾ:

• എൻസൈമമിക് (അവയവങ്ങളുടെയും എല്ലാ കോശങ്ങളുടെയും എല്ലാ കോശങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു);
• താഴ്ന്ന തന്മാത്രകളുടെ ഭാരം (ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ആന്തോകിയാനുകൾ, ചില ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും);
• ഹോർമോണുകൾ (androgens, എസ്ട്രോഗൻസ്, പ്രോജസ്റ്ററോൺ).

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഫ്ലാവനോയ്ഡുകളും ആന്തൊക്കയാൻനീനുകളും ആണ്. ഈ വസ്തുക്കളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും പുളിയും പുളുവുള്ള പുഷ്പങ്ങളുമൊക്കെ വ്യത്യസ്തമായി കറുപ്പ്, നീല, ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച് നിറങ്ങൾ എന്നിവ ലഭിക്കുന്നു. മഞ്ഞ, പച്ച നിറങ്ങളിലുള്ള പല പഴങ്ങളും ഫ്ളാവനോയ്ഡുകൾ, ആന്തോമാനൈനുകൾ എന്നിവക്ക് സമാനമാണ്.

ഉൽപ്പന്ന ഗ്രൂപ്പുകളിലൂടെ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകളിലെ ഉള്ളടക്കത്തിലെ മികച്ച 5 നേതാക്കളെ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുക:

സരസഫലങ്ങൾ:

• ക്രാൻബെറി;
• ബ്ലൂബെറി;
• രാസവളങ്ങൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി, പ്രത്യേകിച്ച് കറുത്ത;
• സ്ട്രോബെറി.

പഴങ്ങൾ:

• ഇരുണ്ട പ്ലം;
• ചുരുക്കുക
• ചില തരം ആപ്പിൾ;
• ഓറഞ്ച്
• മാതളപ്പഴം.

പച്ചക്കറികൾ:

• കാബേജ്;
• ബീൻസ്;
• എന്വേഷിക്കുന്ന;
• ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• വഴുതന.

നട്ടുകൾ:

• pecans;
• വാൽനട്ട്;
• തെളിവും ഹണ്ണും;
• പിസ്റ്റാച്ചിസ്;
• ബദാം

പാകംചെയ്യൽ:

• ഉണക്കിയ ആരാണാവോ;
• മഞ്ഞൾ
• കറുവപ്പട്ട;
• ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരെഗാനോ.

ഇതിനു പുറമേ, വറുത്ത കൊക്കോ, കോഫി, ചായ എന്നിവയിൽ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ ലഭ്യമാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ എല്ലാതരം തേയിലയും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഉടനടി തേയില കുടിക്കുകയും വേണം. അഞ്ചു മിനിട്ടിനു ശേഷം കുറഞ്ഞത് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുണ്ടാകും.

ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ അളവ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകളുടെ ഉള്ളടക്കം വ്യത്യസ്ത പഠനങ്ങളുടെ ഫലമാണ്. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പോലും ഉൽപന്നം എവിടെയാണ്, ഏതു സാഹചര്യങ്ങളിൽ എവിടെയായിരുന്നു എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഫ്ളാവനോയ്ഡുകളും ആന്തൊക്യൈനൈനുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കും. പുറമേ, ഓരോ പ്ലാന്റ് അവരുടെ രാസ ഘടനയും ഉപയോഗപ്രദമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ വ്യത്യാസമുള്ള ഇനങ്ങൾ, ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ആന്റിഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തെളിച്ചവും നിറത്തിലുമുള്ള സാന്ദ്രതയും വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് പറയാം.

ശരീരത്തിന് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ അളവ് ധാരാളം ലഭിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും നിറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ യുവജനങ്ങളെ ഉണർത്തുകയും ആരോഗ്യത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.