ചിക്കൻ മാംസം മാംസ്യം ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച, എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന, എളുപ്പം ദഹിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ചിക്കൻ മാംസം മുതൽ പല തരത്തിലുള്ള വിവിധ വിഭവങ്ങൾ വിവിധ പാത്രങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും ലളിതവും വിജയകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ കാഴ്ച നല്ലതാണ്, അത് ഒരു കാഷ്വൽ ടേബിൾ ആഘോഷത്തിനും ഉത്സവത്തിനും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്.
ഒരു ചിക്കൻ ചുട്ട് എത്ര സ്വാദിഷ്ടമാണോ പറയുക.
നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുടേണം, പക്ഷേ അവളുടെ ശവം എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ബേക്കിംഗ് നല്ലതു (ചില നിന്ന് മറ്റു വിഭവങ്ങൾ പാചകം നല്ലതു). ബേക്കിങ് ഫിക്സ് തുടയിലും കഴുത്തും. പുറമേ, ചിക്കൻ ചില ഭാഗങ്ങൾ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ ഒരുക്കങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും, ഇത് പ്രധാനമാണ്. ഗതി, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഒരു യുവ ശീതീകരിച്ച് ചിക്കൻ നിന്ന് (ഫ്രീസുചെയ്ത നിന്ന് അല്ല) പാചകം നല്ലതു. വിശേഷിച്ച് ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബിയർ ചുട്ടു ചിക്കൻ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുടക്കം (ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രം സ്റ്റീക്സ്) - 1 കിലോ;
- ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിങ്ങളുടെ സ്വാദു പ്രകാരം ഗ്ലൂട്ടിമാറ്റും ഉപ്പും ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം);
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുതിയ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ);
- 100 മില്ലി ലിറ്റർ
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, മാംസം (അതു തൂവലുകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, ശുദ്ധിയുള്ള വേണം) ഒരുക്കും.
നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഓരോ വിരലും 2 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കഴിയും (അതു കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ ചെയ്യും), തീർച്ചയായും, ഒരു ചെറിയ പക്ഷി നിന്ന്, അവർ വഴി, രുചിയുള്ള വഴി ചെറിയ വാങ്ങാൻ നല്ലതു വരികിലും, തീർച്ചയായും.
ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥലം കളയുക. ആവശ്യമുള്ള തുക, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ചെറുതായി ഒഴിച്ചു കഴിയും. ഉദാരമായി, ഞങ്ങൾ ബിയർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് 40 മിനുട്ട് ബിയറിൽ ഒരു ചിക്കൻ നനച്ച്, ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ നല്ലത് 2. ആവശ്യമുള്ള സമയത്തിന് ശേഷം ചിക്കൻ കഴുകി (ഇത് ബേക്കറി ചെയ്യാതിരുന്നാൽ പുറംതൊലി വളരെ വേഗം വൃത്തിയാക്കിയശേഷം നാപിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം).
ഒരു പാൻ, ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ പാൻ (ധാരാളമായി കഷണങ്ങൾ പാകുന്നതിന് പാലുണ്ണി ഉള്ള ഒരു രൂപം) ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മാംസം പകരുന്നു. നമ്മൾ മറയ്ക്കില്ല.
ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം സ്ഥാപിക്കുക. 50-60 മിനിറ്റ് (ഓവൻ അനുസരിച്ച്) ഇടത്തരം താപനിലയിൽ ചുടേണം. ബേക്കിങ് പ്രക്രിയയിൽ ഞങ്ങൾ മാംസം രണ്ടു തവണ ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം. കാഴ്ചയും സൌരഭ്യവാസനയും കൊണ്ട് തീർത്തും അനായാസമായ വിധി (ഇത് വളരെ ചങ്കിതമാക്കും). പുറംതോട് പൊന്നും റോസ് ആയിരിക്കണം.
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ വേണം. ഏതാണ്ട് ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള (ഒരു വ്യക്തിക്ക് 2-4 ഭാഗങ്ങൾ എന്ന തോതിൽ) ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള റൂട്ട് വിളകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ "ഒരു യൂണിഫോം", അല്ലെങ്കിൽ "യൂണിഫോം" വീണ്ടും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനാകും. ഒരു സോസ് നൽകുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് വരുമ്പോൾ തിരിഞ്ഞു.
നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടെടുക്കണം, അതിനു ശേഷം വൃത്തിയാക്കി, ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കുതിച്ചുചാട്ടം-കുറുകെ (ചെറിയതോ പകുതിയോ ആകാം) ആകാം, മുകളിൽ ചായയും ചുട്ടും - ബിയർ കുറവ് തളിച്ചു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ജ്യൂസ് മാംസം നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്തത് കൊഴുപ്പ് ചലിപ്പിക്കും - അതു രുചികരമായ ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് സ്ലീവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ചുടാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് പേടിയില്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സെലോഫാൻ റെഡിമെയ്ഡ് ഷീവുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്ലീവ് എടുക്കുന്നത് നല്ലതല്ല, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഒരു സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ബാക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, ചിക്കൻ അത്തരം മനോഹരമായ സുവർണ്ണ നിറമുള്ള പുറംതോട് ഉണ്ടാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും ചില ആളുകൾ ഭക്ഷണരീതി നിലനിർത്തുന്നു.
ചിക്കൻ ചിക്കൻ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് (ബ്രെസ്റ്റ് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ), ചെറുതായി സസ്യാഹാരങ്ങൾ, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഒപ്പം ഫലപ്രദമായി ഫോയിൽ ഓരോ കഷണം പായ്ക്ക് (മാംസം പറ്റി എങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് തളിക്കേണം വെള്ളം അതു തളിക്കാൻ നല്ലതു). ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കൽ എന്നിവയിൽ ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് അരക്കുചെയ്യാം) അല്ലെങ്കിൽ വെവ്വേറെ ചുട്ടു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - കാരണം മതിയായ "ഉണങ്ങിയ" ഇറച്ചി, നിങ്ങൾ അതു കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് കഴിയും, സോസ് കൊണ്ട് സേവിച്ചു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ fillet ലേക്കുള്ള നിങ്ങൾ വെളിച്ചം പട്ടിക വൈൻസ്, ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ ബിയർ സേവിക്കാൻ കഴിയും.