ഓയ്ക്കോഡോൺ ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വിഭവമാണ്. ഇത് ചിക്കൻ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ അരി ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒരാളുടെ ഹോസ്റ്റസ് നിരീക്ഷിക്കുന്നതിൻെറ നന്ദി സൃഷ്ടിച്ചാണ് ഈ വിഭവം സൃഷ്ടിച്ചത്. ആരുടെ ഉന്നം ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു പകുതി തിന്നു ചിക്കൻ ഒഴിച്ചു അരിയോടൊപ്പം കഴിക്കുക. ഒരു പുതിയ, ലളിതമായ, എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ വിഭവം ജപ്പാനിൽ വ്യാപിച്ചു, തുടർന്ന് ലോകമെമ്പാടും.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, യഥാർത്ഥ ജാപ്പനീസ് പാചകത്തിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി ഒക്കാക്കോൺ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് പഠിക്കും.
ഓയ്ക്കോഡോൺ - കുറിപ്പടി
ചേരുവകൾ:
- dasha എന്ന ചാറു അടിത്തറ - 50 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കാരണം നിമിത്തം - അര സ്തൂപം. കലശം;
- പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരി വീഞ്ഞ് മിരിൻ - ½ സ്ട്രീറ്റ്. കലശം;
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ചിക്കൻ മാംസം - 85 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അരി - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒയാകോഡൊൺ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ചെയ്യുന്നതുപോലെ അരി പാകം ചെയ്യണം. ഗ്രോത്ത് വൃത്തികെട്ട സമയത്ത്, ചിക്കൻ മാംസം അര സെന്റീമീറ്ററോളം 2.5 സെന്റിമീറ്റർ കനം, ഉള്ളി സമചതുരാകൃതിയിൽ വയ്ക്കുന്നു.
ഒരു തണുത്ത ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ചാറു അടി, ഓക്സ്, സോയ സോസ്, മിറിൻ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പകരും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, തീ ഓടണം അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കിടന്നു. മാംസം ചേർത്ത് 4-5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ തയാറാക്കിയിട്ട് വീണ്ടും വറുത്ത പാൻ മൂടി ശേഷം ലിഡ് കീഴിൽ 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ പകുതി മുട്ടകൾ പകരും 10 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് വീണ്ടും മൂടി, സൌമ്യമായി പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക, ത്യജിച്ചു ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട ആകെ പിണ്ഡം വറചട്ടി പാൻ ½ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ആരാണാവോ വിഭവം തളിച്ചു തീ ഓഫാക്കുക. തയ്യാറായ വരെ 2-3 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ oyacodon വിടുക, എന്നിട്ട് വേവിച്ച അരി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
ലളിതവും സംതൃപ്തിയുമായ ഒരു ജാപ്പനീസ് വിഭവം 15-20 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്ത് പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു വിഭവം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സമയമെടുത്ത് , തേയയാക്കിയിൽ നിന്നും തൈകാക്കി സോസിനുള്ള പാചകരീതി വായിക്കുക. ആശംസകൾ!