നേരിയ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് - സാർവത്രിക വിഭവം, വേനൽക്കാലത്ത് അതു ശീതീകരിച്ച് നൽകാം, ശീതകാലം അത് croutons ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ ചൂടാക്കുകയും കഴിയും. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ കാബേജ് വിവിധ തരം പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പാചക കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
കോളിഫ്ളവർ കൂടെ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- ഉണക്കിയ താമ്രം - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മത്തങ്ങ - 350 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 250 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 1 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 3/4;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളിയിൽ വറുത്തു വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വേവിച്ച കാരറ്റ്, സെലറി , സീസൺ എല്ലാം ആസ്വദിച്ചു. പച്ചക്കറി തക്കാളിയുടെ തുടക്കത്തിൽത്തന്നെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ വറുത്തപ്പോൾ, മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ ഭിന്നിപ്പിക്കും. പച്ചക്കറികൾ ബാക്കി ഒരു ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇട്ടു വെള്ളം, പച്ചക്കറി ചാറു എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക, ബേ ഇല ഇട്ടു. സൂപ്പ് കുക്ക് 20-25 മിനിറ്റ്, ശേഷം 2 ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി കൂടെ ഗ്ലാസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് purple തിരികെ പാൻ തിരികെ. ആരാണാവോ തയ്യാറായ സൂപ്പ് തളിക്കേണം മേശ അതു സേവിക്കും.
കോജസ്റ്റേറ്റ്സ്, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 1 ഇനം;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- ബ്രോക്കോളി - 1 തല;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ചോറ് - 1/2 ക്യാനുകളിൽ;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 500 മില്ലി;
- ഗ്രീൻ പീസ് - 3/4;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒലിവ് എണ്ണ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Brazier ലെ, 5-6 മിനിറ്റ് എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കുളിപ്പിച്ചു. 3-4 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി സമചതുര ഉള്ളി ചേർക്കുക. നാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറികൾ ബസറിയിൽ പീസ് ധാന്യം വെച്ചു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തരേണം, അവർ പുഴുങ്ങിയ മത്തെങ്ങാ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, champignons, സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് ചേർക്കുക.
മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചാറു ഒഴിക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് ചൂടുപിടിക്കുക. നാം പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ക്യാബേജ് ബ്രൊക്കോളി പുതിയ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ croutons ചേർക്കുക.