കാരാമൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചായയ്ക്ക് മധുരമാക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് അറിയില്ലേ? കാൻഡി, ദോശ, ദോശകൾ ഇതിനകം അല്പം വിരസതയുളളവ, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകതയുണ്ടോ? വീട്ടുപകരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതു അവിശ്വസനീയമാംവിധം സ്വാദിഷ്ടവും സുഗന്ധവുമാണ്, നിങ്ങൾക്കായി കാണുക!

നാടൻ വാര്ത്ത ഒരു പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര നിന്ന് കാരാമൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ? അങ്ങനെ, കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷ്ണം പൊടിച്ചെടുത്ത് ചൂടാക്കി അതിൽ ചൂടാക്കുക. പഞ്ചസാര ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുശേഷം അത് നന്നായി പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ചുട്ടുകളയരുത്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ക്രമേണ, മണ്ണിളക്കി, ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിക്ക. നാം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ കത്തിച്ചുകളയാനാവില്ല. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും sauté പാൻ അയച്ച് കറുവാലും പൂർണമായി പിരിഞ്ഞതുവരെ പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം, vanillin ഇടുക, തീ നിന്ന് ഫിനിഷ്ഡ് കാമമല നീക്കം വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനം കലർത്തി പഞ്ചസാര മുതൽ പഞ്ചസാര അനായാസം പരിപാടികൾ വരെ. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച് തണുത്തുറങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ അത് നീക്കം ചെയ്യും, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഡെസേർട്ടിന്റെ അത്ഭുതകരമായ പാലിനെ ആസ്വദിക്കും.

ഉപ്പിട്ട കാരറ്റ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ക്രീം 33% - 85 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• കടൽ ഉപ്പ് - 0,5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഉയർന്ന ചൂട് പഞ്ചസാരയിൽ നോൺ-സ്റ്റിക് കുക്ക്വെയർ ഉരുകുന്നത്. എന്നിട്ട് അഗ്നിയിൽ നിന്ന് തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായ ഏകീകരണം വരെ എല്ലാം ഇളക്കുക, പിന്നെ സൌമ്യമായി ചൂട് ക്രീം ഒഴിക്ക. അതിവേഗം ചലിക്കുന്ന എല്ലാ വസ്തുക്കളെയും തോൽപ്പിക്കുകയും ഒരു ചെറിയ കടൽ ഉപ്പു ഇട്ടുകളയുകയും ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റോളം ഉരക്കുന്നതാണ്. ധാന്യങ്ങളും കിണറുകളും പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുകയാണ്. ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട കാരാമൽ ദ്രാവകരൂപവും സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു കളയുന്നതുമാണ്. അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു. നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് അടച്ച പാത്രത്തിൽ പൂർത്തിയായ ആഹാരം ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വറുത്ത വാഴപ്പഴം വൃത്തിയാക്കി

ചേരുവകൾ:

• പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം ഫിൽറ്റർ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്ത എള്ള് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

വാഴപ്പഴം തൊലികളഞ്ഞത്, മുറിച്ചു മാറ്റി, തുടർന്ന് 3 സമാന ഭാഗങ്ങളായി മാറുന്നു. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം തീയിലും വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു, മണ്ണിളക്കി, ഞങ്ങൾ വളി ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങും. ഏകദേശം 9 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, നാരുള്ള വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമുള്ള വർണവും സ്ഥിരതയും നേടും. പൂർത്തിയായ വൃത്തിയാക്കിയ ഉടനെ തന്നെ വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതിനുശേഷം 2 മിനിറ്റ് തീ അണയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ പാൻ നീക്കം വെളുത്ത എള്ളത്തോടെ തളിച്ചു, മേശ ൽ വളില് വാഴപ്പഴം സേവിക്കും.

ഒരു കോലത്തിൽ വളിയിറച്ചി

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര മണൽ ഉരുകി വരെ, ചൂടാക്കുകയും, ഒരു ദുർബല തീയിൽ ചൂട് എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന. പിന്നെ സൌമ്യമായി നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്ക. തുടർച്ചയായ മണ്ണിനെ ചൂടാക്കി 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഇനി ഇത് കൂടുതൽ വേവിച്ചതാണ്, കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും, സമ്പന്നവും, കയ്പുള്ളതുമായ രുചിയുടെ ദഹിപ്പിക്കലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യത്യാസങ്ങളിൽ അനുഭവപ്പെടും. ചൂടുള്ള കാരാമൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഘടനയോടു പകർന്നു. ഓരോ പ്രത്യേക വിറകു അല്ലെങ്കിൽ മരം skewers കയറുന്നു ആൻഡ് വളി ചേർത്ത് വരെ ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക. റെഡി ഹാജരാക്കിയ തക്കാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണ്ടത്തരമായി വലിച്ചെടുത്ത് ഘടനയോടു നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ആ, പ്രയോജനപ്രദമായ ഉപയോഗപ്രദമായ രുചികരമായ വള്ളം മിഠായി അത്രയേയുള്ളൂ!