കോട്ടേജ് ചീസ് എത്രയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

കോട്ടേജ് ചീസ്, കഫീർ (പുളിച്ച പാല്) ചൂടാക്കി തയ്യാറാക്കിയ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉത്പന്നമാണ്. ഈ ഭക്ഷണത്തിന് എന്തെങ്കിലും അവകാശവാദം ഉന്നയിക്കുന്നതിൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഇത് എല്ലാ പ്രായ വിഭാഗങ്ങൾക്കും ഉപകാരപ്രദമാണ്, കൂടാതെ പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രശസ്തി - പ്രശസ്തമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി നൂറ്റാണ്ടുകളായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

സ്ലാവ് പൂച്ചയെ വളരെ ബഹുമാനിച്ചിരുന്നു. വർഷത്തിൽ കോസ്റ്റേജ് ചീസ് വളരെയധികം കുടുങ്ങിയിരുന്നു (ഉദാഹരണമായി, പോസ്റ്റിൽ), അത് മോശമായിട്ടാണ് ഞങ്ങൾ അറിയുന്നത് - മൂന്നു ദിവസം പോലും, ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് പോലും സങ്കീർണ്ണതകളുണ്ടായിരുന്നു ... അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ പൂർവികർ കോട്ടേജ് ചീസ് "കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ" - ഒരു കളിമൺ പാത്രത്തിൽ തൈര് വെച്ചുകൊണ്ട് ചെറുതായി ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം കോട്ടേജ് ചീസ് . പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഗോതമ്പ് വേർതിരിച്ചു, പഞ്ഞിനൂൽ ബാറിൽ തിളങ്ങി. മാസങ്ങളായി സൂക്ഷിക്കാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് വേണ്ടി, ഈ നടപടിക്രമങ്ങൾ മൂന്നു പ്രാവശ്യം ചെയ്തു, ഓരോ പ്രാവശ്യം കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണങ്ങിപ്പോയി. അവസാനം, അത് ബാരലിൽ പൊതിഞ്ഞു, ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് തൊട്ടു, അങ്ങനെ അത് ഏതാനും മാസം സൂക്ഷിച്ചു. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നീണ്ട യാത്രയിൽ കൂടെ കൂടെ കൊണ്ടുപോയി.

എന്താണ് തൈര് ചീസ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്?

ഞങ്ങളുടെ പൂർവികർ ഒരുക്കങ്ങൾ തിരക്കിലായതുകൊണ്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്തോ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വളരെ നന്നായി ആഗിരണം അറിയുന്നു. ഈ ചക്രത്തിന്റെ കാരണം ഈ ഘടനയിൽ തന്നെയാണ്. ഒരു ടിഷ്യൂ അഥവാ കോശ ഘടന ഇല്ല, എന്നാൽ അടരുകളായി മാറുന്നു. കൂടാതെ, കോട്ടേജ് ചീസ് 14-16% അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ രൂപത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ആണ്. ഈ ഘടന കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗപ്രദമായ മിക്ക ഘടകങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു, കാരണം പ്രോട്ടീനെ സ്വാംശീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ലിംഗവും പ്രായവും ജോലിയും കണക്കിലെടുക്കാതെ ഏത് വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് സസ്യികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മാംസം പകരാൻ കഴിയും.

ഏത് കോട്ടേജ് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്?

എന്നാൽ കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ കൊഴുപ്പ് ആകാം - 20% വരെ. തൈര് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കൂടുതൽ അനായാസമായ ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും - ധൈര്യമുള്ള 9% കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് 3% കൊഴുപ്പ്. കൊഴുപ്പ്, തൈരിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കും. അതിനാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും 0% അടങ്ങിയതുമായ ആഹാര സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാൻ മണ്ടത്തരമാണ്. ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തിന് കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്തെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം 0%:

• വിറ്റാമിനുകൾ A, E;
• വിറ്റാമിനുകൾ В2, В6, В12;
• ഫോളിക് ആസിഡ്;
• കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, സിങ്ക്, ഫ്ലൂറിൻ, ഫോസ്ഫറസ്.

ഇവിടെ, കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഭാരം കുറയ്ക്കാനും സ്പോർട്സിനും ഉപയോഗപ്രദമാണോ?

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു വളരെ പ്രോട്ടീൻ പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നമാണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിരവധി മണിക്കൂറുകളോളം നമ്മെ അവശേഷിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗപ്രദമാണോ? നിങ്ങൾ ഭാരം കുറച്ചും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ രണ്ടാം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ മുൻപായി അധിക സ്നാക്സുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ തീർച്ചയായും പ്രത്യേകിച്ചും. സ്ലിമ്മിംഗ് വളരെ പ്രധാനമായ പ്രോട്ടീൻ ആണ്, കാരണം ഇത് അവന്റെ ആവശ്യകതയാണ് പരിശീലനത്തിലൂടെയും, കൊഴുപ്പ് എരിയുന്നതിനും, അല്ലെങ്കിൽ പേശികൾക്ക് തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീനെ പരിശീലിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ശരീരത്തിന് പേശി ടിഷ്യു തീരില്ല, പട്ടിണി ആഹാരത്തിൽ ഇരിക്കുന്നവരിൽ സംഭവിക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് പേശികൾ ആവശ്യമാണ് എന്ന് മനസിലാക്കും. പേശികൾ നിർമിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കും, ഇതിനായി നമുക്ക് ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ് - ശരീരവും കൊഴുപ്പ് കൊണ്ടും ഇത് എടുക്കും.

പേശികളിലെ ഉള്ളടക്കം വളരെ കഠിനമായ പ്രക്രിയയാണ്, അവ വിശ്രമത്തിലാണ് ധാരാളം ഊർജ്ജം ആവശ്യമുണ്ട് - ഇതും പരിശീലനസമയത്തും പുറത്തും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

അതു അത്ലറ്റുകളുടെ തൈര് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും എല്ലാം ലിസ്റ്റ് പ്രയാസമാണ്. പേശികളും പ്രോട്ടീനും എല്ലാം വ്യക്തമാണ്, പക്ഷേ മറ്റൊരു രസകരമായ വസ്തുതയുണ്ട്. പ്രൊഫഷണൽ അത്ലറ്റുകൾ, ഞങ്ങൾ ഇതു നിഷേധിക്കുന്നില്ല, പലപ്പോഴും സ്പോർട്സ് അനുബന്ധങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ, ഒപ്പം സ്റ്റിറോയിഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ. കരൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക ഫിൽറ്റർ സംരക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഈ വസ്തുക്കൾ കരളിൽ പൊണ്ണത്തടിയ്ക്കും . മയക്കുമരുന്നിന്, സ്റ്റിറോയിഡുകളുടെ സ്വാധീനം, മയക്കുമരുന്ന്, മയക്കുമരുന്ന്, മയക്കുമരുന്ന്, മയക്കുമരുന്ന്, മയക്കുമരുന്ന് എന്നിവയാണ് അമിനോ ആസിഡ് ഉൽപാദനം. ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഒരേ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.