ഇറ്റലിയിൽ പാസ്ത പലപ്പോഴും അത്താഴത്തിന് സേവിക്കുന്നു. ഇത് നീണ്ട പരിപ്പുവടയും ചെറിയ "തൂവലുകളും" അല്ലെങ്കിൽ "കടൽശാലകളും" ആയിരിക്കാം. മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ - അവർ മാത്രം എന്തു സോസുകൾ ചെയ്യാൻ ചെയ്യരുത്. സോസ് അതിന്റെ തനതായ രുചിയിൽ കൊണ്ടുവന്ന് വെളിച്ചം, സസ്യാഹാരം, ഹൃദ്യമായ, ഇടതൂർന്ന, പൂരിത നിറം ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഒരു മത്സ്യമോ പച്ചക്കറയോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കുമെങ്കിൽ ട്യൂണയോടുകൂടിയ പാസ്തയും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്. ട്യൂണയിലെ മാംസം ഒരു അതിലോലമായ രുചിയുണ്ടാക്കി ധാരാളം പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
ടിന്നിലടച്ച മാരാറോണി
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യമുള്ള മാക്കറോണി ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യാം. വൈകുന്നേരം വീട്ടിൽ വന്നാൽ, അത്താഴത്തിന് ഒരു സൈന്യം ഇല്ലെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം കൊണ്ട് പാസ്തയും - നിങ്ങളുടെ രക്ഷയും നീണ്ട മുത്തുച്ചിപ്പിയിൽ നിന്ന്.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ ട്യൂണ - 1 കഷണം;
- പാസ്ത - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക. നന്നായി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വെന്ത മാംസംപോലെയും. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറക്കുക, എണ്ണ വറ്റിച്ചു, ഉള്ളി ലേക്കുള്ള ട്യൂണയും മിക്സ് ചേർക്കുക. തീ പടർന്നുകഴിഞ്ഞ പാസ്ത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉഴിച്ചിൽ വെന്ത, വറുത്ത പാൻ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം കഴിയും.
ട്യൂണയും തക്കാളിയും കൊണ്ട് മാരാറോണി
ട്യൂണൊപ്പം പാസ്തയിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ചേർക്കുകയോ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച തക്കാളി ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ ട്യൂണ - 1 കഷണം;
- പാസ്ത - 300 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ബാസിൽ - 1 കുല
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - രുചി;
- പീൽ നാരങ്ങ നീര് - 1 കഷണം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ കുരുമുളക് പൊടിക്കുക. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഇലകൾ പൂർത്തിയാക്കുക, കാണ്ഡം മാംസംപോലെയും. ഉള്ളി ഇളക്കി വരെ, 5 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെന്ത ചേർക്കുക, ഉള്ളി, ചില്ലി, തുരുത്തി, ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അപ്പോൾ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും തക്കാളി, ട്യൂണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ജ്യൂസ് പുറത്തു വരാൻ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തക്കാളി പരത്തുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ടുവന്ന് സോസ് കനം വരെ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക, അതിനെ ഒരു colander ൽ ഇടുക. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ആൻഡ് കശുവണ്ടി ഇല കൂടെ പാസ്ത ഇളക്കുക, പ്രീ-മൂപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക. വെയിലത്തോടുകൂടിയ ചേരുവകളോടൊപ്പം പർമെസൻ ചീസ് കൂടെ തളിക്കേണം.