ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞും രുചികരമായ ഷീഷനുമായ കെബാബ് തയ്യാറാക്കുക പ്രയാസമാണ്. സാധാരണയായി അത് വേഗം പുറത്തു വരുകയും കട്ടിയായതാകുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ചില പാചകങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ഈ മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് മനസിലാക്കും. ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളിനും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചീഞ്ഞ കബാബ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പഠിയ്ക്കാൻ വേണ്ടി മിനറൽ വാട്ടർ;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ ായിരിക്കും പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ ഭാഗങ്ങളുടെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചിക്കൻ മാംസം മുറിക്കുക. നാരങ്ങ, കഴുകി, ഷിൻക്കുയി റിംഗ്ലെറ്റുകൾ. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുകയും നടുക്ക് വളയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക, നെഞ്ചിന്റെ ചുവട്ടിൽ ഒരു കിടക്കുക, മുകളിൽ എണ്ണയും ധാതു വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. രുചി എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു മൂടി മൂടുക 4 മണിക്കൂർ marinate വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, സ്കിറ്റുകൾ വരണ്ടതാക്കാതിരിക്കാനായി, ഓരോ വശത്തിന് 5 മിനിറ്റിലും ഉള്ളി, വറുത്തെടുത്ത് ഒലിച്ചിറങ്ങുന്ന, സ്കെവറിലെ ഞങ്ങളുടെ മാംസം ഞങ്ങൾ ചലിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ skewers ഒരു നല്ല ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ഷഷ് കബാബ് ഒരു പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് ഇറച്ചി തളിക്കേണം.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് നിന്ന് ഷിഷ് കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ ബ്രാണ്ടി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ ഗ്രേഡിൽ തടവുക, നാരങ്ങയുടെ നീര് ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എഴുത്തുകാരന്, ജ്യൂസ് ഇട്ടു, ആപ്പിൾ ബ്രാണ്ടി പകരും, സസ്യ എണ്ണ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, സുഗന്ധ ഇട്ട് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഇളക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് പല മണിക്കൂറുകൾ നീക്കം. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ആപ്പിൾ ഒരുക്കും: അവരുടെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകൾ മുറിച്ചു, തുടർന്ന് വലിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. മരം skewers, അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത മെറ്റൽ skewers ന് ചിക്കൻ ആപ്പിൾ സ്ട്രിംഗ്. പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ വഴിമാറിനടപ്പ് 15 മിനിറ്റ് ഗ്രില്ലിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഷീപ്പ് കബാബ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം തിരിഞ്ഞ്.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ആഹാര ശീലം കബാബ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പച്ചമരുന്നുകൾ പ്രോവൻകാൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- kefir - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet കഴുകി ഉണങ്ങി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഊഷ്മള നിന്ന് നാം ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, സെമിക്ലറ്റുകൾ അടച്ച് അതിനെ ജ്യൂസ് നൽകാൻ വേണ്ടത്ര നന്നായി ആക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഗ്രേഡിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനെ ഇഷ്ടമാണ്. ചിക്കൻ fillet എന്ന കഷണങ്ങൾ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻഡ് തേങ്ങല് തളിക്കേണം. നന്നായി കഴുകിയ മാംസം ചേർത്ത്, കെഫ്രി ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം, മാംസക്കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള തളികയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പായി skewers ഉം വറുത്തുമായി ചേർക്കാം.
കസബ് skewers രസകരമായ
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി വീഞ്ഞു - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഗ്രീൻ പപ്രിക - പിഞ്ച്;
- ഉള്ളി ഉണങ്ങിയ - നുള്ള്;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, വൈൻ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിലത്തു Paprika ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി ഇട്ടേക്കുക, നാം വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വെച്ചു. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ചിക്കൻ fillet മുറിച്ച്, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് മാംസം ഇട്ടു നിന്റെ കൈ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം അച്ചാർ അടച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി ചുളിവുകൾ വച്ച് വറുത്ത് വെച്ചിടുക.