താറാവിനെ നിന്ന് പായസം

സ്റ്റൂവിന് മാത്രമേ വാങ്ങിയത്, മാത്രമല്ല വീടിനകത്ത് തന്നെ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയൂ. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് നമ്മൾ ഇപ്പോൾ മനസ്സിലാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു താറാവ് നിന്ന് പായസം

ചേരുവകൾ:

• ഡക്ക് - 1 കഷണം;
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• വെള്ളം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ താറാവിന്റെ സ്വാദിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. പക്ഷി, കഴുകി ഉണങ്ങി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. പിന്നെ, മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ക്യാനുകളിൽ അടിയിൽ കുറച്ച് ലോറൽ ഇലകളും മണിയുടെ കുരുമുളക് ഇടുക. ഇറച്ചി podsalivaem അപ്പോൾ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ, വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്ക. മുകളിൽ നിന്നും കഷണം ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക ആഴമുള്ള എണ്ന വെച്ചു, ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴും അടയ്ക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ താപനില 180 ഡിഗ്രി സെറ്റ് സ്റ്റക്ക് താറാവ് 3 മണിക്കൂർ. ശേഷം, അത് തണുപ്പിക്കുന്നു വരെ പാത്രങ്ങൾ മൂടിയോടു ഉരുട്ടി അവരെ തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു. എല്ലാം, ഭവനങ്ങളിൽ താറാവ് സ്റ്റ്യൂപ്പ് തയ്യാറാണ്!

താറാവിനെ നിന്ന് പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഡക്ക് - 1 കഷണം;
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• വെള്ളം
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• പുതിയ ായിരിക്കും - 0.5 കുലകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ, താറാവ് നിന്ന് പായസം എങ്ങനെ. നാം ഒരു താറാവിന്റെ പിണം എടുത്തു, പ്രക്രിയ, എല്ലുകൾ, സിരകൾ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. അപ്പോൾ ഒരു എണ്ന വെച്ചു അതിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് 1 സെന്റീമീറ്റർ കൊണ്ട് മാംസം മൂടുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കുരുമുളക് പീസ്, അല്പം ായിരിക്കും, തൊലി ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു എന്നു നുരയെ നീക്കം. 3-4 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂട് ചൂടാക്കുക. 1.5-2 മണിക്കൂർ ഉപ്പ് ചാറു കാരറ്റ്, ഉള്ളി ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ് ശേഷം. മാംസം മൃദു ആകുമ്പോൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് dosalivayem, ഒരു ലോറൽ എറിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ഇല ഉപേക്ഷിക്കുക ശേഷം മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനം, ചാറു മാംസം നില തുടരുകയും വേണം. തളികകളും തിരിയാതെ തന്നെ, സൌമ്യമായി ഖണ്ഡം നീക്കം അവരെ പാത്രത്തിൽ കിടന്നു, ചാറു കൊണ്ട് വക്കോളം ലേക്കുള്ള തുറ. പിന്നെ ഹെർമെറ്റിക് കവർ അടയ്ക്കുക, അതു തിരിഞ്ഞു തണുത്ത അത് വിട്ടേക്കുക.

ഒരു ഓട്ടോക്ലേവിൽ ഡക്ക് സ്റ്റ്യൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• വെള്ളം - 1 L;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• താറാവ് - 2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

താറാവിൽ നിന്ന് പായസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ലിറ്റർ ബാർബറെ ഉണ്ടാക്കാം: അവയെ നന്നായി കഴുകുക, അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക. പിന്നെ താഴെ ഒരു ലോറൽ ഇല, കുരുമുളക്, ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് വെച്ചു. നാം താറാവിന്റെ പിണം പ്രക്രിയ, അസ്ഥി, veinlets ഇറച്ചി വേർതിരിച്ചു അരിഞ്ഞത് വെട്ടി ക്യാനുകളിൽ ഇട്ടു. മുകളിൽ നിന്ന്, ഉപ്പ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, മെറ്റൽ കവറുകൾ കൊണ്ട് ചുരുട്ടും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ഓട്ടോക്ലേവ് അവരെ ഉണ്ടാക്കേണം, പരസ്പരം ഇടുന്നതുമാണ്.

ഓട്ടോക്ലേവ് മുഴുവനായും വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയാണ്, 1.5 ക്ലോസിലേക്കുള്ള സമ്മർദ്ദം ഉയരുന്ന, വായ തുറന്ന് പമ്പിൽ. അതിനുശേഷം തീയിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് സിസ്റ്റത്തിലെ മർദ്ദം 4 ബാർ എത്തും. ഞങ്ങൾ തീ വയ്ക്കുകയും 4 മണിക്കൂറോളം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാലാകാലത്ത് ഞങ്ങൾ തീ കെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ വെള്ളം ഒഴുകുന്നതുവരെ ഓട്ടോക്ലേവ് തുറന്നിട്ടില്ല. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ എടുത്ത് സ്റ്റാനിലെ സ്റ്റോർ സൂക്ഷിക്കുക. അതുപോലെ, നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി പായസം പാചകം കഴിയും.