പൈസ് പൈകൾ - ലോകത്തെമ്പാടുമുള്ള ജനപ്രീതിയുള്ള റഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ ക്ലാസിക്. ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, അത്തരം പാത്രങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ നിലനിൽപ്പിൻറെ ചരിത്രത്തിൽ വളരെ പരിതസ്ഥിതിയുണ്ട്, അവരിൽ ഒരാൾ നമ്മുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഏറ്റവും രുചികരമാണ്, പഫ് പേസ്ട്രിയാണ് .
പിങ്ക് സാൽമൺ അർത്ഥം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പായ്ക്ക്;
- സാൽമൺ - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- മുട്ട - ലൂബ്രിക്കേഷൻ;
- ഡിൽ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
നാം പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിംഗി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം തുടങ്ങുന്നു. ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചതുരങ്ങളാക്കി കുഴെച്ചതു വെട്ടിവെച്ചു, ഒരു വശത്തേക്ക് കുറച്ചുകാലത്തേക്ക് മാറ്റിവെച്ചു.
ഉള്ളി പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വളയങ്ങൾ വെന്ത മുറിച്ച്. സോളിലും കുരുമുളക് ഉള്ളി പേസ്റ്റ്, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, തകർന്ന മുട്ട, വറുത്ത കൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ browned കാരറ്റ്: ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്വയർ കേന്ദ്രത്തിൽ ഉള്ളി വറുത്ത ഒരു സ്പൂൺ പരന്നു, നാം മുകളിൽ സാൽമൺ ഇടുകയോ പ്രചരിപ്പിക്കാനും പാട്ടിയുടെ കോർ പൊതിഞ്ഞ വിട്ടു, പറഞ്ഞല്ലോ രീതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളും പിളര്പ്പ് - ഞങ്ങൾ അവിടെ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ കിടന്നു.
മത്സ്യം മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി നിന്ന് അരിഞ്ഞത് ആൻഡ് 30-35 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ഇട്ടു.
ഇറച്ചി കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി -1 പാക്ക്;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നി + ഗോമാംസം) - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ട
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
മൃദു വരെ വറ്റല് കാരറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി ന്. വറുത്തു വെച്ച മീൻകൂട്ടിയെടുത്ത് മയക്കുമരുന്ന് തുടരരുത്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. ഞങ്ങൾ ഉരുണ്ട പേഫ് പേസ്ട്രി ഒരു ചതുരത്തിൽ ഒരു മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ വിഘടിച്ചു, ഒരു സ്വതന്ത്ര മധ്യത്തിൽ വിടുക, അതിൽ വെണ്ണ ഒരു സ്ലൈസ് ഇട്ടു ഒരു അടിപ്പു മുട്ടകൾ പയറുകളെ. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനുട്ടിനു ശേഷം ബേക്ക് തയ്യാറാകും.
സാമ്യമുള്ളതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾ ടർക്കിയിൽ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുകയും അയാൾക്ക് കഴിയുകയും ചെയ്യാം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് വറചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് കൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നിട്ട് ടർക്കിയിൽ നിന്ന് മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, പാകം വരെ എല്ലാ താളിക്കുക, ഫ്രൈ. പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ സമചതുരത്തിന്റെ നടുഭാഗത്തെ നിറയ്ക്കുക, അറ്റങ്ങൾ നുഴഞ്ഞുകയറിക്കുക, ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ ഇളക്കി, ഒരേ കാലയളവിൽ ചുടേണം അടുപ്പിൽ അയയ്ക്കുക.