പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഷ്രോറെറ്റൈഡിനുള്ള ഒരു കിരീടം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കും. അത്തരം ഒരു മധുരപലഹാരം, തീർച്ചയായും, അതിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി ആൻഡ് മൗലികത കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും പ്രസാദിക്കും.
പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാൻ മതിയാവും, വിജയവും നൽകും. പൂരിപ്പിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് രുചി മുൻഗണനകളോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യതയോ അനുസരിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം.
മസ്കാർപോൺ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 210 ഗ്രാം;
- പാൽ - 480 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 7 എണ്ണം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉലുവാനുള്ള എണ്ണ.
ക്രീം:
- ക്രീം ഫാറ്റി 33% - 200 മില്ലി;
- പാൽ - 220 മില്ലി;
- മഞ്ഞകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മസ്കാർപോൺ ചീസ് - 275 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- ധാന്യം അന്നജം - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- എസ്പ്രസ് കോഫി - 60 മില്ലി;
- വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം.
സോസ് വേണ്ടി:
- ബെറി മിക്സ് - 320 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അന്നജം - 30 ഗ്രാം;
- ബദാം ദളങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യപടി പാൻകേക്കുകളെ ഒരുക്കണം. ഇതിന്, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് മുട്ടകൾ തടവുക. പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കി ഇളക്കി മാവു ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ദ്രാവക ക്രീം പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത ഉണ്ടാക്കി ഇരുപത് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ കനംകുറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അടിയിൽ അൽപം എണ്ണ.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ഉണ്ടാക്കേണം. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് yolks തടവുക. അപ്പോൾ ഒരു പരുവിന്റെ ലേക്കുള്ള പാൽ ചൂടാക്കുക ഒരു നേർത്ത trickle ഞങ്ങൾ, മണ്ണിന് പിണ്ഡം ആമുഖം മണ്ണിളക്കി. വീണ്ടും ചൂട് വരെ ചൂട് ഊഷ്മാവിൽ കട്ടിയുള്ള തണുത്ത വരെ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ കോഫി ഉണ്ടാക്കും.
കക്കയിറച്ചിയും കാപ്പിയും ചേർത്ത്, വെള്ള ബാത്ത് ഉരുകിയ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് മസ്കാർപോൺ നൽകുക. അതിനുശേഷം അൽപം അൽപം സ്പൂൺ കലർത്തി ഇളക്കുക.
ക്രീം ഒരു കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ പതുക്കെ അടിച്ച് തൊട്ട് മുകളിൽ നിന്ന് മുകളിലേയ്ക്ക് ക്രീം കയറി കുത്തിവയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ കുരുമുളക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാൻകേക്കുകളും കേക്ക് വാങ്ങുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ പാൻകേക്ക് വര വിടുക. ഏഴു മുതൽ പത്തു മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിഭവത്തെ നിർണ്ണയിക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ, ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കേക്ക് പുറത്തു എടുത്തു അല്പം നേരം ഞങ്ങൾ ബെറി സോസ് ഒരുക്കും. ഇതിനുവേണ്ടി പത്തുമിനിറ്റി കഴിഞ്ഞ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത ബെറി ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്തിരിക്കുകയാണ്. പിന്നെ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനും, കട്ടിയുള്ള വരെ ചെറുചൂടുള്ളതും ഉണങ്ങിയതാണ്.
സോസ് തണുത്ത ഇറങ്ങി അനുവദിക്കുക, കേക്ക് മുകളിൽ മൂടുവാൻ, സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ ബദാം ദളങ്ങൾ തളിക്കേണം.
ചോക്കലേറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 210 ഗ്രാം;
- പാൽ - 375 മില്ലിഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 12 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി 100-120 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 3 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
ക്രീം:
- ക്രീം ഫാറ്റി 33% - 350 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 10 ഗ്രാം;
അലങ്കാരത്തിന്:
- പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ;
- ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്ക് കേക്ക് വേണ്ടി ദോശ ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ പാൽ ഉപ്പ്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൊടിയിൽ പിരിച്ചു. നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. പിന്നെ sifted ഒഴിക്കേണം
ഒരു തണുത്ത ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന്, അവരെ ഊഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക എന്നു.
ഞങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക് പൂവിടുമ്പോൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള നുരയെ ക്രീം കൊണ്ട് കുഴിച്ചിടും. അതിൽ ഞങ്ങൾ പാൻകാക്കുകളുണ്ടാക്കുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കുന്നു.
ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, വെള്ളം കേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക. ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ.
കേക്ക് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ നൽകുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം.