മുത്ത് യവം ബാർ ആണ്, തവിട് അല്ലെങ്കിൽ പുറം ഷെൽ നിന്ന് തൊലി. ഇന്ന്, ഓരോ പേരുടെയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഭാഗമാണ് മുത്ത് യവം. ഇത് താരതമ്യേന ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ്. ഈ ധാന്യത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ പുരാതന കാലം മുതലേയുള്ളതായി പറയപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് സത്യമാണോ? ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണം ഗുണങ്ങളും ദോഷവും (മാത്രമല്ല, ധാന്യങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നും നമ്മുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ആണ്) - ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ.
ശരീരം മുത്ത് യവം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു
കുട്ടികൾക്കും കൌമാരപ്രായക്കാർക്കും മുത്തുച്ചിപ്പി, പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശരീരത്തിൻറെ വളർച്ചയുടെ സമയത്ത് അത് ശരീരത്തിന് നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. ഈ ആനുകൂല്യം കാരണം ധാതുക്കളും വൈറ്റമിൻ എയും വലിയ അളവിൽ ഉണ്ട്.
എന്നാൽ ആ ശരീരം ഇതിനകം വളർച്ച പൂർത്തീകരിച്ചവർ, ബാർലി ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയില്ല എന്ന് ചിന്തിക്കരുത്. പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് മുത്തുച്ചിപ്പിയിലെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ പോഷകഗുണമായി മൊത്തം ജീവന്റെ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഈ ഗുണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സിസ്റ്റമാറ്റിക് ഉപയോഗം മുടി, നഖം, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ പുരോഗതിക്ക് വളരെ സഹായകമാണ്.
പ്രത്യേകിച്ച്, മുത്ത് യവം സ്ത്രീകൾക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. സ്ത്രീകളുടെ മുത്തിന്റെ ബാറിൽ നിന്നുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങൾ, ശരീരത്തിലെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയകൾ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നത്, ജീവിതകാലം മുഴുവൻ വർദ്ധിക്കുന്നതിനോടൊപ്പം, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്. പക്ഷേ നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ യുവജനങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രശ്നമാണ് സ്ത്രീകളെ ഏറ്റവും ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നത്. എല്ലാറ്റിനും വേണ്ടി മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, മുകളിലുള്ള ഗുണങ്ങളോടു കൂടി, പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് മുത്തുപണി ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇന്ന് കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ പലതരത്തിലുള്ള അലർജി, പ്രമേഹം മുതലായവ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മുത്ത് യവം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു
നാരുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഈ ഗുണം കൂട്ടിക്കലർത്തലാണ്. അത് (മറ്റ് ധാന്യങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ) വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ കലോറി മൂല്യം ഉണ്ടെങ്കിലും, അത് ദീർഘകാലം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്?
മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും ദ്രുതഗതിയിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉറവിടങ്ങളാണ് ഈ വ്രണങ്ങൾ. തത്ഫലമായി, ആമാശയം, ശരീരം മുഴുവനായും മെച്ചപ്പെട്ട രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഒന്നും തന്നെ ഉപേക്ഷിക്കരുത്.
കരളിനും മുഴുവൻ ശരീരത്തിനുമുള്ള മുത്ത് യവം പ്രയോജനവും ദോഷവും
ചില സ്രോതസ്സുകളിൽ, മുത്തു ബാർലി വായനക്കാരനെ ഒരു ദോഷകരമായ കഞ്ചാവാഹമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു, മിക്ക കേസുകളിലും അത് വയറ്റിലെ ഉയർന്ന കലോറിയും ഉള്ളടക്കവും കാഠിന്യം വർദ്ധിക്കുന്നു .
വാസ്തവത്തിൽ, മുത്ത് യവം ലേക്കുള്ള കേടുപാടുകൾ ഒരു വലിയ തുടർച്ചയായ മിഥ്യയാണ്. ഈ കഞ്ഞി ഏറ്റവും പാപ്പായ വയറിൽ പോലും ഒരു ഗുരുതരമായ ഭക്ഷണം അല്ല, മറിച്ച്, അത് ഒരു പ്രാബല്യത്തിൽ നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ഇതേ കരൾ കരളിൽ നിന്നും മുഴുവൻ ശരീരത്തിൽ മൊത്തത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്നതിനെക്കുറിച്ചും പറയാം.
വഴിയിൽ, ഈ കഞ്ഞി നാമത്തിന്റെ ഉത്ഭവം വളരെ രസകരമാണ്. പുരാതന റഷ്യയുടെ കാലത്ത് അത് മുത്തുകളോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതായിരുന്നു. മുത്തുകളോട് സാമ്യമുള്ളതായിരുന്നു ആ സമയം, അത് മുത്തുകളാണ്.
ഇന്ന്, സൂപ്പും കഫവും മുത്ത് യവം മുതൽ പാകം ചെയ്ത് ജെല്ലിയിൽ ചേർക്കുക, മാവ് ഉല്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുക. അതുകൊണ്ടു തന്നെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള മുത്തിന്റെ യന്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത് അയാൾക്ക് സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അമ്മയുടെ മുത്താൾ ബാരിയുടെ ബഹുമുഖ സ്വഭാവം പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമാണ്. അത് അവരുടെ കുട്ടികൾ മുത്തുപോക്ക് ഭക്ഷണമാക്കാൻ സഹായിക്കില്ല. കുഞ്ഞിനൊപ്പം എന്തിനാണ് നിങ്ങൾ ധാന്യക്കല്ലുകൾക്ക് പകരം സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി നൽകാമെന്തിനാണ്, അത് തീർച്ചയായും നിരസിക്കില്ലേ?