പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആഹാരങ്ങൾ

ആധുനിക മനുഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിലെ വളരെ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീൻ. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി, അലർജി, ഹോർമോൺ ഡിസോർഡേസ്, രക്തചംക്രമണവ്യൂഹങ്ങളുടെ രോഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ പരാമർശിച്ചതായി കണ്ട ലേബലിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തെ അന്ധമായി അന്ധമായി വിഹരിക്കരുത് - ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ നിരവധി മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

പ്രോട്ടീനിൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ രണ്ട് അടിസ്ഥാന ആവശ്യങ്ങൾ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണം ഫാക്റ്റർ, യൂണിറ്റിന്റെ ഒരു പ്രോട്ടീൻ കലോറി എന്നിവയാണ്.

"ശാസ്ത്രീയമായി" ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഇങ്ങനെ ചെയ്യും:

• പ്രോട്ടീനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന രാസ മൂല്യമുള്ളതായിരിക്കണം - ഇത് ഒരു അമിനോ ആസിഡ് ഘടന (ഉൽപ്പന്നത്തിലെ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്ക അനുപാതം) സൂചിപ്പിക്കുന്നു;
• ഉയർന്ന ജീവശാസ്ത്രപരമായ മൂല്യം - അതായത് പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പാദനം പരമാവധി ദഹിപ്പിക്കാനും ദഹിപ്പിക്കാനും എന്നാണ്.

ഈ രണ്ടു ഗുണങ്ങളും പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ധാരാളം ഭക്ഷണ തരങ്ങൾ ഒരുമിച്ചാണ്. ഏറ്റവും നല്ല സംഖ്യ 1.0 ആണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം മൂല്യങ്ങൾ.

ഈ ഗുണാതം (1.0) താഴെ പറയുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് യോജിക്കുന്നു:

• പാൽ;
• സോയ പ്രോട്ടീൻ
• മുട്ടകൾ.

അടുത്തത്, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലെ മാനദണ്ഡം പ്രോത്സാഹനവും കൊഴുപ്പും തമ്മിലുള്ള അനുപാതമാണ്. ഉൽപ്പാദനം പ്രോട്ടീൻ മാത്രമല്ല (സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സാന്ദ്രതയെക്കുറിച്ചല്ല), അതിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ കുറവാണെങ്കിലും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഏറ്റവും കൂടുതൽ "പ്രോട്ടീൻ" ഭക്ഷണങ്ങൾ:

• ബീഫ് ഹൃദയം;
• veal;
• ചെമ്മീന്
• ട്യൂണ;
• ചുംബനം
• പിങ്ക് സാൽമൺ
• സരി;
• squid;
• വോട്ടെടുപ്പ്
• പോൾകോക്ക് റോ;
• മുഴുവൻ പീസ്;
• ബീൻസ്;
• സോയ മാംസം
• കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്.

പച്ചക്കറി - ഈ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് 2/3 മൃഗ പ്രോട്ടീൻ, ഒപ്പം 1/3 വേണം. മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ അമിനോ ആസിഡ് ഘടനയിൽ കൂടുതൽ ആണ്, ഇവിടെ മനുഷ്യന് കൂടുതൽ "നേറ്റീവ്", അതിനാലാണ് അത് കൂടുതൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്.

ഒരു ഡയറ്റിനുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് എത്ര പ്രധാനമാണ്, അത് കൂടാതെ മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ഓരോ കോശവും "ചീത്ത" എന്നു പറയുന്നതിനെക്കുറിച്ചും നാം സംസാരിക്കില്ല - അത് കുട്ടികൾക്കും അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീൻ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ബാധിക്കുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റുകളെ "പോഷിപ്പിക്കുന്ന" കണക്കാക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളേക്കാളും കൂടുതൽ കലോറിയാണെന്നത് മാത്രമല്ല, പ്രോട്ടീൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ സാറ്റീനിറ്റി വളരെക്കാലം തുടരുകയാണ്. ഈ അക്കൌണ്ടിന്, അവസരത്തിന് കുറച്ച് ഭക്ഷണം കൊടുക്കണം.

കൂടാതെ, പ്രോട്ടീന്റെ സാന്നിധ്യം ഭക്ഷണത്തിലെ സംയോജനത്തിൽ സംയുക്തമായും, പേശികളിലെ ടിഷ്യു വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ചെയ്യാൻ കഴിയാതെ തന്നെ പേശികൾ സജീവമായി കലോറി ഊർജം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേശികളുടെ വർദ്ധനവ് പല തവണ മെറ്റബോളിസത്തെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്.

അതുകൊണ്ടു, നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു നിര:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം
• മത്സ്യം, കടൽ എന്നിവ;
• പാൽ, കഴിയുന്നതും കോലാട്ടുകൊറ്റൻ;
• മുട്ട വെള്ള;
• കോട്ടേജ് ചീസ് 5% വരെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതാണ്;
• 25% കൊഴുപ്പ് അളവിൽ ചീസ്;
• സോയ്, സോയ പാൽ, ടോഫു;
• പ്രോട്ടീൻ ധാന്യങ്ങളും പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ - താനിന്നു, ചിക്കൻ, ബീൻസ്, മൺ ബീൻസ്, പീസ്;
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ്.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് എത്ര പ്രോട്ടീൻ വേണം?

പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇതുവരെ മാത്ര. പകൽ സമയത്ത് പ്രോട്ടീൻ പ്രധാന സ്രോതസ്സുകൾ മാംസം, മീൻ എന്നിവ ആയിരിക്കണം. അവയുടെ വിരലുകളുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ വിരലുകളുടെ അളവോളം തുല്യമല്ല.

ഒരു ദിവസം നമുക്ക് 100-120 ഗ്രാം ഗ്രേഡ് ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. ഇതിനർത്ഥം 100 ഗ്രാം മാംസം നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്നല്ല. ആദ്യം, മാംസം ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതല്ല. രണ്ടാമത്, പ്രോട്ടീൻ മുഴുവനായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ 100 ഗ്രാം അളവിൽ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ മീൻ, ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പോലും പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം "പരിചയപ്പെടുത്തുക" ആവശ്യമാണ്.