ഫിഷ് കൊഹോ - ആരോഗ്യമുള്ള വസ്തുക്കൾ

പസഫിക് ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ സാൽമണുകളുടെ വംശത്തിൽ പെട്ടതാണ് കൊഹ് . അതിന്റെ നല്ല രുചി ഗുണങ്ങളും മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാരാളം പോഷകങ്ങളും കാരണം ധാരാളം ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കൊഹോ മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ പരിഗണിക്കുക.

രൂപം കൊഹോ സാൽമൺ

മറ്റ് സാൽമോൾ മത്സ്യവിഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കൊഹോ സാൽമൺ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം അത് വളരെ തിളക്കമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. അതിനാലാണ് ജാപ്പനീസ് അതിനെ "വെള്ളി നിറത്തിലുള്ള സാൽമൺ" എന്ന് വിളിപ്പേരുള്ളത്. ഞങ്ങൾ "വെളുത്ത മത്സ്യം" എന്നു വിളിച്ചിരുന്നു.

ഇത് 14 കിലോ വരെ തൂക്കമുള്ള ഒരു വലിയ മത്സ്യമാണ്, ഇതിന്റെ നീളം ചിലപ്പോൾ 98 സെന്റീമീറ്ററോളം വരും, കോഹിന് ഒരു വലിയ തലയും കട്ടിയുള്ള നെറുകയുമുണ്ട്. കൂടാതെ, അതിന്റെ പ്രത്യേക സവിശേഷത വളരെ ഹ്രസ്വവും ഉയർന്ന വാലുമാണ്. കൊഹോയ്ക്ക് ഒരു പച്ച നിറമോ നീല നിറത്തോട് കൂടിയതോ ആയ ഒരു വെള്ളി സ്കെയിലുകളുണ്ട്. കൊഹോ ശരീരത്തിൽ അനിയത രൂപത്തിലുള്ള കറുത്ത പാടുകളാണ് ഉള്ളത്. സാധാരണയായി അവർ ഫിൻ പ്രദേശത്ത്, പിൻഭാഗത്തും തലയിലും ഇരിക്കുന്നു.

മാംസം കൊഹോ തൊലിയും മൃദുവായതും മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. സാൽമണിൻറെ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ പ്രതിനിധി ആണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. കോവാര് റോയ് ചെറുതാണ്, സോക്കി സല്മന് പോലെയാണെങ്കിലും, അത് കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ടാകില്ല, അതിനാല് അത് പ്രത്യേകിച്ചും gourmets ഉം റസ്റ്റോറന്റര് പാചകക്കാരും ആണ്.

കൊഹോ സാൽമണിന്റെ നേട്ടങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമാണ്

തിന്നുമ്പോൾ ഫിഷ് കൊഹോയ്ക്ക് ഒരു വലിയ പ്രയോജനമുണ്ട്. പോഷകങ്ങൾ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം , ക്ലോറിൻ, മോളീബ്ഡിനം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, നിക്കൽ, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം: ബീ (B1, B2), ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അതുപോലെ ധാരാളം ഉപയോഗമില്ലാത്ത ധാതുക്കൾ എന്നിവ അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. , സോഡിയം, ക്രോമിയം. ചെറിയ അളവിൽ കൊഹോ സാൽമൺ മാംസം കുട്ടികളും പ്രായമായും കഴിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഈ മത്സ്യം അത്തരം ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഇല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, സായ്ക്കി സാൽമണിൽ. ഗർഭം, കരൾ രോഗങ്ങൾ, വിവിധ ഗൊറിറ്ററികൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള കൊഹൊ സാൽമൺ കഴിക്കാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.