വീട് നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം പാചകത്തിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ വളരെ സംഭരണിയിലെ മുഴുവൻ സ്റ്റോർ വൈറസ് അടിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സീസണിലെ മുഖ്യ തണുപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, പ്രകൃതി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യ ഘട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് പാചക പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നാം വിശദീകരിക്കും.
വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഒരു ഫ്രീസറുകളുടെ അഭാവം ഹോം ഹെയ്ഡ് ഐസ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഒരു തടസ്സമായിരിക്കില്ല, കൂടാതെ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസം നേരിട്ട് തെളിവാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം ചീസ് - 245 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
- വാനില സത്തിൽ - 5 മില്ലി;
- ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് - 95 ഗ്രാം;
- ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ക്രീം - 355 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്രീം ചീസ് മുതൽ ഐസ്ക്രീം ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക. പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകാൻ കാത്തിരിക്കുന്ന സമയത്ത് പഞ്ചസാരയും വാനില സത്തിൽ കുറവുമുള്ള ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു രസമാണ്) ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് വിഴുങ്ങുക. ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ക്രീം ചീസ് പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ക്രീം പോകുക, അവർ തണുത്ത ഡിസേർട്ട് ആവശ്യമുള്ള ഘടന നൽകുന്നു.
ഉറപ്പുള്ള കൊടുമുടികൾ വരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രീം വിപ്പ്, ഭാഗങ്ങളിൽ, ഒരു ക്രീം ചീസ് ബേസ് അവരെ ഇളക്കുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പിണ്ഡം വിതരണം പൂർണ്ണമായും ഫ്രോസൺ വരെ വിട്ടേക്കുക.
വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ക്ലാസിക് ഐസ്ക്രീസിന്റെ അടിസ്ഥാനം ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ മിശ്രിതം പാൽ ആണ്, അതിന്റെ ചട്ടക്കൂടുകളിൽ ക്രീം അടിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം പരന്നുകിടക്കുകയാണ്, അത് തയാറാക്കുന്ന ഐസ്ക്രീം രസകരമായ ഒരു ടെക്സ്ചർ മാത്രമല്ല, ഒരു സായാഹ്ന സൌന്ദര്യവും നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലൂബെറി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ്;
- ക്രീം - 355 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 340 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ലെ ബിൽബെറി വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഉടനെ നാരങ്ങ നീര്, എഴുത്തുകാരന് ഒഴിക്ക. സരസഫലങ്ങൾ പൊട്ടുന്നത് വരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക, എന്നിട്ട് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾ ക്രീം നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം മുമ്പ്, ഒരു മാറിയെന്ന് മാഷ് കടന്നു സരസഫലങ്ങൾ തീയൽ. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ക്രൂസ് ഒഴിക്കുക, തല്ലുകൊന്ന് ആവർത്തിക്കുക, മിശ്രിതം തണുക്കുക, തുടർന്ന് ഐസ് ക്രീം ഉൽപന്നത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം ഐസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണ്
ഇല്ല ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ബ്ലൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ, മാത്രം ഔട്ട് ഫലം ഫലം ഐസ് ആണ്. ഞങ്ങളിൽ പഴങ്ങളും ബെറി ജ്യൂസും കാമ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, മദ്യം, schnapps എന്നിവയുടെ ഒരു ലഹരി മിശ്രിതം.
ചേരുവകൾ:
- വീഞ്ഞു - 1/2 കുപ്പി;
- പീച്ച് ഷ്നാപ്പ്സ് - 75 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- പീച്ച് - 1 കഷണം;
- ബ്ലൂബെറി - 1 ഇനം;
- പുതിയ പുതിന
തയാറാക്കുക
വീഞ്ഞിലെ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുക, സ്നാപ്പ്പസിൽ ഒഴിക്കുക, ഫലം തയ്യാറാക്കുക. തൊലി തൊലികളഞ്ഞത് മുറിക്കുക, ബ്ലൂബെറി പുതിന ഇലയും വരണ്ട ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയാം. ഘടനയോടു ലെ പീച്ച്, ബ്ലൂബെറി, പുതിന കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക, ഷാംപെയ്ൻ ആൻഡ് schnapps ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. പൂർണമായും ദൃഢമാക്കപ്പെട്ടതുവരെ ശീതീകരിച്ച ചവറുകൾ വിടുക.
ക്രീം ഇല്ലാതെ പാൽ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ജന്തുജന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഫാറ്റി തേങ്ങാപ്പിന്റെ അടിയിൽ രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം കഴിക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് ഐസ് ക്രീം അത്ഭുതകരമാണ് ക്രീം ആണ് ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ രസം ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 415 മില്ലി;
- തേൻ - 135 മില്ലി;
- വാനില സത്തിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഐസ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് രാത്രി, ഫ്രീസറിലുള്ള ഐസ് ക്രീം കണ്ടെയ്നർ ഇടുക. ലിറ്റിൽ നിന്നും ചേരുവകൾ വിരിച്ച്, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ പ്രീ-തണുപ്പിക്കുക. രാവിലെ, ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക, ഉപകരണത്തിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.