ബ്രെഡ് ടാസ്ക് നിങ്ങളുടെ വിഭവം കൂടുതൽ ചങ്കില് ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും മാംസത്തിന്റെ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുന്നതിനേക്കാളും മാത്രമല്ല, ഈർപ്പം അനാവശ്യമായ നഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ്, മൃദുലവും വായിലും ഉരുകിപ്പോകുന്നത്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, സോസും, പാൽക്കട്ടയും, മറ്റു ചെടികളുമൊക്കെ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു രുചി വൈവിധ്യമുണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ധാന്യം മാവു ഉപയോഗിച്ച് മാംസഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഒരു ഭ്രൂണഹത്യ, ചൂടുള്ള മിനുസമാർന്ന ഒരു മണംകൊണ്ട് ഒരു മുളകുവാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അതിനുശേഷം മിശ്രിതം ഒരു മൂർച്ചയില്ലാത്ത ചില്ലി സോസ്, ഒരു ദ്രുത പുകയുടെ ഒരു ഡ്രോപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത്, കൂടുതൽ കുഴഞ്ഞ പുറംഭാഗത്ത് പുറത്തുവയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം 75 മില്ലി;
- ചൂടുള്ള മുളക് സോസ് - 45 മില്ലി;
- ദ്രാവകം പുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ധാന്യം മാവ് - 280 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളം, മസാലകൾ സോസ്, ലിക്വിഡ് പുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ തല്ലി. കടൽ ഉപ്പ്, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ചേരുവകളുടെ ഒരു ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ദ്രാവക പകരും ഒരു കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ആക്കുക. ഇത്തരത്തിലുള്ള മധുരപലഹാരം ഇറച്ചിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മാംസം അടിച്ചെടുക്കാൻ ബ്രെഡ്ബോൺസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.
ബിയർ കൊണ്ട് മാംസഭക്ഷണം വേണ്ടി batter തയ്യാറാക്കൽ
ചോക്കലിനായി കൃത്യമായ ഒരു മിശ്രിതം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിർദേശങ്ങൾ നിലവിലില്ല, പക്ഷേ അനുയോജ്യമായ മിശ്രിജിന്റെ പ്രധാന ചേരുവ ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു. ഇത് ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ കാർബണേറ്റഡ് ജലം, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, കറുത്തനിറമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നേരിയ ബിയർ - 350 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മാവു സൂക്ഷിച്ചതിനു ശേഷം സോഡ, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അടുത്തത്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി ആരാണാവോ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ മുട്ട തുണികൊണ്ട് മഞ്ഞുകട്ടയോ ബിയർ സോഡയോ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. കഴിയുന്നത്ര വേഗം, മധുരപലഹാരം ഇളക്കുക, അതിൽ മാംസ്യം മുക്കി പൊരിച്ചെടുക്കാൻ പോകുക.
കഷ്ണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കട്ടിയുള്ള ഒരു ബിയർ ക്ളാർ ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, ആഴത്തിൽ-വറുത്ത മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ചീസ് കൂടെ മാംസഭക്ഷണം വേണ്ടി സ്റ്റാക്ക്
ഈ പാചകം മുൻ പാചക നിന്ന് അതിന്റെ എതിരാളികളേക്കാൾ വളരെ crisper പുറത്തു വരുന്നു, മാത്രമല്ല മാവും, മാത്രമല്ല പ്രഹസനങ്ങള് മാത്രമല്ല എല്ലാ നന്ദി.
ചേരുവകൾ:
- വറ്റല് പാർമസെൻ - 45 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- അപ്പം ചെറുചൂടുള്ളത് - 95 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കടലിൻറെ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ട തിളച്ച് അതിൽ മാവും അപ്പം ബ്രഷ് ചേർക്കുക. ഒരു ഭവനത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. ബ്രൌൺ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ സമൃദ്ധമായി അരിഞ്ഞത് മാംസവും വെന്തയും മൂടുക.
മയോന്നൈസ് കൂടെ മാംസഭക്ഷണം വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- മാവു - 40 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 45 ഗ്രാം;
- കൈനെ കുരുമുളക്, Paprika - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ട Whisk മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ മാവ് കുഴിച്ചെടുക്കുക, മുട്ടയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ദ്രാവക പിണ്ഡം കലർത്തുക. കളിമണ്ണ് തയ്യാർ! ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും 3-5 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വയ്ക്കുക.
കടുക് കൂടെ മാംസഭക്ഷണം വേണ്ടി പായസം
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 2 കപ്പ്;
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ചില്ലി, tarragon - പിഞ്ച് വഴി;
- മാവു - 65 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സമുദ്ര ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, ടാർരാഗൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൂശുക. മിശ്രിതം കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവ് ഇട്ടു ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ മിശ്രിതമാക്കുക.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഖോസ് വേണ്ടി കളിമണ്ണ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 275 ഗ്രാം;
- ധാന്യം - 35 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കൈനെ കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക - ഓരോ ടീസ്പൂൺ ഓരോ;
- കെഫീർ - 240 മില്ലി
തയാറാക്കുക
രണ്ടുതരം മാവ് കൂടി ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം kefir പകരും, ഒരു കട്ടിയുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങും പൊടിച്ചെടുത്ത് മുൻപ് മുട്ടകൾ അതിൽ മുക്കി.