റോളുകളുടെ തരങ്ങളാണ്

കഴിഞ്ഞ ദശകത്തിൽ വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച, റൈസിംഗ് സൺ എന്ന നാടൻ പാചകരീതി, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആരാധകരുടെ വലിയൊരു സംഖ്യ, അസാധാരണമായി, അമേരിക്കൻ പാചകത്തിന്റെ പരിശ്രമത്തിനു നന്ദി. അമേരിക്കക്കാരാണ് അരിയും പുതിയ മത്സ്യവും തയ്യാർ ചെയ്തതെങ്കിൽ, സുശീലിയും യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ റോളുകൾക്കുമുള്ള ഫാഷൻ പ്രചാരണത്തിന് ഇത് കാരണമായി. അതെ, അൾഗ്ഗിൽ പൊതിഞ്ഞ മീനുകളുമായി അരി റോൾസ്, അമേരിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള റോളുകൾ, അതായത് "റോളുകൾ", "റോളുകൾ" എന്നിവ. ജാപ്പനീസ് സ്വയം ഈ വിഭവം "പോപ്പീസ്" അല്ലെങ്കിൽ "മക്കിഷിഷി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പ്രധാന റോളുകളുടെ പേരുകൾ പറയും, അവർ പരസ്പരം എന്താണ് വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുന്നത് എന്ന് പറയും.

ഹോസോമകി, ഫ്യൂട്ടോമാകി

തുടക്കക്കാർക്ക് ക്ലാസിക്കൽ റോളുകൾ എടുക്കാം, അവയുടെ ഫില്ലിങ്ങ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷെ പ്രധാന കാര്യം ഒരു ഘടകമാണ് അല്ലെങ്കിൽ പലതും ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഒരു ഘടകംകൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് "മോണോ" റോളുകൾ ഒരു ഹോസ്മോകി ആണ്. ഹൊസോമാക്കിക്ക് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകൾ അച്ചാറിനും മീൻ: സാൽമൺ, ട്രൌട്ട്, ട്യൂണ. അത്തരം റോളുകൾ ലളിതമാക്കിയിട്ട്: മത്സ്യം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ വെട്ടി വെച്ചിരിക്കും, അരി പാകം ചെയ്യും. ഒരു ചെറിയ നോട്ടി ഷീറ്റ് പെയ്യിന്മേൽ കിടക്കുന്നു, അരി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അരികൊണ്ട് പാകംചെയ്യുന്നു, ഉരുട്ടി ചുരുട്ടി ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു വയ്ക്കുന്നു.

അതുപോലെ, ഫ്യൂമോമുകൾ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഫില്ലിംഗുകൾ പല ഘടകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. പ്രധാന ചേരുവയുണ്ട് ഉപ്പിട്ട മീൻ , വെള്ളരി, ഡൈക്കോൺ, ചീസ്, അവോകാഡോ എന്നിവ അധിക ഘടകം ആയി ഉപയോഗിക്കാം. പലപ്പോഴും ഓറഞ്ച്, ഓക്ടോപ്പസ്, ചെമ്മീൻ എന്നിവയാണ് ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അങ്ങനെ, റോളുകൾക്കും അവയുടെ ഘടനയ്ക്കും പരക്കെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. മെനുവിൽ, സാധാരണയായി റോളുകളുടെ ഘടന വ്യക്തമാക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതെന്ന് കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ഉരോമാകി

റോളുകളുടെ തരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ക്ലാസിക് ഓപ്ഷനിൽ നോറി ഷീറ്റിനുള്ളിൽ അരിയും മത്സ്യവും അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, റോളുകൾ വിജയകരമായി മത്സരിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു ഫീൽഡ് ഒറീ ഷീറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അരി തിളങ്ങുന്നു. അത്തരം റോളുകൾ ഉമ്മാക്കിയുടെ പൊതുനാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്നവയാണ്, എന്നാൽ അവരിൽ ചിലർക്ക് അവരുടെ പേരുകൾ ലഭിച്ചത് വലിയ പ്രചാരം നേടി.

"അമേരിക്കൻ ജാപ്പനീസ്"

Uramaki യുടെ ഏതു തരം റോളുകളിലാണ് നമുക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായി നമുക്ക് താമസിക്കാം. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായതും പ്രശസ്തമായതുമായ റോളുകൾ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളുടെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്: കാലിഫോർണിയ റോളുകളും ഫിലഡൽഫിയ റോളുകളും. "കാനഡ", "അലാസ്ക" എന്നീ ചുരുക്കപ്പട്ടികകളും തുല്യ പ്രാധാന്യമുള്ളവയാണ്.

കാലിഫോർണിയ റോൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ഒരു നോയി ഷീറ്റ് ഭക്ഷണം ഫിലിമിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്, സ്പെഷലിസ്റ്റ് അരി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും, മത്സ്യത്തിൻറെ മീൻപിടിത്തറയിൽ ഒന്നാമത് സ്ഥാനമുറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, സൌമ്യമായി താഴെ കാവിയുമായി ഇല തിരിയുക, മയോന്നൈസ്, ഞണ്ട്, അവോകാഡോ മാംസം (ചിലപ്പോൾ കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക) എന്നിവകൊണ്ട് നോയിയുടെ പിൻഭാഗം വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണപ്പൊതികളോടെ റോൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, അതിനുശേഷം അവർ ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു റോൾ "ഫിലാഡെൽഫിയ" ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ചീസ് ആവശ്യമാണ്. മുമ്പത്തെ പതിപ്പിൽ വിവരിച്ചപോലെ തന്നെ ഒന്നാമത്തെ ചുവട് തന്നെ: ഭക്ഷണചിത്രങ്ങളിൽ നോറി സ്ഥാപിക്കും - ചിത്രം. നാം ചുറ്റും തിരിയുന്നു. Nori പിൻ വശത്ത് ഞങ്ങൾ ചീസ് ആൻഡ് അവോക്കാഡോ ഇട്ടു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കുക്കുമ്പർ പോലും ഒരു പച്ച unsweetened ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം. ചുരുൾ റോൾ ആൻഡ് കട്ടികുറഞ്ഞ സൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ അതു മൂടുക, പിന്നെ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു. മത്സ്യം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിൽ ഒരു വേരിയന്റ് സാധ്യമാണ്, അരി അരിയോടൊപ്പം വിതരണം ചെയ്യുന്നു.

റോൾ "അലാസ്ക" - ഈ റോളുകളുടെ ഉപവിഭാഗം: ക്രീം ചീസ്, അവോകാഡോ, ഞണ്ട് മാംസം, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ എടുക്കുക, ചുട്ടുതിന്ന എഇസ് വിത്ത് തളിക്കുക, പുകകൊള്ളിച്ച ഈലെ പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ "കാനഡ"

വിവിധ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിവിധ തരം ഹോട്ട് റോളുകൾ നിങ്ങൾക്ക് മെനുവിൽ കണ്ടെത്താം: അവ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച എണ്ണയിൽ വറുക്കുകയും ടെമ്പൂറ എന്ന് അറിയപ്പെടുകയും ചെയ്യും.