കൊറിയൻ ഭക്ഷണരീതികളിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പല ആത്മാക്കളിലും വന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഈ വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കൊറിയൻ ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
കൊറിയൻ ലെ പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൊറിയൻ നിശിത ലെ കാരറ്റ് വേണ്ടി താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പകരം, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വെന്ത മുറിച്ചു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി നീക്കം, എണ്ണ പച്ചക്കറി മാരകമായ കടന്നു വറ്റിച്ചു. പിന്നെ വിനാഗിരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നാം ഒരു ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കി 3. എല്ലാം, കൊറിയൻ തിന്നും തയ്യാറാണ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
കൊറിയൻ കോംഗട്ടുകളിൽ നിന്ന് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി - 150 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്;
- കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് വേണ്ടി താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ അവർ ശുദ്ധിയാകില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, പീൽ നീക്കം വിത്തുകൾ നീക്കം. കൊറിയയിൽ ഒരു ബജ്റയും കാരറ്റിൽ മൂന്നു കോർജെറ്റുകൾ. നമ്മൾ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തന്നെയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊറിയൻ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം. നന്നായി ഇളക്കുക 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, ഫലമായി സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ കെട്ടിക്കിടക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അണുവിമുക്തമാക്കുക. അര ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു വേണ്ടി ഇത് 15 മിനിട്ട് എടുക്കും. പിന്നെ കവർ, റോൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് സ്റ്റോറിൽ കൊറിയയിലെ കോർജെറ്റുകൾ.
കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ Marinated courgettes
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 600 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- എള്ള് വിത്ത് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- അസറ്റിക് ആസിഡ് - 2 കപ്പ്;
- ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കഴുകി സ്ക്വാഷ് നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, പിന്നെ ഉപ്പ് തളിക്കേണം 2 മണിക്കൂർ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. ഉള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ വെന്ത മുറിച്ച്. ഒരു ചെറിയ grater ന്, മൂന്നു കാരറ്റ്, കുരുമുളക് മുറിച്ച് വയ്ക്കോൽ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ജ്യൂസ് ലയിപ്പിച്ച, ഒപ്പം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇളക്കുക. വിനാഗിരി, സോയ സോസ് , പഞ്ചസാര, ചുവന്ന കുരുമുളക്, എള്ളെണ്ണ, വിത്ത് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കൊറിയൻ സാലഡ് ഇടുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.