പഞ്ചസാര, എണ്ണ, ചിലപ്പോൾ പല ചേരുവകളും ചേർത്ത് വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കശുവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വളരെ പ്രശസ്തമായ ഓറിയന്റൽ ഡിസേർട്ട് ആണ് ഹാൽവ. തീർച്ചയായും, ഈ മാധുര്യം വാങ്ങാം, എന്നാൽ പല ഭവനങ്ങളിൽ ഹാൽവ എങ്ങനെ ചിന്തിക്കുന്നു.
ഹൽവ തൊലി സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ നിന്ന് മാത്രമല്ല, ചെയുക, തെളിവും, വാൽനട്ട് മുതലായവ നിന്ന് - മാത്രമല്ല പല ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.
സൂര്യകാന്തി ഹാൽവ
അങ്ങനെ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ ഹാൽവ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
- 0.5 കിലോ തൊലി വിത്തുകൾ;
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
- 1.5 ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 60-80 മില്ലി വെള്ളം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ 130-150 ഗ്രാം
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ആദ്യം, ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വിത്തുകൾ റോസ്റ്റ്, എന്നിട്ട് അവരെ മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ടു തവണ കടന്നു അനുവദിക്കുക (നിങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം). ഒരേ ചട്ടിയിൽ, തവിട്ട് മാവുകൊണ്ടുള്ള മണ്ണിന്റെ തവിട്ട് തവിട്ടുനിറമാകും. നിലത്തു വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, പിന്നെ വീണ്ടും മാംസം അരക്കൽ വഴി തിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഏകതാനമാക്കാൻ ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ടുവരിക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്: പഞ്ചസാര വെള്ളം ചൊരിഞ്ഞു, ചൂട് ഓരോ നമസ്കാരം, ഞങ്ങൾ ശബ്ദം നീക്കം 3-4 മിനിറ്റ് ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക തീ വെള്ളം ഒഴുക്കി കുറയ്ക്കാൻ. സൌമ്യമായി ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ കൂടെ whisk. ക്രമേണ വിത്തുകൾ മാവും തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ചേർക്കുക. നാം അതിനെ ഏകീകൃതമായി കൊണ്ടുവരികയും അതിനെ എണ്ണ രൂപത്തിലുള്ള രൂപങ്ങളാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു - വെറും ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി, പേപ്പർമെൻറ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു പത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം (കുറഞ്ഞത് 4), വിത്തുകൾ ഹൽവ ഉപയോഗിക്കാനായി തയ്യാറാണ്.
നാളികേരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഹൽവ
വളരെ രുചികരമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് halva ഹോം പാചകം കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം തൊലി വാൽനട്ട് കേറ്ണലുകൾ;
- 130 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക വെണ്ണ
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 400 മില്ലി പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം;
- ധാന്യം അന്നജം 15-20 ഗ്രാം;
- ഒരു ചെറിയ കറുവാപ്പട്ടയും വാനിലയും.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ചൂട് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സിറപ്പിൽ, മുമ്പ് തണുത്ത പാൽ ലയിപ്പിച്ച cornstarch ചേർക്കുക (1: 5), മണ്ണിളക്കി, ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിലത്തു പൊരിച്ചെടുക്കണം, പിന്നെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യണം, പിന്നെ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, പാകം ചെയ്ത പാല്-അന്നജം സിറപ്പ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, നന്നായി മിക്സഡ് അടച്ച് അടയ്ക്കുക. മറ്റൊരു അര മണിക്കൂറൊഴിയാൽ ചൂടും. അതിനുശേഷം പിണ്ഡമുള്ള ഒരു വിഭവത്തിൽ പിണ്ഡം പകരും.
പീനട്ട് ഹാൽവ
നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഹാൽവയും നിലക്കടലയും ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- 0.5 കി.ഗ്രാം കടലാസ് കഷണം;
- 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
- 150 മില്ലി മീറ്റർ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
- മാവ് 1.5 കപ്പ്;
- 60-80 മില്ലി വെള്ളം;
- നിശബ്ദമായ വാനില.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം ചതച്ചതും വേവിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ ഒരു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുക. മാവ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊടിച്ചതും നിലം നിലക്കടല പിളർന്നതും. നാം എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളം, പഞ്ചസാര കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് നിന്ന് തയ്യാറാക്കുക. എല്ലാം മിക്സറും ചെറുതായി തണുത്ത.
അഡിറ്റീവുകളെക്കുറിച്ച്
ഹാൽവ, ഈ ഘടകങ്ങൾ പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് തേൻ, മുട്ട, എള്ള് കൂടുതൽ കഴിയും. ഇത് ഫാന്റസി ഒരു കാര്യമാണ്. കോർഡിനൊപ്പം പരീക്ഷണം, തീർച്ചയായും, അനുപാതം ഒരു അർത്ഥത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക
ചോക്ലേറ്റ് ലെ രുചികരമായ തിരിവുകളും ഹാൽവയും. അത്തരം ഒരു ഹാൽവ ഉണ്ടാക്കുക, മുകളിൽ പാചക ഏതെങ്കിലും പിന്തുടരുക, തുടർന്ന് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പിണ്ഡം അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഓരോ ഉരുട്ടി (നിങ്ങൾ തേങ്ങ ചിപ്പ് അവരെ ചുരുട്ടും - അതു പോലും രുചികരമായ ലഭിക്കും) അതു വറ്റിച്ചുകളയും. ഹൽവ പുതുതായി കാണേണ്ടതാണ് തേയില, കോഫി, ഇണ, റോയിബോസ്, ലപ്പാച്ചോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉപയോഗിച്ചു നൽകുന്നു.