ഇന്നത്തെ നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളുടെ ജാലകങ്ങളിലെ ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി ആരും ആരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. റൊട്ടി ധാരാളം മൂല്യവത്തായതും രുചികരവുമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അപ്പത്തെ സംബന്ധിച്ച് സ്വന്തം ഇഷ്ടങ്ങളുണ്ട്: ധാന്യം, ഗോതമ്പ്, തവിട്, വെളുപ്പ്, ചാര, കറുപ്പ്. എന്നാൽ എന്തെങ്കിലും പുതുമയുള്ളപ്പോൾ മാത്രമാവുള്ള അപ്പം റൊട്ടിവാണ്. ഒരു ദിവസത്തിൽ അവൻ പഴകിയത്, അതിനപ്പുറം തുടങ്ങിയവ - പൂപ്പൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇനി ഈ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?
ഒരു പരിഹാരം ഉണ്ട് - ഫ്രീസ്. അപ്പവീടിന്റെ ആയുസ്സ് നീട്ടാൻ, ഫ്രീസററിൽ ഇടുക. അത്തരം അപ്പത്തിന് ഫ്രീസറിൽ മൂന്നുമാസക്കാലം കിടക്കാൻ കഴിയും. താഴെ ഞങ്ങൾ മൂന്നു മാസം വരെ ഫ്രീസുചെയ്ത സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും ഫ്രോസൻ അപ്പം, ആനുകൂല്യങ്ങളും അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
ശീതീകരിച്ച ബ്രെഡിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ
ധാരാളം ആളുകൾ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കും, അപ്പം മുറിച്ചുമാറ്റാൻ കഴിയുമോ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഫ്രോസൺ ബ്രെഡ് ആകാം. ഈ ചോദ്യങ്ങളുടെ ഉത്തരങ്ങൾ പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്. എല്ലാം ബ്രെഡ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന ലക്ഷ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സുരക്ഷിതത്വം ആണെങ്കിൽ, ഉത്തരം വ്യക്തമല്ലാത്തതാണ്: ഇത് ചെയ്യണം, ചെയ്യണം! എന്നാൽ അത്തരം ആഹാരത്തിന്റെ ഗുണഫലങ്ങൾ ചോദ്യം ചെയ്യുന്നത് വിവാദമാണ്. നിങ്ങൾ കഴുകിയ അതേ ആഹാരം നിങ്ങൾ കഴിക്കുക. ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന സമയത്ത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അതിൽ ചേർത്തിട്ടില്ല.
ഈ തണുപ്പിന്റെ ഒരേയൊരു പ്രതികൂലമായത് അടുപ്പത്തിലോ, മൈക്രോവേവ്യിലോ സൂക്ഷിച്ചതിനുശേഷം, അപ്പൻ കൂടുതൽ വേഗത്തിലായിരിക്കും. അതുകൊണ്ടു, വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ വേണ്ടി അപ്പം കഷണം ഖണ്ഡങ്ങളായി ഫ്രീസ് നല്ലതാണ്
ഫ്രോസൺ ബ്രെഡിൽ കുറവ് കലോറികൾ എന്തുകൊണ്ടാണ്?
ആഴത്തിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ അപ്പത്തിൽ, തണുപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതിനു മുമ്പുള്ളതുപോലെ തന്നെ ധാരാളം കലോറികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇത് ഫ്രോസൺ ബ്രെഡ് പറ്റിയുള്ള മറ്റൊരു മിഥ്യയാണ്. വെളുത്ത ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിനേക്കാൾ ഗ്രേ വൈറ്റ് ബ്ലാക്ക് ബ്രെഡ് കുറവ് കലോറിയും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ചിത്രം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ അളവിൽ മാവ് മുതൽ റൊട്ടി തരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.