ശൈത്യകാലത്ത് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരി - ഓരോ രുചി വേണ്ടി പ്രശസ്തമായ സംരക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

ശാന്തനായി തോളിൽ ആരാധകർ ശൈത്യകാലത്ത് നാരങ്ങ കൂടെ വെള്ളരിക്കാ അഭിനന്ദിക്കുക കഴിയും, വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ആയ പാചക. ഉദാഹരണത്തിന്, ജാം രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവത്തിന്റെ രചനയിൽ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ കടുക് ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടുള്ളവയെ വെയിലത്തോ, ഉപ്പിട്ടോ കഴിയും.

ചെറുനാരങ്ങ ചേർത്ത ടിന്നിലടച്ച വെള്ളരിക്ക

പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ശൈത്യകാലം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ കാത്തു സൂക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവരുടെ പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യ ക്ലാസിക്കൽ സമാനമാണ്, എന്നാൽ ലഘുഭക്ഷണം സ്വഭാവസവിശേഷത ക്രഞ്ചിനും അല്പം സ്വീറ്റ് സ്വാദും ലഭിക്കും, ഒപ്പം നാരങ്ങയുടെ സർക്കിളുകൾ ബാങ്ക് വലിയ നോക്കി. പാചകരീതി ഏത് രീതിയിലുമുള്ള പാചകരീതി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് പച്ചക്കറികളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 300 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഡിൽ - 1 കുല
• കടുക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. l.
• കുരുമുളക് (പീസ്) - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരി അര മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുളിച്ചതാണ്.
2. തുരുത്തിയിലെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇടുക.
3. വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് അതിൽ തിളപ്പിച്ച് ചേരുവകകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.
4. വെള്ളരിക്കാ തിളയ്ക്കുന്ന അടുത്ത ബാങ്കുകൾ, തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.

ചെറുതായി ലാര്സുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക

നാരങ്ങയുടെ ഉപ്പിട്ട അച്ചാർ വെള്ളരിക്കാണ് അവിചാരിതമായ രുചികരമായത്, പ്രത്യേകിച്ചും പാചകവിധികളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തും. തുക അവരുടെ തുക ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഏത് സ്വാദും വിജയിക്കും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് ചേരുവകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു അദ്വിതീയ വിഭവം പരീക്ഷിച്ച് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. കടുക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത നാരങ്ങ നീര് ഒരു പരിഹാരം ചെയ്യുക.
2. ഒരു പരിഹാരം, ക്വാർട്ടർ സഹിതം കുക്കുമ്പർ പകരും. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് അവ രസിക്കുക.
3. ജനനവും ഇട്ടു പൂർത്തിയാക്കിയ വെള്ളരിക്കാ, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് സ്റ്റോറിൽ.

നാരങ്ങയും വിനാഗിരിയോടെയും ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി

പല പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും തെളിയിക്കപ്പെട്ട വഴികളിൽ ഒന്ന്, അതിൽ വിനാഗിരി ഉൾപ്പെടുത്തി കൊണ്ട് മഞ്ഞുകാലത്ത് നാരങ്ങയുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. "ഇരട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന സന്ദർഭത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമായ വന്ധ്യതയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു. അവർ ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് ചൊരിഞ്ഞു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 1 റൂട്ട്;
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ;
• ഉണക്കമുന്തിരി, ചതകുപ്പ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ 6 ദിവസം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുളിച്ചു.
2. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പിടിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു തണുപ്പിക്കൽ വരെ വിട്ടേക്കുക.
3. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വെള്ളരിക്കാ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കേണം, അത് ചേർത്ത്, അതു അടിസ്ഥാനമാക്കി പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കേണം, ലിക്വിഡ് കളയുക.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പ്രേഗ് വെള്ളരിക്കാ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഭക്ഷണം ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണം നാരങ്ങ പ്രാഗൽ വെള്ളരിക്കാ ആയിരിക്കും. അവരുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും തീർച്ചയായും കുടുംബത്തെ ആകർഷിക്കും - യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം നിർമ്മിച്ച പച്ചക്കറികൾ പതിവ് മെനുവിലേക്ക് ചേർക്കും. സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗത്തിന് നന്ദി, ബില്ലറ്റ് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• നാരങ്ങ - 4-6 സർക്കിളുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് - 5 പീസ്.

വെള്ളം 1 ലിറ്റർ തിളയ്ക്കുന്ന വേണ്ടി:

• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുകയും 6 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം.
2. നാരങ്ങ, വെള്ളരി കഷണങ്ങൾ - ചുവടെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, കട്ട് കുരുമുളക്, മുകളിൽ വെച്ചു.
3. അതിനായി ചേരുവകൾ തിളപ്പിച്ച് ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ഉണ്ടാക്കേണം.
4. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ശൈത്യകാലത്ത് നാരങ്ങാ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതിൽ പ്രധാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ടു തവണ പൂരിപ്പിക്കണം. ആദ്യമായി തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു രണ്ടാം - ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന.
5. വെള്ളരിക്കാ കൂടെ പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

നാരങ്ങ സിട്രിക് ആസിഡ് കൂടെ MARINATED വെള്ളരിക്കാ

നാരങ്ങ, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്ക ഒരു വലിയ കാൻസി സമ്പ്രദായമായിരിക്കും. യഥാർത്ഥ രീതികളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടാണ് വിളവെടുപ്പ് കാലം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്ന വസ്തുതയാണ് ഈ രീതിയുടെ പ്രചാരം. അതിന്റെ പ്രത്യേകത വെള്ളരി പുളിച്ച-മധുരവും രുചിയും രുചികരവും ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.

• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ചതകുപ്പ (കുടകൾ) - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• കടുക് (വിത്തുകൾ) - 3 ടീസ്പൂൺ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1.5 ടേ.
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ 4 ദിവസം ശീതീകരിച്ച് വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങി.
2. വെള്ളരിക്കായും മറ്റ് ചേരുവകളും പാത്രത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കാനും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. ഇത് വീണ്ടും 5 മിനിറ്റ് ആവർത്തിക്കുക.
3. കടുക്, ആസിഡ് വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. പല വീട്ടുജോലിക്കാരും ശൈത്യകാലത്തെ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇവയുടെ പാചകം, ചുവരുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള നാരങ്ങ വൃത്തങ്ങളെ പുറത്താക്കി നിർദേശിക്കുന്നു.
4. പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളടക്കം പകരേണമേ, ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

നാരങ്ങ, കടുക് കൂടെ വെള്ളരിക്കാ

സ്വാദിഷ്ട് ലഘുഭക്ഷണത്തിൻറെ ലിവ്മാസ് ശൈത്യകാലത്ത് നാരങ്ങയും കടുക് കൊണ്ട് വെള്ളരിയും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ രണ്ട് അധിക ഘടകങ്ങളുടെ കൂട്ടായ്മയ്ക്ക് നന്ദി പറയുമ്പോൾ, വർക്ക്പസ് ഒരേസമയം തളർച്ചയും മൂർച്ചയും കൈവരുന്നു. കടുക് ഈ വിഭവം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പോലെ, ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 5 സർക്കിളുകൾ;
• കടുക് (ധാന്യങ്ങൾ) - 3 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - 10 പീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെള്ളം - 3 L;
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ 3 ദിവസം ശീതീകരിച്ച് വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുളിച്ചു.
2. പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇടുക.
3. വെള്ളം, laurushki, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ഉണ്ടാക്കേണം, നാരങ്ങ കൂടെ pickled അവരെ കുക്കുമ്പർ ഒഴിക്കേണം.
4. ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ചൂളയ്ക്കടുത്തായി വെച്ചു.

ശീതകാലം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ സാലഡ്

മേശയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു അസാധാരണ പാചകമാണ് നാരങ്ങയുടെ ഒരു വെള്ളരി സാലഡ് . ഇത് വിറ്റാമിൻ സംസ്ക്കരണത്തിന്റെ കരുതൽ ശേഖരിക്കാൻ സഹായിക്കും. കട്ട് രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കും. പാചകത്തിന്റെ ഈ സവിശേഷതയുടെ പ്രത്യേകത എന്നത് മാത്രമാണ് നാരങ്ങനീര്, ജ്യൂസ് എന്നിവ മാത്രം എടുക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 4 കി.
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് - 6 പീസ്;
• വരണ്ട കടുക് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരിക്കാ 2 കഷണങ്ങളായി വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുന്ന് പിന്നെ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു.
2. നാരങ്ങ പീൽ താമ്രജാലം, പൾപ്പ് പുറത്തു നീര് ചൂഷണം.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. കണ്ടെയ്നറിന്റെ മുകളിൽ കാർഗോ വയ്ക്കുക.
4. ആ രാത്രി പിടിക്കുക, തുടർന്ന് ക്യാനുകളിൽ മീൻ ചിക്കൻ നാരങ്ങയും നാരങ്ങയും വിരിച്ചു അവയെ ചുരുട്ടും.

ചെറുനാരങ്ങകളോടൊപ്പം കുക്കുമ്പർ ജാം

യഥാർത്ഥ രസവും സൌരഭ്യവാസനയും നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ജാം അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഒരു നല്ല കൊയ്ത്തു പ്രയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും ലാഭകരമായ വഴികളിലൊന്നാണ് കാരണം, പാചകക്കുറിപ്പ് അവരുടെ സ്വന്തം തന്ത്രം വളരുന്ന വെള്ളരി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വിഭവം യഥാർത്ഥ മധുരവും പുളിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 1 കട്ട്;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• ഗ്രാമ്പൂ - 2-4 കഷണങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക.

1. വെള്ളരി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
2. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത്, എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക, ജ്യൂസ് രൂപവത്കരണത്തിന് മുമ്പായി ഉറച്ചു നിൽക്കുക.
3. അര മണിക്കൂർ പിണ്ഡം പാകം ചെയ്യുക.
4. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ബാങ്കുകൾ തുറന്നുകാട്ടുകയും തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.