സ്ട്രോബെറിയും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടികയിലെ അലങ്കാരമായിരിക്കും, വീട്ടിലെ അതിഥികളുടെയും അതിഥികളുടെയും ദിവ്യ രുചിയുമായി ഇത് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും. ഈ അത്ഭുതകരമായ അതിപ്രശംസ എങ്ങനെ ഞങ്ങൾ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.
സ്ട്രോബെറി, ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് പാകപ്പെടുത്തി - 245 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ - 595 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 20 ഗ്രാം;
- മാക് - 60 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- സ്ട്രോബെറി ഫ്രോസൻ - 990 ഗ്രാം;
- 33% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ക്രീം - 520 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര പൊടി വാനില - 60 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 245 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത റം - 35 മില്ലി;
രജിസ്ട്രേഷനായി
- വഷളച്ചീര - 220 ഗ്രാം;
- 33% അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം - 220 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര പൊടി വാനില - 30 ഗ്രാം;
- ദോശ വേണ്ടി ജെല്ലി - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പരീക്ഷണത്തിനായി അടിച്ചെടുത്ത മുട്ടകളിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഭാഗങ്ങൾ ചേർത്ത് കുറച്ചുനാൾ തുടരും. ഒടുവിൽ, വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, കറുപ്പാണ്, ഗോതമ്പ് മാവു sifted മാവും മിനുസമാർന്ന വരെ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. നാം അമ്പരപ്പിച്ചെടുത്ത 185 ഡിഗ്രി ഓവറിൽ ഒരു ചൂടിൽ എണ്ണ പൂശിയ ഫോമിൽ ഇട്ട്, മാവ് കുഴിച്ചെടുത്തു.
ജലാശയത്തെ ജലസേചനത്തിന് അനുസരിച്ച് ഇടുക. സ്ട്രോബറിയെ മൈന്ഡാക്കിയതുമില്ല, ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് ഡിസ്ഓസ്റ്റിംഗിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച് അതിൽ പഞ്ചസാര രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ പിരിച്ചു. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചവറ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലേൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊരിച്ചെടുത്ത സ്ട്രോബറിയും നിലത്തും ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു, ബെറി പാലിലും ഇട്ടു ഒരു ചെറിയ thickening, നിരവധി തവണ മിക്സഡ് വരെ ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. സിറപ്പ് റം കൊണ്ട് ചേർത്ത് മിക്സഡ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദോശയുടെ മൂന്ന് രേഖാംശ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചുമാണ്.
ക്രീം ഒരു കടുത്ത മൃദുവായ നുരയെ പതുക്കെ ആൻഡ് കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ മുന്നോട്ട്. ആദ്യത്തെ, രണ്ടാമത്തെ പെയിന്റ് ചെയ്യാത്ത ദോശകളിൽ ജെലാറ്റിനും സ്ട്രോബെറി പാലും ചേർത്ത് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ക്രീം മൂന്നാമത്. നാം മൂന്നാം പുറംതോട് കൂടെ കേക്ക് മൂടുക, ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം അതിനെ മൂടുക ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ.
കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, പൊടി ക്രീം വിപ്പ്, കഷണങ്ങളായി സ്ട്രോബറിയോ വെട്ടി കേക്ക് വേണ്ടി ജെല്ലി സരസഫലങ്ങൾ പിയർ. ഒരു പാചക ചാക്കിൽ ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് മൂടുക, മുകളിൽ ജെല്ലിയിൽ സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
സ്ട്രോബെറി, തറച്ചുള്ള ക്രീം എന്നിവയുമായി ബിസ്കറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് പാകപ്പെടുത്തി - 120 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 155 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 30 ഗ്രാം;
- ക്രീം കർഷകന് വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
ക്രീം:
- 33% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ക്രീം - 620 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 75 മില്ലി;
- പുതിയ നിറം - 280 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം മുട്ടകളെ പ്രോട്ടീൻ, യോൾകുകളാക്കി മാറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതിനു ശേഷം, പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി യോലക്കിലേക്ക് ചേർക്കുക. ബാക്കി ശേഷിക്കുന്ന പകുതി പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള നുരയെ മാറ്റി മൂർച്ചയുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം കിടന്നുറങ്ങുന്നു, മുകളിൽ നിന്ന് കൊക്കോ പൗഡർ, ഗോതമ്പ് മാവ്, ഞങ്ങൾ ഉരുകിപ്പോകും, വെണ്ണ പീസ് ഒഴിക്കട്ടെ. ചുവടെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് സമീകൃതമായ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത്, അതിനെ ഒരു എണ്ണചേർത്ത ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, അതിനെ വെട്ടിയെടുത്ത് വെട്ടിയെടുക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ബിസ്കറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് കുഴെച്ചയെ ഞങ്ങൾ 185 ഡിഗ്രി വരെ മുൻകൂട്ടി ഘടിപ്പിക്കുന്നു. നാല്പത്തഞ്ചു മിനിട്ടിനു ശേഷം രൂപഭേദം എടുക്കുക, ബിസ്കറ്റ് തണുത്ത വേവിക്കുക, അത് അസുഖം പുറത്തെടുക്കുകയും, അതിന്മേൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഇറങ്ങുകയും രാത്രി ഒരു തൂവാലയത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, ചായപ്പൊടിയിലേക്ക് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുത്ത ഐസ്ക്രീം അടിക്കുക. ബിസ്കറ്റ് മൂന്ന് രേഖാംശ ദോശകളാക്കി മുറിച്ചശേഷം പഞ്ചസാര സിറപ്പിനൊപ്പം ഇവ കഴുകും. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം കോഗ്നാക് കൂട്ടിച്ചേർക്കും. വഷളച്ചീര കഴുകൽ, പൂശിയിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുകയും, രേഖാംശ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച് കടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് തറച്ചു ക്രീം ഓരോ പാളി വഴിമാറിനടപ്പ്. ഒരു മിഠായി സഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിൽ സ്ട്രോബെറിയും ക്രീമും കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉല്പന്നം മുക്കിവയ്ക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്.
നിങ്ങൾ ഡിസൈൻ പ്രക്രിയയെ കൂടുതൽ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയും ഭാവനയുമായും സമീപിച്ചാൽ ഈ കേക്കുകൾ എപ്പോഴും പ്രത്യേകിച്ച് ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു.
| | | |
| | | |
