കേക്ക്കൊണ്ടുള്ള ഒരു കേക്ക്, കഷായങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു ക്രീം എന്ന നിലയിൽ കട്ടിയുള്ള പഞ്ചസാര പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ചാണ്. അതു ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ സ്ഥിരത മാറുന്നു, ഒരു പൊൻ നിറം, ക്രീം രുചി, തികച്ചും സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് പഴങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്, അതിനാൽ ഡിസേർട്ട് എപ്പോഴും വൈവിദ്ധ്യവും ഗംഭീരവുമായ ആകുന്നു.
ഒരു വളി പായസം എങ്ങിനെ?
ഒരു പിണ്ണാക്ക് വേണ്ടി കാരമൽ സൂക്ഷ്മമായി ഏതെങ്കിലും മിഠായി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്ന കഴിയും. ക്രീം, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പിണ്ഡം ഒരു ക്രീം രുചി ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ട്, അതിനാൽ അതു പുളിച്ച ക്രീം, തൈര് ക്രീമുകൾ സാൻഡ്വിച്ച് ബിസ്ക്കറ്റ് ദോശ, സ്വന്തം രൂപത്തിൽ - ടോപ്പിംഗ് വേണ്ടി.
- കേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ക്രീം ഒരു വ്യക്തമായ രുചി ഏറ്റെടുത്തു, ഉരുകി പഞ്ചസാര തവിട്ട് തിരിഞ്ഞ്, മറ്റുവിധത്തിൽ അതിന്റെ രുചി സ്ഥിരത മാറും.
- തണുത്ത പിണ്ഡം പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, കേടുപാടുകൾ തീർക്കുന്ന വാൽനക്ഷത്രത്തിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ആകാം.
കേക്ക് പാചകത്തിന് "പാചകം ഗേൾ"
കേക്ക് "കാർമാൾ ഗേൾ" എന്നത് ക്രീം കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന നേർത്ത ദോശകളടങ്ങിയ പാത്രങ്ങളെയാണ്. ഈ ഉൽപന്ന സവിശേഷതയുടെ പ്രത്യേകത, വേവിച്ച കാലിൻ പാൽ ചേർത്ത്, വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നു. അതിന്റെ അളവ് കാരണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രാവകം ആയിത്തീരുന്നു, അതിനാൽ അത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും കടലാസിൽ മാത്രമായി ഛേദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- കസ്റ്റാർഡ് - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കട്ടിയുള്ള പാൽ, മുട്ട, മാവു, ബേക്കിംഗ് തുടങ്ങിയവ അടയ്ക്കുക.
- കടലാസിൽ മേൽ കുഴച്ചുകൂട്ടി, പുറംതോട് ചുടുക
- ക്രീം വഴിമാറിനടപ്പ് വറ്റൽ കേക്ക് ശേഖരിക്കും.
കാരമൽ-പിയർ കേക്ക്
പിയർ, കാരമൽ എന്നിവയുള്ള പൈ എന്ന ശരത്കാല ട്രീറ്റുകളാണ്. വർഷം ഈ സമയത്ത് pears ചീഞ്ഞ, ചങ്കില് തേനും ആസ്വദിച്ചു, അതിനാൽ അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ അലങ്കാര ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിൽ തൈര് ക്രീം ചേർത്ത് കട്ടയും ചേർക്കുന്നു. കാരണം അത് അനിയന്ത്രിതമായ മാധുര്യവും പൊൻ തണലും ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ :
- പഞ്ചസാര - 550 ഗ്രാം;
- മാവ് - 180 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- പിയർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 20 ഗ്രാം;
- മസ്കാർപോൺ - 550 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 350 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മുട്ട, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, പിയർ, വെണ്ണ, പാൽ, തേൻ, മാവു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
- ചുടേണം 2 ബിസ്ക്കറ്റ് പാതി പാതി.
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉരുകുകയും 100 മില്ലി ഗ്രാം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 250 മില്ലിഗ്രാം ചേർത്ത് മാസ്കാർപോൺ അടിച്ചെടുക്കുക, കാരമൽ ചേർക്കുക.
- ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കാരാമൽ കേക്ക് വഴിമാറിനടത്തുക.
കാരാമള്ള കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക്
കാരറ്റ്-കാരാമൽ കേക്ക് മികച്ച ഒരു പരിഹാരമാണ്. ചീഞ്ഞ മധുരവും റൂട്ട് നന്ദി, സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, മധുരവും തികച്ചും ചീസ് ക്രീം ആൻഡ് വളി പുറ്റു തിരിയുന്ന കൂടെ നനഞ്ഞ എന്നു മാറുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാര തിളങ്ങുന്നത് ചുവപ്പ്-ബ്രൌൺ നിറത്തിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു, അതിനാൽ വാരത്തിൽ കയ്പുള്ള ഒരു രുചിയും ഒരു തിളപ്പിച്ച സ്വാദും ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- വറുത്ത കാരറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 900 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 300 മില്ലി;
- എണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- Whisk മുട്ടകൾ, പഞ്ചസാര 400 ഗ്രാം, ക്യാരറ്റ്, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
- കേക്ക് ചുടേണം 3 കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- പഞ്ചസാര 400 ഗ്രാം ചൂടാക്കി ക്രീം 200 ഗ്രാം എണ്ണ.
- 200 ഗ്രാം വെണ്ണ, ചീസ്, പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം ഒരു ക്രീം കൊണ്ട് ഇടത്തരം കാരറ്റ് കേക്ക്, ബാക്കി വഴിമാറിനടപ്പ്.
- കാരറ്റ് കരോട്ട് പിണ്ണാക്ക് ഐസിംഗിനൊപ്പം മൂടുക.
ചോക്കലേറ്റ് കാരമൽ കേക്ക്
വറുത്തതും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് കേക്കും ഒരു ആവേശംകൊണ്ട് ലാളിത്യമാണ്. ഇത് ഒരു ഉപ്പു കാരാമൽ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് ബിസ്കറ്റ് ഒരു രസകരമായ സംയോജനമാണ്. ഉപ്പുവെള്ളം മാംസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയും സമ്പുഷ്ടതയും സമ്പുഷ്ടമായി അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള കാരാമൽ ബിസ്ക്കറ്റ് പോഷണം ഉപേക്ഷിച്ച് അത് മൃദുലവും കാറ്റോഴിക്കും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണ - 380 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 580 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 130 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 200 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 175 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണ 220 ഗ്രാം, 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 75 കാക്കോ, മുട്ട, മാവു, 170 ഗ്രാം ചിപ്സ്, 100 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- 35 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ കേക്ക് ചുടേണം.
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 125 ഗ്രാം ക്രീം, വെണ്ണ 75 ഗ്രാം ഉപ്പ്, വളി പാചകം.
- വെണ്ണ 85 ഗ്രാം മുതൽ കൊക്കോ 55 ഗ്രാം, ക്രീം 50 മില്ലി, പഞ്ചസാര 80 ഗ്രാം ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കേണം.
- കാരാമൽ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാരാമൽ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക.
കാരാമലും വാഴയും കേക്ക്
വഴുതന ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം കേക്ക് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ലളിതമായതും താങ്ങാവുന്നതുമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഈർപ്പമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ മിതമായ മധുരമുള്ള ബിസ്കറ്റ് ലഭിക്കുന്നു. ക്രീം ചീസ് ഒരു നേരിയ പാളി കനത്ത ഡിസേർട്ട് ഇല്ല കട്ടിയുള്ള കാരാമം ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വളരെ പ്രധാനമാണ് സ്ഥിരത ദോശ, ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 600 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വാഴ - 1 കഷണം;
- എണ്ണ - 270 മില്ലി;
- ക്രീം - 400 മില്ലി;
- ക്രീം ചീസ് - 370 ഗ്രാം;
- കാരാമൽ സോസ് - 150 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാഴ, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- രണ്ടു ബിസ്ക്കറ്റ് ചുട്ടെടുത്ത് പാതി അരിഞ്ഞത്.
- ക്രീം, ചീസ് 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര കൂടെ ദോശ ക്രീം വഴിമാറിനടപ്പ് ആൻഡ് വളി പകരും.
കാരമെൽ മൗസ് കേക്ക്
കേക്ക് വേണ്ടി കാരമെൽ mousse തയ്യാറാക്കുക - പിന്നീട് ബേക്കിംഗ് ടെൻഡർ ആൻഡ് weightless ഉണ്ടാക്കേണം. ഈ വല്ലാത്തതും ആരീയ പിണ്ഡം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വാൽനട്ട്, മുട്ട, ജെലാറ്റിൻ, തറച്ചു ക്രീം, ഒരു മൃദുവും പോറസായ ടെക്സ്ചർ, ഒരു ചെറിയ ക്രീം രുചി, തികച്ചും സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങൾ, വാൽനട്ട്-മണൽ, ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് ദോശകളും ചേർത്ത്.
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് ദോശ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- വെള്ളം 35 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 400 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം ഉരുകുക, വെണ്ണ 25 ഗ്രാം വെന്ത 2 ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.
- അവയെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുക.
- ബാക്കി 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ 10 ഗ്രാം ഒരു പാലിലും ഉണങ്ങാൻ.
- 200 മി.ലി തവിട്ട് ക്രീം ചേർക്കുക.
- ആപ്പിളിൽ മൗസ് വെച്ച് ബിസ്കറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക.
- വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 100 മില്ലിഗ്രാം ക്രീമും ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുട്ടയും 10 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും പാചകവും ചേർക്കുക.
- 10 ഗ്രാം വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ, 100 മി.ലി തരിശായി ക്രീം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- കേക്ക് മേൽ വളി മോസ് ഇടുക, മറ്റ് മൂടുക, തണുത്ത തിരിഞ്ഞു.
ഉപ്പിട്ട തക്കാളിക്കൊപ്പം കേക്ക് "Snickers"
"Snickers" ബാർ ശേഷം എല്ലാവരും ഭ്രാന്തൻ ഓടിച്ചു, ഉപ്പിട്ട് വളി കൊണ്ട് കേക്ക് അത്ഭുതമെന്നു തോന്നുന്നില്ല. യഥാർത്ഥ ചോക്റ്റിന്റെ നൂറു ശതമാനം രുചി - ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാറിൽ ഉപ്പിട്ട് വാൽനട്ടിനൊപ്പം ഉപ്പിട്ട് വാൽനട്ടിന്റെ സംയുക്തം, ഒരു മിശ്രിഭാഷാ പതിപ്പിൽ ചോക്ലേറ്റ് ദോശ രൂപത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നു, ഇത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വേരുകൾ, ഉപ്പിട്ട പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ബിസ്കറ്റ് ദോശ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വേവിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- കാരാമൽ സോസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- നിലക്കടല - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കാരാമൽ സോസിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- കട്ടിയുള്ള പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ.
- ബാഷ്പീകരണ പാൽ, പരിപ്പ്, വഴുതന എന്നിവ കഴുകി കളയുക.
വളി പാനിംഗ് കേക്ക്
ബേക്കിംഗ് കേക്കുകളിൽ സമയവും ഊർജവും ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർ വളരെ സുന്ദരമായ പാട പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം . പാൻകേക്കുകൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി ഒരു നേരിയ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, നന്ദി, അവർ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ, വളി ചേര്ത്തു കഴിയും, ക്രീം പണം ചെലവഴിക്കുക ചെയ്യരുത്. ഒരേ സമയം, ഓരോ തവണ നട്സ്, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ രുചി കൈവരിക്കാൻ.
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 7 എണ്ണം;
- കാരാമൽ - 125 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഓരോ പാൻകേക്ക് എണ്ണയും വഴിമാറിനടന്ന് വളി പകരും.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ അത് അടുക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കാരറ്റ് കേക്ക്
അടുത്തിടെ, ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്കുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആയിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് തേങ്ങാറ് കാരം കേക്ക്. ഇത് വളരെ സുഗന്ധമുള്ള മധുരപലഹാരമാണ്. ഒരു ചെറിയ കുപ്പിവെള്ളവും മൃദു വാലന്റൈൻ മൗസുവും തേങ്ങയുടെ സൌരഭ്യവും സുഗന്ധവുമുള്ളതാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, അതിൽ നിങ്ങൾ മാത്രം mousse പാകം ചെയ്യണം, കേക്കിട്ട് മുട്ടയിടുകയും ഫ്രിഡ്ജിൽ മണിക്കൂറുകളോളം കേക്ക് വിട്ടുകളയുകയും വേണം.
ചേരുവകൾ:
- കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 130 ഗ്രാം;
- കോഫി - 80 മില്ലി;
- ക്രീം - 700 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് -50 ഗ്രാം;
- തെങ്ങ് ചവറുകൾ - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണയും കാപ്പിയും 30 ഗ്രാം കുക്കികളാൽ കുതിർക്കുക.
- കേക്ക് രൂപീകരിക്കുക.
- 100 ഗ്രാം ക്രീം, വെണ്ണ, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകി പഞ്ചസാര ഇളക്കുക.
- തണുത്ത, ക്രീം ചാരവും 600 മില്ലി അടിച്ചു, കേക്ക് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് കയറി ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
തേങ്ങാറ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തേൻ പിണ്ണാക്ക്
തേനുള്ള തേൻ കേക്ക് ജനപ്രിയ തേനീന്റെ ആധുനിക രൂപമാണ്. പരീക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായ കാറമേൽ ഈ വ്യത്യാസത്തിന്റെ പ്രത്യേകത, അത് വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറുന്നു, വേഗം ചുറ്റിച്ച്, ക്രീം ക്രീം, തിളപ്പിച്ച കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാര വർണ്ണവും നിറമുള്ള തേൻ-കാമമും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- എണ്ണ -100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- തേൻ - 60 ഗ്രാം;
- പാകം ചെയ്ത പാൽ - 250 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉരുകി പഞ്ചസാര വെണ്ണ, തേൻ, മുട്ട, സോഡ, മാവു എന്നിവ കലർത്തി ചേർക്കുന്നു.
- ചുട്ടു 7 പൊടികൾ.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദോശ ക്രീം വഴി മിശ്രിതമാക്കുക.