ഹാലിബട്ട് - നല്ലതും ചീത്തയും

ഹലിബുട്ട് ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിരന്തരം പ്രശസ്തി കൈവരിക്കുന്നു, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു കടയിൽ എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങിയേക്കാം, അത് കുറഞ്ഞ ചെലവാണ്. ഈ സമുദ്ര മത്സ്യം അതിശയകരമായതാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. വില്പനയ്ക്ക്, ഹാലുബട്ട് കഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഫ്രീസുചെയ്തതും, പുകകൊള്ളുന്നതുമായതും, മുൻനിശ്ചയിച്ചതും, പലപ്പോഴും പുതുമയുള്ളതുമാണ്. ഈ ഉല്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യവും രുചി ഗുണങ്ങളും മീൻ വടക്ക് കടത്തിയതായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഹാലിബട്ടിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും കൃത്യമായി അറിയില്ല. എന്നാൽ ഇത് എല്ലാവർക്കുമായി കാണിക്കില്ല.

ഹലിബട്ട് ഉപയോഗം

ഹാലിബട്ടിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും അതിന്റെ രചനയാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. മറ്റേതൊരു ഫാറ്റി സമുദ്ര മത്സ്യത്തിൽ പോലെ, മാംസം ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ കൂടുന്നു. അവയിൽ ചിലത് പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്:

• അമിനോ ആസിഡുകൾ
• പോളിയോ സാന്ദ്രത ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഒമേഗ 3;
• വിറ്റാമിനുകൾ A, D, E;
• മൈക്രോതരം: ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം മുതലായവ

ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ ചുരുക്കത്തിൽ എല്ലുകളില്ലല്ലോ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അതു ഭയപ്പെടാതെ കഴിക്കാം. അത്തരമൊരു മാംസം ജന്തുജന്യത്തെക്കാൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ജീവജാലത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, അതായത് അതിലധികവും അതിൽ നിന്നും വിലയേറിയ വസ്തുക്കൾ സ്വീകരിക്കുന്നു.

ഹാലുബറ്റിൽ വളരെയധികം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഹൃദയത്തിൻറെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഗുണകരമായ ഒരു പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ ഫലങ്ങളുടെ തടസങ്ങളും പ്രതിരോധവും തടയുകയും വീക്കം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കാൻസറിനും അൽഷിമേഴ്സിനും രോഗം വരാതിരിക്കാൻ നല്ല മാർഗ്ഗമാണെന്നാണ് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ മുതൽ 150-200 ഗ്രാം ആഹാരം കഴിക്കാൻ മതിയാകും.

ഹാലിബട്ടിന്റെ ശില

ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കു പുറമേ, ഹാലുബുട്ട് മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള ഹാനികയും കൂടി ആകാം. ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ഉള്ള അലർജികളും ആളുകളും കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. മിതമായ അളവിൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ, കരൾ, കിഡ്നി എന്നിവയുടെ രോഗം ബാധിച്ചവർക്ക് അതു ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ചേർക്കുന്നത് ഉത്തമം. പുകവലിയും ഉപ്പിട്ട മീനും കുട്ടികൾക്കും വിപുലമായ പ്രായക്കാർക്കും നൽകരുത്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതോ ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതോ ആയ തത്വങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി നിൽക്കുന്നവയോ, വേവിച്ചതോ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ മുൻകൈ എടുക്കുക.

ഹലിബട്ട് കാവിയാർക്ക് നേട്ടവും ദോഷവും

വളരെ ഗംഭീരമായ ഔഷധ ഉൽപ്പന്നമാണ് ഹരിബത്തിന്റെ കാവിയർ. 100 ഗ്രാം പ്രതലത്തിൽ 107 കലോറി ഊർജ്ജമുള്ള ശരാശരി കലോറിക് ഉള്ളടക്കമാണ് മത്സ്യം. അതിൽ, ഫില്ലറ്റ് പോലെ, പോളിനോൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം എന്നിവയാണ്. ഹൃദയവും, സ്ട്രോക്ക് അനുഭവിച്ചവർക്കുമാണ് കാവിയാർ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഉപ്പ് രൂപത്തിൽ അത് ലഹരിവസ്തുക്കൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് മത്സരാധിഷ്ഠിതമാണ്, സീഫുഡ്, വീക്കം, സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിച്ചു.